【正文】 張璐，女，烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)，主要負責飲食營養(yǎng)方面的指導。孟亞麗，女，烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)，烘焙組成員，主要負責烘焙點心制作和成型。有較強的資質(zhì)能力，樂觀向上，善于發(fā)現(xiàn)問題，管理能力較強，且專業(yè)知識豐富證書營養(yǎng)師資格證，餐飲職業(yè)經(jīng)理證，會計證姓名孫明亮學歷　本科性別　男專業(yè)飪與營養(yǎng)教育職務市場部經(jīng)理特長對市場反應敏銳、善于交際　簡介 現(xiàn)擔任烹飪社團社長，班級組織委員職務擁有堅韌的信心和頑強的意志實驗基礎(chǔ)扎實，創(chuàng)新思維能力強，并且相關(guān)專業(yè)知識豐富.練掌握營銷知識，反應敏捷，對市場有較深的理解，善于發(fā)現(xiàn)機會，工作熱情。性格熱情開朗，樂觀向上，具有較強的與人合作能力。日）勞動強度舉例消瘦正常肥胖臥床　2025152015輕體力勞動（職員、教師、售貨員）35302025中體力勞動（學生、司機、外科醫(yī)生、電工)403530重體力勞動（農(nóng)民、建筑工、搬運工、舞蹈演員）45504035二、團隊個人簡介表姓名陳群群學歷　本科　性別　男專業(yè)烹飪與營養(yǎng)教育職務　總經(jīng)理特長管理、經(jīng)營運作　簡介烹飪與營養(yǎng)學社社團公關(guān)部部長性格開朗善于營銷和面點制作，熟練掌握營銷知識，反應敏捷，對市場有較深的理解，善于發(fā)現(xiàn)機會，工作熱情組織能力強，性格開朗，勇于創(chuàng)新，做事認真負責，有開拓能力。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5 小時比較合適，如果是5～6 小時基本上也合乎要求。飲食搭配科學搭配一日三餐的飲食原則　　一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發(fā)育和健康。 三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進行調(diào)配，采用什么方法來烹調(diào)，都是有講究的，并且因人而異。而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度饑餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃里還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當?shù)男菹?，消化功能就會逐步降低，影響食欲和消化。調(diào)節(jié)心臟機能，維持心跳節(jié)律6。2。構(gòu)成血紅蛋白的必需的成分 倦怠、膚色蒼白、睡眠不好、缺鐵貧血癥 螺旋藻、蠔、貝類、瘦肉、肝、生姜2。調(diào)節(jié)細胞的滲透壓和體內(nèi)酸堿平衡，可影響跨膜電位，房室結(jié)傳導、神經(jīng)肌肉興奮性及血管張力。鈣 50MG/天 1。微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三類。在生命必需的元素中，金屬元素共有14種，其中鉀、鈉、鈣、鎂的含量占人體內(nèi)金屬元素總量的99％以上，其余10種元素的含量很少。 人體重要元素的作用人體是由各種元素組成的一個有機體。比如，運動前15～20分鐘補充400～700毫升水，可以分幾次喝。兒童少年時期對鈣、磷、鐵的需要量較高，在運動期間，由于大量排汗，導致鹽分隨汗液丟失，必須即時補充，才能預防肌肉痙攣，并幫助緩解身體的疲勞。一般天然食物中就含有各種我們所需要的營養(yǎng)素，而且比例適宜，所以，孩子在合理膳食中就可以獲得充足的維生素。一般正?；顒拥娜嗣刻鞌z入25克左右的油脂就可以滿足生理需要，長時間參加活動可以增加到每天30～36克。因為運動中熱量消耗較大，如果長期供能不足，會導致身體消瘦、機體抵抗力減弱。但要注意，肌肉大小和力量的增長主要是練出來的，而不是吃出來的。蛋白質(zhì)是少年兒童生長發(fā)育必不可少的物質(zhì)。礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織的重要原料，幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡、肌肉收縮、神經(jīng)反應等。人體的重要組成成分：血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚、毛發(fā)等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的；蛋白質(zhì)還參與組織的更新和修復；調(diào)節(jié)人體的生理活動，增強抵抗力；蛋白質(zhì)還產(chǎn)能，為兒童生長發(fā)育提供能源，故又是產(chǎn)能營養(yǎng)素之 （2）脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分，它被人體吸收后供給熱量，是同等量蛋白質(zhì)或碳水化物供能量的2倍；脂肪是人體內(nèi)能量供應的重要的貯備形式；脂肪還有利于脂溶性維生素的吸收；維持人體正常的生理功能；體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失，支持、保護體內(nèi)各種臟器，以及關(guān)節(jié)等不受損傷。