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正文內(nèi)容

某餐飲娛樂有限公司營運員工手冊-wenkub.com

2025-07-24 03:11 本頁面
   

【正文】 8. 工作時間內(nèi),因公務(wù)外出,須向當(dāng)班干部報備,并按本手冊第三章考勤制度第六條外出相關(guān)規(guī)定進行辦理。員工下班后,無公事,應(yīng)立即離開公司。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意私自攜帶公司物品離店,視為盜竊行為。第四條 工作紀(jì)律1. 工作時間內(nèi),員工不得接待私人探訪,如確有必要須報直接上司同意后到指定地點接待;2. 員工因公使用電話時,說話須簡潔明快,不要言辭不清或長時間占用電話。8. 熱情待客,包房內(nèi)采用蹲式服務(wù),使用禮貌語言。5. 走路與客人沖突時應(yīng)讓客人先行,切勿搶行或穿行。第三條 客人接待規(guī)定1. 對客人;要切記客人是上帝,不得對客人無禮,不得嘲諷或挖苦客人。第二條 處事禮儀規(guī)定1. 站要挺拔,行要平穩(wěn)輕快,不能左搖右晃,拖拉或聲響過大。吧臺員工上班時不得戴戒指。上班時間內(nèi)禁止吸煙。2. 定期清洗,熨平工作服,夏天襯衣應(yīng)該經(jīng)常換洗,工服上無污漬、無破損、干凈平整。 (10分)情節(jié)嚴(yán)重或引發(fā)安全事故者。 (50分)8. 因自助餐廚房或員工食堂管理不善,或未正常履行崗位職責(zé),造成食物中毒等重大損失者。 (20分) 至使其經(jīng)常制造事端或衍生違法犯紀(jì)行為者。 (20分)2. 拒不接受上級或有關(guān)部門的檢查。 (5分) 造成嚴(yán)重后果的 (20分)8. 與同事吵架,打架。 (2分)4. 惡意批評同事,打擊集體士氣。 (開除)46. 幫助客人吸食販賣毒品者或為客人提供吸食用具。(5分) 導(dǎo)致客人投訴。 (5分賠償商品損失)40. 未及時做好申領(lǐng)、申購工作,導(dǎo)致不能正常運營。 (5分)36. 各業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人不能按時有序的完成所負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)。 (5分)32. 對本店基本介紹不了解。 (5分)28. 對店內(nèi)所推出各項活動以及基本介紹不了解。 (5分)24. 未及時安撫等候客人,以致客人抱怨或不愿消費。 (2分) 導(dǎo)致不能正常出品者。 (2分)17. 解釋商品不清楚者。 (2分)13. 遺忘客人所購商品或拖時購買。 (2分)9. 垃圾處理的不衛(wèi)生、不合理。 (2分)5. 未能使用規(guī)范的電話用語。 (開除—法辦)三、 工作能力1. 未能隨時保持所轄區(qū)域的衛(wèi)生。 (開除)65. 觸犯國家法律,被公安機關(guān)處分者。 (50分開除)62. 泄露公司機密(業(yè)務(wù)方案、資料、賬冊等)信息,或給予商業(yè)競爭伙伴以任何形式援助者。 (50分—開除)58. 捏造謠言、借端聚眾罷工、怠工煽動鬧事者,破壞勞資關(guān)系者。 (20分)54. 不按時檢查酒水及食品有效期,并向客人出售變質(zhì)變味的酒水食品者。 (10分)51. 曠工:無故曠工2小時以上。或客用物品私用的。(5分) 造成嚴(yán)重后果的。 (10分)41. 當(dāng)班時私自進房喝酒。 (5分) 代人打卡或托人打卡。 (5分)35. 在公司墻壁上涂寫字跡、亂畫者。 (5分)30. 上班期間私帶現(xiàn)金、香煙者(錢物沒收) (5分)31. 未經(jīng)授權(quán)私自進入前臺和收銀臺,主接及收銀未制止的連帶處罰。 (5分)26. 查房未能及時發(fā)現(xiàn)隱患者。 (5分鑰匙上繳)22. 擅自查閱上司公務(wù)文件。 (5分)18. 私自涂改工作交接本。 (5分)14. 上班時間攜帶手機或未經(jīng)上司同意接打私人電話或私自會客。 (5分)10. 上班時間精神不佳或因私務(wù)影響上班情緒導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。 (2分)6. 未及時上報顧客的需求和熱銷商品,影響公司的銷售額者。 (2分)2. 未主動迎客、送客。 (5分)11. 工作中非議及指點客人或背后批評同事。 (3分)8. 對講機用語不規(guī)范。 (2分)4. 指甲過長,頭發(fā)凌亂或未打啫喱膏或啫喱水。 (100分)16. 