【摘要】高等職業(yè)教育旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材大連理工大學出版社餐飲服務與管理主編姜紅主審趙丹第一章餐飲概述第二章餐飲部的組織機構(gòu)與職能第三章餐飲服務基本技能第四章中餐廳服務第五章西餐廳服務第六章餐廳、酒吧運行與管理第七章菜單的設計與制作第八章
2025-03-09 22:07
【摘要】餐飲業(yè)工作計劃與餐飲業(yè)慶十一促銷方案匯編 第6頁共6頁 餐飲業(yè)工作計劃 一、定期召開不同類型的會議。 1、每個月召開一次會長會議(會長、常務副會長、秘書長參加); 2、一個季度召...
2024-11-26 00:59
【摘要】餐飲業(yè)職工管理規(guī)定第一章總則一、服務宗旨本餐廳將通過嚴格的管理,高效率的工作,一流的服務,為賓客提供舒適、方便的生活享受?!百e客至上,服務第一”是餐廳的服務宗旨。二、適用范圍本規(guī)定適用本公司所有員工,包括合同工、零散工、臨時工。三、目標把本餐廳辦成具有一定風格和一定水準的餐廳。四、工作要求1、熱愛祖國,遵守國家的政策法令、遵守外事紀律。2、熱愛集體,關(guān)
2025-04-15 02:20
【摘要】餐飲業(yè)收費管理系統(tǒng)摘要?餐飲業(yè)收費管理系統(tǒng)可以有效解決傳統(tǒng)餐飲企業(yè)人工管理效率低、出錯率高等問題,它檢索迅速方便、可靠性高、存儲量大,能夠極大提高運營管理的效率。?后臺數(shù)據(jù)庫使用SQLServer,前臺開發(fā)工具使用Delphi。?本系統(tǒng)采用目前比較流行的ADO數(shù)據(jù)訪問技術(shù),針對每個數(shù)據(jù)庫表建立了數(shù)據(jù)實體類,
2025-01-09 08:34
【摘要】一、目的意義實施食品、公共場所、飲用水衛(wèi)生從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓,是提升食品行業(yè)、公共場所、飲用水衛(wèi)生管理水平,強化從業(yè)人員衛(wèi)生意識,預防食物中毒、公共衛(wèi)生污染事件發(fā)生的重要措施。對于保障人民健康、促進社會經(jīng)濟的和諧發(fā)展,具有十分重要的現(xiàn)實意義。二、培訓依據(jù)?1、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
2025-01-03 06:19
【摘要】碩士學位論文餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)摘要隨著網(wǎng)絡以及Web技術(shù)的迅速發(fā)展,B/S架構(gòu)的系統(tǒng)應用越來越多的深入到各行各業(yè)中。本文介紹的餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)是為日本電氣株式會社開發(fā)的基于Web的餐飲行業(yè)綜合信息管理服務系統(tǒng)。由該公司架設服務器,建立
2025-04-18 02:57
【摘要】餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督與管理第一部分餐飲業(yè)食品衛(wèi)生與質(zhì)量管理?食品衛(wèi)生是預防性衛(wèi)生工作的重要組成部分。它是以營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學為理論基礎(chǔ),以食品衛(wèi)生法規(guī)、標準為依據(jù),開展食品衛(wèi)生管理、監(jiān)督、檢測等各項工作,使人民得到合乎衛(wèi)生質(zhì)量要求的食品,防止食物中可能出現(xiàn)的有害因素對人體造成的危害,保證食品衛(wèi)生,
2025-01-08 07:21
【摘要】【引用】餐飲業(yè)服務質(zhì)量治理規(guī)范和大家分享這篇日志,我的看法是:原文地址:餐飲業(yè)服務質(zhì)量治理規(guī)范原文作者:貿(mào)易運營中心1、范圍本標準規(guī)定了餐飲業(yè)開業(yè)條件、服務內(nèi)容及治理和經(jīng)營方式的基本要求。本標準適用于寧夏回族自治區(qū)境內(nèi)從事餐飲銷售服務的各類企事業(yè)單位開設的對外經(jīng)營場所。本標準不適用于機關(guān)、學校和企事業(yè)單位開辦的內(nèi)部餐飲服務場所,以及公
2025-04-23 07:13
【摘要】餐飲業(yè)商業(yè)計劃書模板與餐飲業(yè)工作計劃匯編 第10頁共10頁 餐飲業(yè)商業(yè)計劃書模板 計劃書摘要 一、公司經(jīng)營目標與商業(yè)模式 二、項目建設內(nèi)容與規(guī)模 三、項目財務預測 四、中小企...
2024-11-26 01:12
【摘要】餐飲業(yè)預防食物中毒的基本原則1n與食品安全有關(guān)的基本概念n本市餐飲業(yè)食物中毒的特點n細菌性食物中毒的常見原因n預防細菌性食物中毒的基本原則2與食品安全有關(guān)的基本概念3食物中毒n因食用中毒食品引起的一類疾病,國外也稱食源性疾病。n《食物中毒事故處理辦法》的定義是:食用了被生物性、化學性有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害
2024-12-29 20:58
【摘要】世界中國烹飪聯(lián)合會會長中國烹飪協(xié)會常務副會長從2023年餐飲業(yè)數(shù)據(jù)分析看2023年發(fā)展趨勢2023/3/271中國烹飪協(xié)會?當前餐飲業(yè)發(fā)展形勢及問題2023年餐飲業(yè)發(fā)展趨勢?當前餐飲業(yè)發(fā)展的對策和建議報告綜述2023/3/27中國烹飪
2025-03-08 09:57
【摘要】餐飲業(yè)新員工考核與培訓計劃與餐飲業(yè)銷售工作計劃匯編 第6頁共6頁 餐飲業(yè)新員工考核與培訓計劃 一、進店考核 凡進入飯店工作的服務人員,均應接受飯店組織的考核。 考核主要項目(要求...
2024-11-26 00:37
【摘要】寒假社會實踐西安市肯德基龍首分店市場經(jīng)營模式調(diào)研實踐人:結(jié)束日期:一、調(diào)研內(nèi)容A:麥當勞市場營銷管理及經(jīng)營模式調(diào)研B:肯德基市場營銷管理及經(jīng)營模式調(diào)研C:經(jīng)濟圈內(nèi)外環(huán)境調(diào)研D:等其它內(nèi)容二、調(diào)研目的A:了解和體驗經(jīng)濟生活B:學習市場調(diào)研的方法C:培養(yǎng)
2025-01-09 01:15
【摘要】中國餐飲業(yè)發(fā)展情況?餐飲業(yè)類型?1、快餐:北京麗華快餐、肯德基、麥當勞、上海優(yōu)優(yōu)快餐、?2、概念餐館:風波莊、印度餐廳、宮廷御宴、?3、小吃:上海小楊生煎、成都順興老茶館、上海南翔饅頭店、廣州南信雙皮奶?4、餐館:成都紅杏酒家、綠茵閣風波莊概念餐館?定義:融合店外環(huán)境店內(nèi)環(huán)境,餐館不僅是品嘗食物的場所,也是休閑娛
2025-01-04 03:22
【摘要】建立餐廳自己的營銷渠道餐飲APP營銷方案APP是3G時代的企業(yè)標識APP概述擁抱偉大的時代名詞解釋APP是英文Application的簡稱指智能手機的應用程序的簡稱(也稱:手機客戶端)。簡單易用她安裝方便,使用簡卑;可結(jié)合圖片、文字、音頻、視頻、勱畫等方式生勱展現(xiàn)品牉和
2025-01-24 00:43