餐飲業(yè)職工管理規(guī)定(文件)
【正文】 到餐廳公共場(chǎng)所、餐廳玩耍、聊天；不準(zhǔn)開(kāi)收錄音機(jī)、電視機(jī)，不準(zhǔn)哼唱歌曲、小調(diào)。打卡后應(yīng)將卡片放回原處，嚴(yán)禁代人或委托人打卡，違者給予處罰。按員工實(shí)際工資計(jì)算。所穿制服必須保持整齊、清潔。工作證、工號(hào)牌如有遺失、被竊，應(yīng)立即向領(lǐng)班報(bào)告，并由本人賠償損失后補(bǔ)發(fā)新證（牌）。員工若需將公司物品或私人物品拿到餐廳外，需持有領(lǐng)班、經(jīng)理簽署的證明。在為賓客服務(wù)中，深入細(xì)致，熱情周到，使賓客深感滿(mǎn)意被受到贊揚(yáng)、感謝者。上、下班不打工卡、代人打卡或請(qǐng)他人代打卡。在餐廳內(nèi)打架、爭(zhēng)吵、喧嘩、粗言穢語(yǔ)。對(duì)抗正確的業(yè)務(wù)督導(dǎo)，煽動(dòng)他人企圖破壞正常工作秩序。在公司內(nèi)亂搞男女關(guān)系，談戀愛(ài)，或做出任何不道德的流氓行為。嚴(yán)重失職或嚴(yán)重導(dǎo)致公司聲譽(yù)受到損失。第六章安全規(guī)定一、注意安全注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正?，F(xiàn)象，必須立即報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部，并及時(shí)查找原因和處理，防患于未然。二、火警如遇火警，必須采取如下措施：保持沉著鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措。利用就近的滅火器材將火撲滅。如遇意外發(fā)生，應(yīng)加設(shè)標(biāo)志，警告無(wú)關(guān)人員勿近危險(xiǎn)區(qū)及時(shí)通知保安部，當(dāng)值經(jīng)理和總經(jīng)理迅速進(jìn)行處理。如火勢(shì)擴(kuò)大而致有生命危險(xiǎn)，必須引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。通知電話(huà)總機(jī)接線(xiàn)生知會(huì)當(dāng)值經(jīng)理及保安部消防中心。不準(zhǔn)將親友和無(wú)關(guān)人員帶進(jìn)工作場(chǎng)所，不準(zhǔn)在值班室或值簇宿舍留客住宿。⑵員工犯有過(guò)失，由員工本人寫(xiě)出檢討書(shū)，若按第二條停職或降職處罰，由部門(mén)經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行，報(bào)人事部備案。利用工作之便，謀取私利，造成客人或公司經(jīng)濟(jì)損失。拿取或偷食公司或人食品，將客人遺失物品據(jù)為己有，盜竊客人物品。公司員工凡犯有下列規(guī)定之一或類(lèi)似者，重者降職，輕者停職處罰。不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù)。二、表彰方式口頭表?yè)P(yáng)、通報(bào)表?yè)P(yáng)、授予獎(jiǎng)金、加薪晉級(jí)。愛(ài)店如家，積極工作，熱情服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者。員工離店時(shí)，應(yīng)將有關(guān)證件交回公司。七、工作證與工號(hào)牌凡在本公司服務(wù)的員工均發(fā)給每個(gè)人工作
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