快餐送餐企業(yè)營銷策劃方案-wenkub.com
2024-08-12 06:40 本頁面
【正文】 、并且分店采用內(nèi)部擴(kuò)張模式，統(tǒng)一化管理，盡量不考慮加盟。當(dāng)我們企業(yè)在北京具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模以及知名度后，在其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的市區(qū)拓展業(yè)務(wù)，模式主要效仿在北京的發(fā)展模式，同時(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣ɡ缟钲谌瞬荒艹蕴貏e辣易上火的食物，上海人對餐具要求嚴(yán)格，并喜吃甜食等）。也就是實(shí)體店的最重要目的是讓顧客體驗(yàn)品牌與服務(wù)，并不是以此盈利。通過我們和客戶的關(guān)系，可以制造出口碑郊果，要求朋友幫忙的形式，迅速讓公司所有員工來品嘗我們的飯菜。服務(wù)人員衣著要統(tǒng)一，整潔且大方，不必遵循老套路穿著白色服務(wù)裝，我們應(yīng)采用氣質(zhì)服裝，如修身西服等，一定要凸顯高雅氣質(zhì)，且要有與眾不同的特點(diǎn)，并且要能融入所服務(wù)范圍人群，與自己所服務(wù)的范圍人群的著裝搭配保持和諧，使顧客產(chǎn)生親切感。這樣的好處就是密方不外泄保護(hù)菜品的制作知識產(chǎn)權(quán)，也可以達(dá)到管理統(tǒng)一和回款的預(yù)計(jì)。我的解釋就是每一名員工都是我們團(tuán)隊(duì)的一份子，缺一不可，他為什么要來打工，就是為了賺錢，為了讓自已生活好，為了讓家人生活好，這一點(diǎn)值得理解，做為一名商人深知賺錢的不容易和堅(jiān)難我可以讓利給所有我的員工，在每一個(gè)環(huán)節(jié)上，讓其有一定的發(fā)展空間也有一定的提成，能力強(qiáng)的員工，我完全可以保證他月賺上萬元。當(dāng)然，前提是送餐的容器保溫效果一定要好。對于我們的主題消費(fèi)群體，我們應(yīng)采用時(shí)下流行的或者自主設(shè)計(jì)的飯盒，必須要有特色，或時(shí)尚新穎，或古樸素雅，并且拿起來手感要好，不易變形。飯盒是顧客第一眼所看到的商品的外包裝，也就決定了所謂的“第一印象”。養(yǎng)身菜系劃分：主要制定，減肥餐，排毒餐，壯陽餐，增加體質(zhì)餐，補(bǔ)腦餐，抗疲勞餐，女性餐等分類。以下是我們對菜口設(shè)計(jì)方面的劃分南北菜劃分:主要以長江為線分為南方菜和北方菜，南方菜咸、辣、鮮麻、香?？梢栽谡裘罪埖臅r(shí)候放一些香油等調(diào)味品，可大大提升米飯的口感與色澤，并且針對不同的季節(jié)氣候特點(diǎn)制作不同口感的米飯，最大限度的提高顧客用餐時(shí)的舒適感，以此抓住消費(fèi)者。如何讓客戶在我們的規(guī)定時(shí)間內(nèi)定餐呢，我們可以制定提前定餐的優(yōu)惠政策如十點(diǎn)前訂餐的客戶可少一元錢，或有飲料和小禮品相送。如果超過的送餐時(shí)間第一次警告第二次罰款第三次就要解雇了。如在11：30之后訂的客戶可以不予服務(wù)，并要求下次請?zhí)崆坝啿?，這樣規(guī)范了訂餐時(shí)間就會節(jié)省很大一部份人力和物力，也會讓客戶敢到更加正規(guī)和放心。然后清楚掌握各個(gè)樓層公司人員的位置分布，給每個(gè)人/位置編號并牢記，并且制作號碼牌分發(fā)給他們，以后點(diǎn)餐時(shí)只需要報(bào)公司以及位置編號即可，大大節(jié)省送餐時(shí)間。那如何做到快呢 當(dāng)客戶電話通知送餐地點(diǎn)時(shí)：我們用專人統(tǒng)計(jì)好每棟寫字樓的送餐數(shù)量和樓層和門牌號，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)通知我們的送餐人員做到以下幾點(diǎn)每一處菜品生產(chǎn)基地只負(fù)責(zé)附近的一棟或兩棟高層寫字樓，這樣在客戶點(diǎn)菜的十分鐘內(nèi)步行就可以送到省去了北京堵車的麻煩。我們的品牌服務(wù)就是“快”，所以送餐速度的重要性無需多言。 前期在我們每份菜品都配送一個(gè)水果，或是酸奶，夏天也可能送一些自制的酸梅湯，進(jìn)行促銷推廣。 如何體現(xiàn)我們的企業(yè)文化在宣傳推廣上要隨時(shí)可以見到，就拿服務(wù)來說在我們的彩頁上會有投電話：如，我們的食品如果您滿
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