bigbang快餐店營銷策劃書論文-wenkub.com
2025-07-11 16:01 本頁面
【正文】 相信隨著我們的快餐店日益發(fā)展壯大，定會拉動雙陽經濟的發(fā)展，也會給雙陽區(qū)帶來經濟效益。在我們的調查中得知，由于季節(jié)的不同原材料的采購價格也會不一樣，白菜、土豆、肉類等都會因為自然和認為原因隨時變化。五、財務計劃本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。每年店慶推出 “會員積分返利 ”的促銷活動。開業(yè)當天為擴大聲勢，影響銷售，我們推出凡用餐者免費贈送本店特制日歷，其中日歷上印有我們的經營理念、衛(wèi)生環(huán)境狀況、特色菜譜、訂餐電話以及本店的近期優(yōu)惠活動，從而在促進銷售的基礎上也起到了宣傳的效果。之后再給予他們較重要的任務，以逐漸引導出好表現(xiàn)。除了提供員工基本的工作資源，還要進一步滿足員工的私人需求，讓員工在上班時，不需為日常生活的瑣事煩心。缺乏這種使命感，即使再高薪的工作，可能也只是另一份忙碌的工作。模糊的稱贊如“你做得不錯！”對員工的意義較小，管理人員應該明確指出，員工哪些工作做得很好，好在哪里，讓他們知道，企業(yè)希望他們能重復良好的表現(xiàn)，從而不斷的的激勵他們?yōu)槠髽I(yè)創(chuàng)造更大的價值。潛能開發(fā)中一個重要的機制是個人與崗位相匹配，通過崗位匹配達到開發(fā)潛能的理想效果。同時月度和季度會議有利于樹立企業(yè)的形象和企業(yè)文化，努力做到讓員工以企業(yè)為家的心態(tài)。員工激勵制度9優(yōu)秀員工的要求：合理請假，優(yōu)秀服務。（17）輕拿輕放小件餐具物品于指定地點，本區(qū)域人員自行清洗、擦拭、歸位。（13）對于閉餐后和結完帳的客人的服務，服務人員不可忽視怠慢，必須善始善終的保持優(yōu)質的服務。8（10）對于客人換臺、換菜、退菜、餐中預定等需求，必須及時通知主管。（7）服務人員應保持良好的上菜劃單習慣，及時發(fā)現(xiàn)錯菜、漏菜以及所須催的菜品。且有值早班晚班的值班人員。員工規(guī)章制度（1）遵守考勤制度，上崗前檢查個人儀容儀表以飽滿的精神狀態(tài)投入工作。②實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。三、人事計劃 一個好的企業(yè)就要有一個好的團隊，而好的團隊的組建需要正確的管理和激勵，多以我們的具體人事計劃如下：人事招聘計劃本店開業(yè)前期，初步計劃招收 10 名全日制雇員， 3 名外賣送餐人員，1 名管理人員和 1 名收銀員， 1 名營養(yǎng)師，具體內容如下。6（2）劣勢：知名度不高。餐桌的顏色以橘色和白色為主色調，且每張餐桌上的每個座位附有本店特制的宣傳單。①內部：每張桌子上會配有溫馨情調的吊燈，讓大學生在就餐的時候能體會到一種家的溫馨，但主色調以明亮為主，同時我們會選購一些富有時代意義和意境的圖片來搭配我們的空間。贏得廣大消費者的喜愛。后廚人員必須配備一次性手套和帽子。d. 雙手自然風干。②員工的衛(wèi)生要求：餐廳所染病毒 90%是由不正當?shù)南词窒疽鸬?，所以，我們要求員工洗手消毒六步驟：a. 用水將手至肘部的三分之二處清洗并消毒。配料精致，考究，以塊、片、丁、絲、條不同形狀組合協(xié)調，并采用燒、炒、煎、熗、炸、蒸各種烹調方法。②營養(yǎng)全面，比例適當：每份餐按輕體勞動者計算，熱量9001100千卡，占4全日總熱量的40%。同時，我們也看到快餐店推出新的菜系會吸引同學們的到來。人員：統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一服務。同時我們進行人性化服務和管理，為顧客指引方向，提醒財物，幫助有需要的顧客，對每一位插肩而過的顧客點頭微笑，并低聲說“歡迎光臨” 。上班族和學生乃至干部在這種壓力很大之下，很多時候已經沒有時間為中午吃什么、晚上吃什么而思索，因為他們沒有時間，所以，成就了今天快餐店在餐飲業(yè)的地位，它被當今人們所接受和喜愛，并逐漸發(fā)展為一種趨勢，遍及全國各地，各種快餐店隨處可見。我們BIGBANG快餐店應廣消費者和當今時代的需求，為人們提供方便、快捷、滿意的服務。隨著經濟的發(fā)展，教育水平的提高，生活節(jié)奏的加快，人們的生活方式已發(fā)生了翻天覆地的變化，改變過去與自然一體的工作情況
電大資料相關推薦
鄂ICP備17016276號-1