人體六大營養(yǎng)素和作用-wenkub.com
2025-06-14 15:01 本頁面
【正文】 能干的人，不在情緒上計(jì)較，只在做事上認(rèn)真；無能的人！不在做事上認(rèn)真，只在情緒上計(jì)較。 （6）不吃霉變和烤焦的食物寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。 （2）維生素C具有抗癌作用，富含維生素C的食物是新鮮蔬菜與水果。 蔬菜和水果的營養(yǎng)價(jià)值 （1）含豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鎂、銅等； （2）含大量的維生素C和其它維生素； （3）含豐富的纖維素； （4）含有易被人體吸收的糖類及蛋白質(zhì)、少量脂肪類等。 每天吃多少鹽 一般認(rèn)為，成年人每天約需要食鹽2～3克，最多不要超過7克。植物油非但不含膽固醇，而且還能阻止人體吸收膽固醇。 （2）動(dòng)物油和植物油是脂溶性維生素的主要來源。另外，動(dòng)物性食品還含豐富的卵磷脂及脂溶性維生素A、維生素D、維生素B優(yōu)質(zhì)鈣和鐵等，如果長期素食，必然會(huì)影響這些脂類、維生素、鈣、鐵的攝入，這些都是人體生長發(fā)育、保持健康不可缺少的物質(zhì)，因此，不宜長期吃素食。 燙食：太燙的食物，容易燙傷舌頭、口腔粘膜、食道等，對(duì)牙齒也可造成損害，食道燙傷留下的瘢痕和炎癥，會(huì)影響營養(yǎng)素的吸收。 暴食：大吃大喝，不但可引起胃腸功能紊亂，還可誘發(fā)各種疾病，如急性胃擴(kuò)張，胃下垂等。 膳食指南 （1）飲食多樣化，吃些粗雜糧；（2）飲食規(guī)律，不暴飲暴食，多吃些豆類和堅(jiān)果類食物；（3）多吃新鮮蔬菜和水果；（4）限制含脂肪高的食物攝入；（5）每周最好能吃2～3次魚或雞肉；（6）每日最多食用一個(gè)雞蛋；（7）控制食鹽和含鹽(鈉)食物攝入；（8）適當(dāng)增加奶制品攝入；（9）適度飲酒，控制體重。第三層由肉、蛋、奶、家禽、魚、豆腐構(gòu)成，每天應(yīng)吃得適量。因此，要保證合理營養(yǎng)，食物的品種應(yīng)盡可能多樣化，使熱量和各種營養(yǎng)素?cái)?shù)量充足，比例恰當(dāng)，過度和不足都將造成不良后果。 合理膳食 合理膳食也就是合理營養(yǎng)或平衡膳食。纖維素在大腸內(nèi)能吸收水分而增加體積，膨脹后增加腸蠕動(dòng)，減少糞便
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