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景區(qū)服務(wù)與管理電子教案-2-wenkub.com

2025-04-29 00:41 本頁面
   

【正文】 而女性喜歡購物,注重旅行的安全、 衛(wèi)生、舒適,對色彩、氣氛、價格較為敏感等, 因此,充滿浪漫氣息的購物天堂如香港等往往是 女性旅游者的向往之地。(二)景區(qū)市場細分的原則 1.可衡量性原則 2.可進入性原則 3.可盈利性原則 4.穩(wěn)定性(三)市場細分的方法1.按照地理變量細分 地理變量是景區(qū)市場細分的基本變量,它主要根據(jù)旅游者所居住的地理位置、環(huán)境、氣候等 把市場進行細分,從而確定自己的目標市場。 廣義的市場是一種供求關(guān)系的集合,它 體現(xiàn)的是商品買賣雙方與影響和促進商 品交換的一切機構(gòu)、部門之間的關(guān)系。 緊縮戰(zhàn)略是企業(yè)以求自保的一種防御性戰(zhàn)略。 處于劣勢機會背景下的企業(yè),可采用穩(wěn)定戰(zhàn)略。四、景區(qū)營銷環(huán)境的SWOT分析法大困難環(huán)境 少 成熟環(huán)境風(fēng)險環(huán)境 多 理想環(huán)境機會威脅小機會威脅矩陣(一)營銷環(huán)境的優(yōu)勢—劣勢(SW)分析 分析營銷環(huán)境的優(yōu)勢與劣勢,從旅游者的 角度來說,如果景區(qū)所提供的產(chǎn)品在質(zhì)量、 特色、形象、渠道的便利性等方面比其他 景區(qū)更具有吸引力,說明企業(yè)在營銷環(huán)境 方面具有優(yōu)勢,否則便是劣勢。(四)社會文化環(huán)境 在不同社會文化環(huán)境中成長的人,會形成不同 的價值觀念、偏好及認識事物的方法。人口的數(shù)量直接決定旅游市 場規(guī)模的大小和開發(fā)潛力。即使在某個市場上只有一個企業(yè)提 供產(chǎn)品和服務(wù),沒有“顯在”的競爭對手,但 也很難斷定沒有潛在的競爭對手存在。 (二)中間商 旅游中間商是聯(lián)結(jié)旅游景區(qū)與旅游者之間的橋 梁與紐帶。2.景區(qū)安全事故都有哪些類型? 3.我們應(yīng)該怎樣妥善處理突發(fā)安全事故? 4.你在旅游過程中可否見過或經(jīng)歷過安全事故?如果 有,跟同學(xué)們進行介紹,并分析今后應(yīng)該如何避免類似 安全事故的出現(xiàn)。2.游客死亡時 (1)死亡的確定 (2)通知死者單位或家屬 (3)出具證明 (4)死者遺物的清點和處理 (5)尸體的處理3.其他注意事項 善后處理結(jié)束后,應(yīng)由聘用或接待單位寫出《死亡善后處理情況報告》,送主管領(lǐng)導(dǎo)單位、 公安局等相關(guān)部門。 3.分析判斷案情,確定嫌疑人。 應(yīng)注意: 1.案發(fā)后,應(yīng)立即抓捕尚未逃走的犯罪分子; 2.行動迅速,不失時機,不給犯罪分子以喘息的機會; 3.對帶有兇器或槍支、爆炸物品的逃犯進行追緝堵截時, 要警惕罪犯拒捕。一般來說,景區(qū)植被覆 蓋率較高或有大量的木構(gòu)建筑。 根據(jù)產(chǎn)生災(zāi)害的自然因素不同,大致可 分為氣象氣候災(zāi)害、地質(zhì)地貌災(zāi)害和其 他自然災(zāi)害三大類。 為了造成更大的破壞和影響,恐怖組織將目光轉(zhuǎn) 向了旅游勝地和旅游設(shè)施。(二)景區(qū)安全管理的原則 1.安全第一,預(yù)防為主,防治結(jié)合 2.保證重點,兼顧一般,優(yōu)化管理 3.領(lǐng)導(dǎo)負責(zé),專人防控,全員參與第二節(jié) 景區(qū)安全事故的表現(xiàn)形態(tài)及類型一、景區(qū)安全事故的表現(xiàn)形態(tài) (一)犯罪 景區(qū)犯罪會給旅游者帶來嚴重的傷害,給景區(qū)帶 來惡劣的影響,因此,犯罪在景區(qū)安全問題中顯 得最為突出。 