其它對本公司或公眾有利益的行為,具有事實證明者。 (10分)12. 嚴(yán)格遵守工作程序,堅守崗位職責(zé),實時消滅意外事件,為公司避免重大事故或經(jīng)濟損失者。 (5分)8. 在技術(shù)革新和設(shè)備改造,或辦理重要業(yè)務(wù)方面有明顯成績者。 (5分)4. 以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)多次受到賓客的稱贊和表揚,為公司贏得榮譽者。第三條 員工獎勵規(guī)定一、 有下列表現(xiàn)的將予以表彰、獎勵以及加分。以下獎懲均為每分10元。員工生日日期以提交的身份證為準(zhǔn),人力資源部每月月底統(tǒng)計次月過生日的人員信息,制作生日福利券,交由各店店長/部門經(jīng)理發(fā)放。4. 身份證復(fù)印件(二代身份證,正反面)。一、 意外傷害險理賠流程:1. 72小時內(nèi)報案,要說清姓名、性別、時間、地點、原因、受傷情況等,具體填寫《意外險報案單》。第十二條 婚慶禮金一、 符合法定結(jié)婚晚婚年齡,且在本公司工作滿一年以上的員工初婚,可享受婚慶禮金福利。店長級以上管理人員過節(jié)費標(biāo)準(zhǔn)為300元,領(lǐng)班級以上(含領(lǐng)班)干部人員過節(jié)費標(biāo)準(zhǔn)為200元,領(lǐng)班級以下人員過節(jié)費標(biāo)準(zhǔn)為100元。若被推薦人在公司工作的前三個月內(nèi)無不良記錄,則推薦人享有100元推薦獎金。四、 如有特殊情況可由店長批準(zhǔn),報公司人力資源部備案。四、 配偶分娩,享有3天陪產(chǎn)假。四、 此項屬有薪假。三、 此項屬有薪假。五、 年休假1天起計算,遲到、早退不得以年假抵用。三、 員工休年假須提前一個月申請,以不影響正常運作并得到店長核準(zhǔn)后,方可休假,否則以曠工處理。三、 提出離職申請后至離職日期間,若有事、病假記錄者,一律以未依規(guī)定離職處理。否則按遲到、早退、曠工處理。打卡時須著工服。第九條 調(diào)休一、 公司考勤會根據(jù)月初排班表確定,員工由于個人事務(wù)安排等原因,可向部門負(fù)責(zé)人申請調(diào)休(需提前兩天申請并填寫《調(diào)休單》),部門負(fù)責(zé)人需根據(jù)工作情況酌情安排。第八條 曠工一、 有下列情形之一者,以曠工論:1. 未經(jīng)請假而無故缺勤或擅離職守者。部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)具體安排,明確以調(diào)休或支付加班費的具體操作方案,并經(jīng)店長、公司人力資源部批準(zhǔn)。一、 公司員工若因公務(wù)需要外出時應(yīng)先行以口頭方式向所屬部門負(fù)責(zé)人報備,說明事由、欲往何處、與何人接洽及預(yù)定返回時間。四、 無論假種,請假者均以事實和各項證明為依據(jù),請假證明文件應(yīng)于請假時一并核實,逾3日未補交者,以曠工論。30病假天數(shù)。30實際工作日;七、 依規(guī)定離職給薪方法:(本薪+津貼+加班薪資)247。第三條 當(dāng)月考核扣分標(biāo)準(zhǔn)42一、 員工部分次數(shù)扣分項一次(天)二次(天)三次(天)遲到、早退扣5分扣7分零分計漏打卡扣10分扣10分零分計病假扣10分扣10分零分計事假扣20分零分計曠工零分計二、 干部部分次數(shù)扣分項一次(天)二次(天)三次(天)遲到、早退扣3分扣5分零分計漏打卡扣5分扣8分零分計病假扣5分扣5分零分計事假扣9分零分計曠工零分計第四條 病、事假等薪資核算方法3一、 加班薪資計算標(biāo)準(zhǔn):合計欄247。第二條 遲到、早退1231一、 沒有在規(guī)定上班時間到達(dá)工作地點上班者,謂之遲到。每周最少休息1天,每周休息日由公司統(tǒng)一安排。五、 離職手續(xù)1. 申請:員工申請;2. 約談:領(lǐng)班談話;3. 填表(正式申請):《離職審批表》需填寫完整(內(nèi)容包括:姓名、部門、職稱、到職日期、離職日期、填表日期、離職原因、聯(lián)系電話、離職人員意見陳述、并注明:經(jīng)協(xié)商本人同意與貴公司自愿解除勞動合同,本人簽字,寫明日期);4. 主任約談:主任級以上人員談話;5. 審批:審批離職表內(nèi)各項內(nèi)容 (填寫考勤截止日期、有無獎罰或賠償、需要扣除的各項證件種類、本人簽字、寫明日期);6. 上報:上報店長,滿一月后辦理離職手續(xù),部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)補充填寫離職表內(nèi)的各項事項;7. 