食用菌__竹蓀的介紹-wenkub.com
2025-04-14 23:57 本頁(yè)面
【正文】 香酥竹蓀魚 原料：干竹蓀、凈魚肉、雞蛋、鹽、雞精、淀粉、面包糠、芝麻、椒鹽、食用油 制法： ，切成 5厘米長(zhǎng)段； ，加入鹽、雞精攪拌均勻，再將魚茸放入竹蓀中間，蘸上雞蛋液、面包糠、芝麻待用； ，油溫 6成熱時(shí)，放入竹蓀魚，炸至金黃色時(shí)撈出，食用時(shí)蘸椒鹽即可。竹蓀用清水泡軟，洗去泥沙，切去兩頭，再用清水漂洗成白色時(shí)撈出，切成段。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時(shí)請(qǐng)盡快食用。 體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī) 體的免疫抗病能力； ，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱 “ 刮油 ” 的作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果； ，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關(guān)。用竹蓀菌絲人工栽培 ,比實(shí)驗(yàn)室制種栽培所用周期 (10~14個(gè)月 )縮短了 3~5個(gè)月 ,而且培養(yǎng)料也容易解決 ,很適合野生竹蓀資源豐富、且有大面積栽培地的地方推廣栽培。若種在深土層中 ,生長(zhǎng)就較慢 ,竹蓀產(chǎn)量也將明顯減少。 一般經(jīng)過(guò) 1個(gè)月培養(yǎng)菌絲即可發(fā)好 ,然后將發(fā)好的菌絲和竹鞭段及土壤一道挖取 ,再播種到野外竹園內(nèi)或室內(nèi)培養(yǎng)箱內(nèi) ,播種量和培養(yǎng)料之比為 1:10。子實(shí)體發(fā)生的適溫為 2326℃ ，若栽
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