快餐送餐企業(yè)營銷策劃方案-文庫吧
2025-07-21 06:40 本頁面
【正文】 統一，到每一個公司進門和出門時都有固定的服務用語，加深客戶對我們業(yè)務人員的印象，以上是不熟前的幾次，等熟悉客戶后就是自已個人魅力的發(fā)揮了，要做到一種距離的美，讓客戶想和你很親近又抓不住你的感覺。 前期在我們每份菜品都配送一個水果，或是酸奶，夏天也可能送一些自制的酸梅湯，進行促銷推廣?？傊钪匾木褪乔捌谛麄鞯闹攸c在于宣傳我們的企業(yè)品牌及其文化特色。三．產品及其服務現在市場上餐飲企業(yè)之多難以計數，想要在其中嶄露頭角進而獨領風騷，必須堅持走“特色”路線。在口味方面想有突破十分困難，也并無必要，需要注意的恰恰是容易讓人忽略的細節(jié)。我們的品牌服務就是“快”，所以送餐速度的重要性無需多言。必須要做到快速送到，按時送達，并且保質保量。如何做到快而讓菜品不變質呢，我的理念就是在一定的區(qū)域，點對點的形式開展送餐服務，何為小區(qū)域點對點呢？就是如在公司二級生產基地的周邊十分鐘自行車車程的范圍內的所有寫字樓服務，這一處生產基地只針對區(qū)域內的寫字樓，以外的寫字樓屬于跨區(qū)域銷售。在快速按時送達的前提下要避免過遠距離出現送到時飯菜已涼或飯菜位置擺放凌亂等情況。那如何做到快呢 當客戶電話通知送餐地點時：我們用專人統計好每棟寫字樓的送餐數量和樓層和門牌號，在規(guī)定的時間內通知我們的送餐人員做到以下幾點每一處菜品生產基地只負責附近的一棟或兩棟高層寫字樓，這樣在客戶點菜的十分鐘內步行就可以送到省去了北京堵車的麻煩。我們的送餐人員要每人負責一個區(qū)域（一棟寫字樓至少一人，若寫字樓內公司多人多，則要多人負責）在送餐時間多人配合從頂樓往下走樓梯一層一層的送到每個公司，定在五分鐘一層樓。每幾層樓安排一到兩名專人負責。負責自己區(qū)域的送餐人員首先要清楚掌握樓層結構，各公司的名稱，門牌號，統計好以及從各個出入口送達指定地點需要的時間。然后清楚掌握各個樓層公司人員的位置分布，給每個人/位置編號并牢記，并且制作號碼牌分發(fā)給他們，以后點餐時只需要報公司以及位置編號即可，大大節(jié)省送餐時間。并且要掌握各個公司的作息時間安排以及員工獎懲辦法，以便在最恰當的時間送達快餐且送餐時間與方式決不能違反有關客戶公司的管理規(guī)定。送餐的交通工具選擇要做到方便快捷，容量較大且行駛平穩(wěn)，不受堵車限制。訂餐盡量讓顧客提前一個小時到一個半小時預定。如在11：30之后訂的客戶可以不予服務，并要求下次請?zhí)崆坝啿停@樣規(guī)范了訂餐時間就會節(jié)省很大一部份人力和物力，也會讓客戶敢到更加正規(guī)和放心。在小區(qū)域點對點的送餐服務情況下，可以用自行車或三輪車進行運輸。開發(fā)多種訂餐方式，例如除電話訂餐之外開發(fā)短信訂餐，訂餐，網絡訂餐等功能。并在網絡上實行VIP訂餐服務，月卡和年卡的購買（快速回蘢資金），每周更換不同菜品，贈送客戶專屬餐具和養(yǎng)身小提式等服務。如果超過的送餐時間第一次警告第二次罰款第三次就要解雇了。當超過時間有人投訴的，因當面和客戶賠禮道謙并有一定的經濟補償給我們的客戶。在以上的管理條列的監(jiān)督下，送餐人員會很準時的送到所有公司。主動進攻型訂餐，在訂餐時間時，客戶有可能會因為工作的繁忙而忘了訂餐，我們會主動以電話的
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