宿舍:宿舍管理干部開據(jù)《宿舍搬離登記表》后,員工將登記表與離職表一同上交公司人力資源部;8. 人力資源部:當(dāng)事人到人力資源部辦理離職手續(xù),交還公司所下發(fā)的各種物品和扣除相應(yīng)證件費用(IC卡、健康證、工服折舊費、更衣柜鑰匙、其它物品損壞等);9. 確認(rèn):人力資源部為該員工正常辦理離職手續(xù)后,以文件形式通知相關(guān)部門,以確認(rèn)該員工已經(jīng)正常辦理離職;10. 考勤:離職手續(xù)全部辦理結(jié)束后將該離職人員的考勤和離職單據(jù)一同上報人力資源部。5. 員工曠工:工作期間無故曠工1日者,扣除當(dāng)月考勤分,并按當(dāng)日工資的300%扣除;無故連續(xù)曠工3日者,或當(dāng)月累計曠工達(dá)3日者,視為自動放棄公司職務(wù),并視影響公司正常營運的直接及間接損失情況進行賠償。二、 離職日期1. 試用員工:沒有參加職前培訓(xùn)而直接上崗的試工期員工,實際工作時間8日(含)以上,將自報到日起計算薪資;實際工作時間不足8天的,不予計算薪資;試用期為12個月,按個人試用過程中的具體表現(xiàn),由部門負(fù)責(zé)人填寫《員工轉(zhuǎn)正審批表》報店長、公司人力資源部批準(zhǔn)轉(zhuǎn)正。2. 公司將每位員工的資歷、工作表現(xiàn)、獎懲處分、培訓(xùn)、出勤狀況記錄存檔作為職級晉升的依據(jù),通過各崗位職級的考核來進行晉升。6. 工作餐:公司本著盡量吃好,一定吃飽的原則,根據(jù)實際營運需要為員工提供工作餐,非營業(yè)性餐飲供給,在保證安全衛(wèi)生的情況下,不能保證完全符合員工的口味要求,如遇到口味或民族用餐習(xí)慣不同等個性化的要求,員工經(jīng)過批準(zhǔn)可自行帶餐,或到店外用餐,但必須在規(guī)定時間內(nèi)返崗,以保證工作任務(wù)存在時,員工能夠及時到崗參與工作;珍惜糧食,杜絕浪費,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)浪費員工餐現(xiàn)象,罰款50元。4. 更衣柜:公司為每位員工配置一個更衣柜,專為存放衣服而設(shè),必須保持衣柜內(nèi)整潔,且不得存放任何公司內(nèi)物品,否則視同私藏公司物品;更衣柜內(nèi)盡量不存放錢財?shù)荣F重物品,自行保管,私人物品如有丟失,公司不負(fù)管理責(zé)任;公司監(jiān)察部在經(jīng)店長同意后有權(quán)對員工衣柜進行檢查;不得私自加配衣柜鑰匙,如發(fā)現(xiàn)衣柜鑰匙遺失,應(yīng)及時向班次主管報備。二、 備 注: 1. 健康證:公司每年要求員工進行體檢,凡發(fā)現(xiàn)有傳染病或不適合餐飲服務(wù)條件要求的病癥者,公司有權(quán)解聘。6. 公安系統(tǒng)IC卡,公司可協(xié)助個人集中辦理,工作未滿6個月,費用自理,辦理費用80元。 六、 員工自報到日起2個月內(nèi)為試用期,試用期結(jié)束后對其進行考核,考核合格后為正式員工。 三、 招聘信息發(fā)布后,內(nèi)外場人員初審由人力資源部辦理篩選評核,各申請部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)復(fù)審、篩選錄用或共同進行之。第三條 招聘方式 本公司公開對外招聘方式,統(tǒng)由人力資源部規(guī)劃,而其方式設(shè)計應(yīng)以能夠達(dá)到廣征人才之效果為著眼點,并力求公平、公正、公開之原則。 7. 其它本公司認(rèn)為不得任用之情形。3. 因吸食、注射毒品曾被強制戒毒的。 完成上級臨時交付的工作任務(wù)。 愛護并正確使用公物,工具、設(shè)備,節(jié)約用水、用品及原料。1 完成上級臨時交付的工作任務(wù)。1 制定電腦機具的維護,清潔,保養(yǎng),故障處理以及送修流程。4。 每天隨時檢查每臺服務(wù)器、交換機等計算機輔助設(shè)備、電源和空調(diào)機等設(shè)備的工作狀態(tài),如有異常情況應(yīng)及時上報,并采取必要有效的維修措施。 設(shè)備。技術(shù)a) 崗位職責(zé): 做好日常維護工作及認(rèn)真完成當(dāng)日工作報表。 根據(jù)公司要求負(fù)責(zé)當(dāng)班次的酒水、飲品制作。 完成上級臨時交付的工作任務(wù)。 嚴(yán)格按《工作流程》、《工作標(biāo)準(zhǔn)》、《員工行為規(guī)范》做好班前準(zhǔn)備工作,
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