餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范的理念與內(nèi)容-wenkub.com
2025-01-19 05:48 本頁面
【正文】 2023年 2月 上午 5時(shí) 47分 :47February 9, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 05:47:2905:47:2905:47Thursday, February 9, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 上午 5時(shí) 47分 29秒 上午 5時(shí) 47分 05:47: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 2月 9日星期四 上午 5時(shí) 47分 29秒 05:47: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 05:47:2905:47:2905:472/9/2023 5:47:29 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023年 2月 上午 5時(shí) 47分 :47February 9, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 05:47:2905:47:2905:47Thursday, February 9, 2023 ? 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 L/O/G/O Thank You! L/O/G/O ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 含義： 采用透明度、視覺管理、看板管理等公開直覺一目了然的現(xiàn)場管理方法，使企業(yè)的各項(xiàng)現(xiàn)場管理要求實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、持續(xù)化提高辦事效率。 將以必需的物品放置于任何人都能立即取的狀態(tài)， 即尋找的時(shí)間為零，工作場所一目了然 推進(jìn)步驟 切實(shí)實(shí)施 儲(chǔ)存方法 物品分類 分析現(xiàn)狀 天天清掃 含義：將工作現(xiàn)狀變得沒有垃圾、灰塵、干凈整潔，地面和整體環(huán)境保持光潔、明亮照人，并且達(dá)到國家衛(wèi)生部頒布的餐飲部衛(wèi)生規(guī)范要求。一時(shí)用不著的甚至長期不用的區(qū)分對(duì)待。 ? 來源之一是日本的 5S現(xiàn)場實(shí)務(wù)管理即：整理、整頓、清掃、清潔、修養(yǎng)
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