【正文】 2. 基本技能考核：結(jié)合農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn) (中級工 )進(jìn)行，成績按優(yōu)、良、及格和不及格評定。各地在執(zhí)行本教學(xué)基本要求時應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H選講內(nèi) 容，做到學(xué)深學(xué)透 1種，舉一反三。 2. 本課程教學(xué)內(nèi)容采用模塊結(jié)構(gòu)，包括通用模塊、選用模塊和實踐性教學(xué)模塊，選用模塊中的內(nèi)容在機動時間內(nèi)完成。 第四單元 栽培技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 柑橘的主栽品種特性 √ 柑橘 的生物學(xué)特性 √ 柑橘 不同時期的整形修剪技術(shù) √ 柑橘 高產(chǎn)栽培新技術(shù) √ 柑橘 矮化密植技術(shù) √ 柑橘 的采收、分級、包裝、保鮮、貯藏技 術(shù) √ 桃的主栽品種特性 √ 桃的生物學(xué)特性 √ 桃的整形修剪技術(shù) √ 桃的高產(chǎn)栽培新技術(shù) √ 桃的采收、分級、包裝、保鮮、貯藏技術(shù) √ 葡萄的主栽品種特性 √ 葡萄的生物學(xué)特性 √ 葡萄的整形修剪技術(shù) √ 葡萄的高產(chǎn)栽培新技術(shù) √ 41 葡萄的采收、分級、包裝、保鮮、貯藏技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能識別當(dāng)?shù)刂髟怨麡涞钠贩N 3～ 5 個；掌握主栽果樹不同時期的整形修剪技術(shù)和高產(chǎn)栽培技術(shù)；初步掌握有關(guān)果樹的矮化密植技術(shù)和無公害生產(chǎn)技術(shù)； 學(xué)會搭建不同類型的葡萄架；學(xué)會果園的常規(guī)管理技術(shù)措施。 2. 具有良好的職業(yè)道德和環(huán)境保護(hù)意識。 3. 掌握當(dāng)?shù)刂髟怨麡涓弋a(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效技術(shù) ,掌握當(dāng)?shù)刂髟怨麡涞恼闻c修剪技術(shù)。 3. 掌握育苗技術(shù)的基本原理和方法。其任務(wù)是：使學(xué)生具備從事林果生產(chǎn)所必需的基本知識和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。 5．教學(xué)中在注重基本知識、基本技能的同時，應(yīng)結(jié)合蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，不斷補充新技術(shù)的內(nèi)容。 2. 選修模塊的安排建議：第四單元選修 2~3 種蔬菜；第五單元選修 2~3 種蔬菜；第六單元選修 2~3 種蔬菜；第七單元選修 3~4種蔬菜；第八單元選修 1~2種蔬菜；第九單元選修 3~4種蔬菜。 2. 本課程教學(xué)內(nèi)容包括通用模塊、選用模塊和實踐性教學(xué)模塊，其 中選用模塊可根據(jù)當(dāng) 37 地的需要選開或補充蔬菜生產(chǎn)種類。 35 第八單元 根菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 栽培種類及特點 栽培種類、生育和栽培特點 √ 蘿卜 胡蘿卜 主要性狀、生長發(fā)育周期及其對環(huán)境條件的要求 √ 類型和品種 √ 栽培技術(shù) 土壤選擇、整地、施基肥 √ 適時播種 √ 間苗定苗 √ 需水、需肥規(guī) 律和水肥管理技術(shù) √ 中耕、除草 √ 直根分叉、開裂、空心、黑心、辣味等形成的原因及防止措施 √ 主要病蟲害防治要點 √ 成熟和采收 √ 留種技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉根菜的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，掌握間苗定苗，水肥管理，防止分叉、開裂、空心、黑心、辣味等主要技術(shù)措施。 選 用 模 塊 第四單元 茄果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 栽培種類及特點 栽培種類、生育和栽培特點 √ 番茄 辣椒 茄子 主要性狀、生長發(fā)育周期及其對環(huán)境條件的要求 √ 類型和品種 √ 栽培技術(shù) 栽培季節(jié) √ 整地、施基肥 √ 壯苗標(biāo)準(zhǔn)和播種、育苗、定植技術(shù)要點 √ 需水、需肥規(guī) 律和水、肥管理技術(shù) √ 中耕、除草、培土 √ 落花、落果現(xiàn)象和保花、保果措施 √ 分枝結(jié)果習(xí)性和植株調(diào)整技術(shù) √ 主要病蟲害防治要點 √ 果實成熟和采收 √ 番茄保護(hù)地栽培技術(shù)要點 √ 33 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉茄果類蔬菜的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，掌握整地作畦、水肥管理、保花保果、植株調(diào)整等主要技術(shù)措施。 2. 具有良好的職業(yè)道德意識。 4. 掌握主要蔬菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。 4. 基本掌握保護(hù)地設(shè)施及保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)技術(shù)。 二、課程教學(xué)目標(biāo) 本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué)生基本掌握當(dāng)?shù)刂饕卟朔N類的生物學(xué)特性、生長發(fā)育規(guī)律及高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、 高效的栽培技術(shù)。 (四 ) 考核評價 1. 知識部分：根據(jù)平時作業(yè)、小測驗、課堂提問、理論考試等的正確程 度進(jìn)行評價。 3. 實現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方法和教學(xué)媒體的有機結(jié)合；注意理論聯(lián)系實際，學(xué)用結(jié)合；充分發(fā)揮試驗田、教具、實物標(biāo)本以及現(xiàn)代教育技術(shù)和手段的作用，以增強學(xué)生的感性認(rèn)識。通用模塊和實踐性教學(xué)模塊中的基本實驗、實習(xí)為必學(xué)內(nèi)容，選用模塊和實踐性教學(xué)模塊中的選做實驗、實習(xí)為選學(xué)內(nèi)容。 第五單元 農(nóng)作物概述 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 24 禾谷類作物概述 禾谷類作物的分類 √ 禾谷類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 禾谷類作物的產(chǎn)量形成特點 √ 纖維類作物概述 纖維類作物 的分類 √ 纖維類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 纖維類作物的產(chǎn)量形成特點 √ 油料作物概述 油料作物的分類 √ 油料作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 油料作物的產(chǎn)量形成特點 √ 食用豆類作物概述 食用豆類作物的分類 √ 食用豆類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 食用豆類作物的產(chǎn)量形成特點 √ 薯類作物概述 薯類作物的分類 √ 薯類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 薯類作物的產(chǎn)量形成特點 √ 特用作物概述 特用作物的分類 √ 特用作物 的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 特用作物的產(chǎn)量形成特點 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步學(xué)會作物不同種植類型的形態(tài)特征的識別方法，能正確識別不同類型作物的形態(tài)特征。 9. 基本具有綜合分析問題和解決生產(chǎn)實際問題的能力。 5. 掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的田間看苗診斷和管理技術(shù)。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標(biāo) 1. 能正確識別不同類型作物的形態(tài)特征。 2. 了解各類農(nóng)作物的形態(tài)特征和生物學(xué)特性。其任務(wù)是：使學(xué)生具備從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營所必需的農(nóng)作物生產(chǎn)基本知識和基本技能，使學(xué)生基本具備專業(yè)綜合能力和職業(yè)適應(yīng)能力。 4. 在教學(xué)過程中，應(yīng)安排 1 周教學(xué) 實習(xí)時間，進(jìn)行果樹生產(chǎn)技能實訓(xùn)，著重培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力，注意培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力，使學(xué)生掌握專項技能，形成綜合能力。 2. 課堂教學(xué)形式要多樣化，注重直觀性，應(yīng)多采用教具、模型、實物和多媒體課件等。 實踐性教學(xué)模塊 基本實驗、實習(xí) 實驗、實習(xí)內(nèi)容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會 基本掌握 熟練掌握 20 嫁接技術(shù) √ 油茶 林 簡單規(guī)劃 √ 油茶樹挖穴、栽植及栽后管理技術(shù) √ 識別油茶樹各類枝條 √ 油茶 整形 √ 油茶 修剪 √ 油茶 施肥技術(shù) √ 油茶 主要病害識別與防治 √ 油 茶 主要蟲害識別與防治 √ 油茶 低產(chǎn)林改造技術(shù) √ 油茶 籽的采摘技術(shù) √ 油茶 籽加工技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過本模塊的學(xué)習(xí)，使學(xué)生 學(xué)會油茶的新造林技術(shù)、油茶林田間管理技術(shù)、主要病蟲害防治等技術(shù) 開展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益的油茶生產(chǎn)。 第四 單元 油茶 建園與栽植技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 油茶 園的選址 √ 油茶 園的規(guī)劃與設(shè)計 √ 油茶 樹的栽植 √ 油茶 樹的土、肥、水管理技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解油茶選址的基本條件，能綜合分析評價并正確選擇油茶園園 址；掌握林油茶規(guī)劃與設(shè)計的基本方法、品種選擇 的方法；學(xué)會正確選擇栽植密度和方法 ，合理確定栽植時期，掌握油茶 栽植的全過程及其栽后管理。 2. 具有良好的職業(yè)道德和環(huán)境保護(hù)意識。 2. 能獨立完 成優(yōu)質(zhì) 油茶 苗木的生產(chǎn)任務(wù) ,熟練掌握嫁接育苗技術(shù)。 2. 掌握油茶 生產(chǎn)技術(shù)的基本原理和方法。 