食物中可以被人體吸收利用的物質(zhì)叫營養(yǎng)素。 生產(chǎn)工藝流程圖佛朗焙烘焙坊餐飲有限公司點心主打烘焙類中西結(jié)合式的茶點；飲品類主要是現(xiàn)做新鮮奶茶、中式的茶類飲品，烘焙類茶點主要應用西式面點中基本的操作技能，在這項生產(chǎn)過程中，打料→和面→擠制→烘烤四大重要流程，只要有一項沒有做好，點心的整體質(zhì)量就會降低，口感、外形都會大打折扣，因此在整個操作流程中每個節(jié)都要注意，首先，在打料和和面時，蛋清要打到軟峰狀再加入面粉，具體還應根據(jù)蛋清的質(zhì)量、面粉質(zhì)量，氣候干濕，面粉中是否加有糖、油、等而有所增減。人力資源管理”在現(xiàn)實的中國已經(jīng)不是一個陌生的詞語，隨著中國的逐步開放，人們逐步開始熟悉國外的先進的管理的模式，包括對財務、信息、物流的管理以及對人力資源的管理，人才首先是一種資源，當然就必須設計對人才這種資源的獲取安排和掛歷，以及如何才能最有效的利用好這種資源。?有對研發(fā)過程的監(jiān)督權(quán)。◆研發(fā)部的權(quán)限?有對產(chǎn)品設計方向選擇的建議權(quán)。?組織相關(guān)部門總結(jié)和分析已完成產(chǎn)品的設計缺陷和問題,擬制、修訂公司開發(fā)項目的產(chǎn)品標準。?負責新產(chǎn)品研發(fā)計劃的制定與實施。?負責組織新產(chǎn)品設計方案的制定和實施工作。?按照公司總計劃組織實施本部門的計劃、檢查及修訂；?部門營銷策劃和培訓方案的研究、設計及改進；?組織、實施人員進行市場調(diào)研，及相關(guān)行業(yè)信息、市場信息及客戶?向客戶流利地介紹銷售產(chǎn)品的優(yōu)越性和配置的合理性；?負責簽訂銷售合同，并嚴格執(zhí)行合同；?做好客戶的售前、售中、售后服務工作；?開拓銷售業(yè)務，合理控制銷售費用，降低運行成本；?建立銷售網(wǎng)絡，并與客戶、廠家保持良好的合作關(guān)系；?做好客戶資料的保管、更新、整理、跟進等工作；?每月及時向財務提供銷售業(yè)務量、提成、資金等相關(guān)數(shù)據(jù)；?完成領(lǐng)導交辦的其他工作。?財務管理和控制，實際上是管理會計的內(nèi)容，主要是對內(nèi)部管理者提供報告和分析，以輔助決策，使企業(yè)形成和保持健康的管理狀態(tài)，關(guān)鍵詞是：預算、報告、分析、考核、計劃、決策、控制、流程、制度。待經(jīng)營步入正軌有了收益再以進行合理的分配。而作為首批投入資金，暫定為3萬元，在這里我們選擇的融資方案為企業(yè)內(nèi)部融資，就是我們團隊內(nèi)部人員進行集資。存貨控制采用先進先出，機器設備估計使用壽命8年，辦公設備及裝潢使用壽命為5年，期末無殘值，按直線折舊法計算；公司第一年不分紅，第二年起按及利潤的30%分紅。 對尚未開發(fā)的烘焙坊市場市場開發(fā)與進入的重點在于及時關(guān)注當?shù)匦袠I(yè)發(fā)展態(tài)勢，關(guān)注新產(chǎn)品的開發(fā)，滿足顧客的需求。與其他的同類產(chǎn)品競爭，突出本產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，價格適中，營養(yǎng)價值高等特點，不斷擴大市場。 市場開拓． 對已被開發(fā)的茶餐點市場市場開發(fā)與進入可以采取以下方案：(1)占領(lǐng)傳統(tǒng)茶餐點的市場，用營養(yǎng)餐點替代現(xiàn)有的普通茶餐點。(5) 新聞傳播宣傳新聞傳播相對于“老王賣瓜，自賣自夸”式的廣告宣傳是以第三者的立場進行報道，更具真實性，對于消費者來說可信度較高，對公司的宣傳力度更大。廣告主要就公司的制作工藝、甄選材料的獨特之處，以及衛(wèi)生達標等情況向廣大消費者做宣傳，用以達到我們的產(chǎn)品讓人吃著放心，吃著舒心。做健康茶點，做良心茶餐，信譽為本，誠心經(jīng)營，只要在消費者中建立了良好的信譽，贏得消費者的滿意評價，打造品牌烘焙坊品牌。(2)中期——連鎖店模式當積累一定的資金后，我們將以黃山學院北區(qū)旗艦店為總店，開始向其他學校展開調(diào)查，然后進駐其他大學校園，開始大量培訓自己的員工，開始連鎖店和加盟店的形式擴大自己的產(chǎn)業(yè)。第六章 市場營銷 目標市場目標市場為在校大學生。早在1995年黃山學院（原徽州師專）就已建立起了烹飪工藝實驗室。團體銀獎 旅游學院優(yōu)勢： 旅游學院2004年開設了烹飪與營養(yǎng)教育這一新興專業(yè)，烹飪專業(yè)成為全國餐飲職業(yè)經(jīng)理人安徽省主考院校。主持各類課題2項，在各類專業(yè)期刊發(fā)表專業(yè)論文7篇，省級規(guī)劃教材《安徽名菜》副主編2009年、2011年兩次赴法國交流訪問。動手能力很強，另外，由于大家都有職位，人際圈子也比較廣，對公司的經(jīng)營有較大推動作用。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學?；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學、科研工作。(2)確定競爭者的策略公司間的策略越相似，它們間的競爭就會越激烈，在多數(shù)行業(yè)里，競爭對手可分為幾個追求不同策略的群體。我們可以這樣假設，所有的競爭者都只是為了追求利潤最大化，從而采取適當?shù)?