【新產(chǎn)品上市方案(醬油)-wenkub.com
2025-01-19 00:42 本頁(yè)面
【正文】 因此，我們希望一品御廚采用區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)制、助銷(xiāo)體系和深度分銷(xiāo)模式來(lái)啟動(dòng)市場(chǎng)。 ? 一品御廚作為高檔醬油品派 ， 品質(zhì)上要做到純糧釀造 ， 高鹽 ， 液態(tài) 。 圖二：產(chǎn)品包裝 從以上可以了解到：中檔主流價(jià)位的醬油是市場(chǎng)的主流，而且消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的醬 油品種都較為集中，主要以三個(gè)品類為主，如紅燒類醬油、花色醬油品種中的草菇老抽和生抽品種。 ? 因此 ， 作為新產(chǎn)品上市 ， 不宜采用粗放型的經(jīng)營(yíng)模式 。 通路： ? 醬油主要終端渠道在商場(chǎng)超市，如大型大型超市和中小型連鎖超市和社區(qū)便利店發(fā) ? 展迅速 ， 銷(xiāo)售量占主導(dǎo)地位 。 且淘大在中高檔醬油市場(chǎng)加強(qiáng)了覆蓋 ，價(jià)位在 5元－ 7元之間 。統(tǒng)一上市期的產(chǎn)品線短而有力，利于宣傳，形象統(tǒng)一而突出，利于終端展示，值得海神借鑒。 l 統(tǒng)一：統(tǒng)一作為新進(jìn)品牌表現(xiàn)突出，值得關(guān)注。 ? l 淘大：淘大在區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)品線長(zhǎng)而分散 ， 各種形式的包裝容量都有 。 在省內(nèi)市場(chǎng)表現(xiàn)較為突出的醬油產(chǎn)品有：加加 、 海天 、 淘大 、 老蔡 、家樂(lè) 、 統(tǒng)一 ， 這些產(chǎn)品主要面向中檔主流市場(chǎng) 。 ? l 消費(fèi)者基本不知道醬油分等級(jí) 。 三、營(yíng)銷(xiāo)六要素分析 ? 消費(fèi)者對(duì)醬油品質(zhì)的認(rèn)知： ? 目標(biāo)消費(fèi)者定位：家庭主婦 （ 城鎮(zhèn)的 2060歲 ） ? l 消費(fèi)者總體來(lái)說(shuō)對(duì)醬油品質(zhì)的認(rèn)知是一致 、 明確 ，但又是認(rèn)識(shí)較淺的 ， 只要基本要素滿足后 ， 就比較便于引導(dǎo)了 。 3. 地產(chǎn)品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)有一定的市場(chǎng)份額，但產(chǎn)品主要面向中低檔市場(chǎng)。可以說(shuō)：對(duì)于調(diào)味品行業(yè)來(lái)說(shuō)，誰(shuí)在這個(gè)時(shí)機(jī)，抓得住這個(gè)機(jī)遇，誰(shuí)就掌握的了未來(lái)！ 整體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，品類的產(chǎn)品線較多但較為集中，暢銷(xiāo)的品種主要為紅燒醬油、草菇老抽和精制老抽。 ? 消費(fèi)者認(rèn)為最好的調(diào)味品品牌中 ， 只有一個(gè)品牌的提及率略超過(guò) 10% 。 雀巢目前也因?yàn)閾碛小懊罉O”、“太太樂(lè)”和“豪吉”等醬油品牌而使其調(diào)味品成為除咖啡以外的主要業(yè)務(wù)。 ? ? 北京金獅 ， 石家莊珍極 、 天津天立 、 福州民天 、湖南雙鳳等區(qū)域性醬油為主的地產(chǎn)醬油 。 ? 現(xiàn)在國(guó)際市場(chǎng)日本醬油仍唱主角，臺(tái)灣醬油銷(xiāo)量逐漸超過(guò)日本醬油，而大陸醬油也正奮起直追
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