大綱制定人：譚軍 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 16 油茶生產(chǎn) 技術(shù)教學(xué)基本要求 (120 學(xué)時 ) 一、課程性質(zhì)和任務(wù) 本課程是中等 職業(yè)學(xué)校現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。 3. 學(xué)習(xí)成績評定方法。 15 2. 注意改革考核方式。強化學(xué)生分析問題和解決問題的能力，提高學(xué)生的全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，增強學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)競爭能力和自主創(chuàng)業(yè)能力。本大綱留有 10學(xué)時的機動學(xué)時，各 地可以根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要及時補充農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域新工藝、新產(chǎn)品的有關(guān)知識和操作技術(shù)。 第六單元 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的發(fā)展趨勢 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)品安全性及其影響 √ 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)安全性管理 √ 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀 √ 未來農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的重點研究方向 √ 實踐性教學(xué)模塊 (一 ) 基本實驗 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會 基本掌握 熟練掌握 實驗室常用器皿的洗滌、 滅菌和無菌操作 √ 基本培養(yǎng)基的配制方法 √ 遺傳規(guī)律的驗證 √ 13 續(xù)表 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會 基本掌握 熟練掌握 農(nóng)作物常規(guī)育種程序?qū)嵉貐⒂^ √ 觀看植物轉(zhuǎn)基因技術(shù)育種的影視錄像資料 √ 微生物的形態(tài)觀察 √ 微生物培養(yǎng)的基本方法和步驟 √ 常用微生物菌種的培養(yǎng)技術(shù) √ 常用微生物的生產(chǎn)工藝 √ 植物莖尖培養(yǎng)與莖尖脫毒的操作技術(shù) √ 植物器官培養(yǎng)的操作技術(shù) √ 植物病毒檢測的操作技術(shù) √ (二 ) 選做實驗 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會 基本掌握 熟練掌握 主要作物的有性雜交技術(shù) √ 沼氣的發(fā)酵工藝 √ 植物種子的無菌播種技術(shù) √ 植物胚的培養(yǎng)技術(shù) √ 植物細(xì)胞融合技術(shù) √ 四、說 明 (一 ) 適用范圍和使用方法 1. 本課程教學(xué)基本要求適用于中等職業(yè)學(xué)校 3年制現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)。 10 三、教學(xué)內(nèi)容和要求 通 用 模 塊 第一單元 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)概述 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的定義和特點 √ 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的種類 √ 傳統(tǒng)的生物技術(shù) √ 現(xiàn)代生物技術(shù) √ 改善 農(nóng)作物產(chǎn)量及品質(zhì) √ 發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn) √ 第二單元 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)實驗室設(shè)備和一般操作技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 實驗室常用設(shè)備和用途 √ 實驗室常用儀器的使用方法 √ 初用器皿的洗滌 √ 使用過的器皿的洗滌 √ 特殊洗滌 √ 洗液的配制 √ 滅菌和無菌操作 √ 培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分 √ 培養(yǎng)基的制作方法 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠識別和使用農(nóng)業(yè)生物技術(shù)實驗室的常用設(shè)備，能夠熟 練進(jìn)行常用器皿的洗滌、滅菌和無菌操作，能夠配制培養(yǎng)基。 5．能熟練掌握當(dāng)?shù)?2~3種經(jīng)濟(jì)植物脫毒、優(yōu)良種苗組織培養(yǎng)和快繁技術(shù)。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標(biāo) 1. 能進(jìn)行植物育種的一般操作。 3. 了解農(nóng)業(yè)生物技術(shù)實驗室的設(shè)備，掌握實驗室的一般操作技術(shù)。 二、課程教學(xué)目標(biāo) 本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué)生了解植物遺傳、變異和植物育種的基本知識和技能，掌握農(nóng)業(yè)微生物的基本知識和技能以及植物組織培養(yǎng)的基本知識和技能，為從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營打下良好的基礎(chǔ)。無條件開設(shè)的實驗項目，學(xué)校應(yīng)積極