國內(nèi)著名飲料公司炊事員績效考核制度-wenkub.com
2025-05-25 19:35 本頁面
【正文】 易損物、貴重物輕挪輕放，愛護使用，不得亂拋亂扔，故意損壞。 六、合理擺放： 食堂餐、器具擺放有條有理，按規(guī)定放整齊，切勿亂占亂堆。 及時核算當天成本情況，做到不超標、不短缺，做好成本結(jié)算，保證收支平衡 五、日常采購： 按實際情況事先預定進行采購，保證食物新鮮、食用安全，保質(zhì)保衛(wèi)生，防止病毒。 嚴格執(zhí)行就餐打卡制，并做雙向記錄。 嚴格執(zhí)行開飯、停止供飯時間。 正確使用各設備，保證安全不出事故。 謹防蚊蟲、各種污染及病菌，定期打滅蟲藥，嚴防食物中毒。 不得頂撞他人，出言不遜、大聲喧嘩。 講究形象，當班期間穿工作服，戴工作牌、衛(wèi)生帽。 嚴格遵守考勤制度，按時到保安室打卡，不得遲到早退。 遵守公司制定的后勤 休假制度，請假寫“請假條”或事先申請。 除責任人及管理員外，限制他人進出后廚。 二、
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