2.加強設(shè)施設(shè)備的安全管理,制定安全操作規(guī)程。由于重量減輕,加上無人操控,熱氣球急劇上升,上升 約20米后,4名游客先后掉下墜亡。旅游垃 圾怎樣才能得到及時處理?第七章 景區(qū)安全管理第一節(jié) 景區(qū)安全管理概述 案例導(dǎo)入: 廣西發(fā)生熱氣球燃墜事故4死3傷 2009年10月14日上午,桂林市發(fā)生一起熱氣球事故,導(dǎo)致 4名荷蘭游客死亡。 3.每一位清掃工下班之前,其負責(zé)的廁所必須達到衛(wèi) 生標準。走進這座占地 超過10公頃的超級公 園,幾乎每個人都不 得不驚嘆那些令人討 厭的垃圾竟然可以變 成如此美麗的藝術(shù)珍 寶。(二)景區(qū)垃圾處理1.旅游垃圾盛放裝置的類型及要求 目前主要有金屬垃圾箱桶、塑料垃圾箱桶、木 頭垃圾箱桶、塑料袋等。 (二)組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)和掌握衛(wèi)生知識和技能 (三)制訂規(guī)范的衛(wèi)生操作程序 (四)堅持統(tǒng)一管理和分散管理相結(jié)合 的原則 (五)開展對旅游者的衛(wèi)生宣傳和教育案例:黃山環(huán)衛(wèi)工 姚文利是環(huán)衛(wèi)工中的一名“放繩工”,他 接受過專業(yè)登山訓(xùn)練, 每天的工作是撿拾游 客扔在懸崖峭壁上的 垃圾。室內(nèi)整潔,有文化氣息。 c)公共廁所布局合理,數(shù)量能滿足需要,標識醒目美觀。建筑物及各種設(shè)施設(shè)備無剝落,無污垢。(二)行政手段 1.行政通告 2.政府舉辦有關(guān)旅游環(huán)境保護的評選活動 3.政府對旅游市場的專項整治或綜合治 理 案例:海南總動員全省打擊旅游“四黑” 規(guī)范旅游市場(三)教育手段 1.對旅游開發(fā)者和旅游經(jīng)營者進行教育 2.對旅游者進行生態(tài)教育 3.對社區(qū)居民的教育第三節(jié) 景區(qū)衛(wèi)生管理一、景區(qū)衛(wèi)生管理的重要性 (一)衛(wèi)生狀況直接影響著游客的游覽質(zhì)量 (二)衛(wèi)生狀況反映旅游景區(qū)的管理水平 (三)良好的衛(wèi)生環(huán)境有利于擴大景區(qū)客源 市場二、景區(qū)衛(wèi)生管理內(nèi)容 (一)景區(qū)游覽衛(wèi)生管理 (二)景區(qū)公共衛(wèi)生管理 (三)景區(qū)住宿衛(wèi)生管理 (四)景區(qū)食品衛(wèi)生管理 (五)景區(qū)個人衛(wèi)生管理三、景區(qū)衛(wèi)生管理措施(一)遵守旅游景區(qū)衛(wèi)生管理質(zhì)量標準, 配備衛(wèi)生管理人員和建立制度 目前,在我國國家旅游部門已經(jīng)制定的 《旅游區(qū)(點)質(zhì)量等級的劃分與評定》 中,對五個等級的旅游景區(qū)、參觀游覽 點的衛(wèi)生管理質(zhì)量都規(guī)定了明確的標準, 并相應(yīng)制定了操作規(guī)范。 第三,設(shè)立相應(yīng)的景區(qū)環(huán)境保護基金制度,使 景區(qū)的部分收益用于景區(qū)環(huán)境的保護。 “電子保鏢” 是一套先進的電子網(wǎng)絡(luò) 管理監(jiān)控系統(tǒng),由計算 機、監(jiān)控器、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng) 及攝像頭等儀器組成, 可對大佛本體及景區(qū)進 行24小時監(jiān)控。(二)遏制短期行為,樹立可持續(xù)發(fā)展觀念 應(yīng)當(dāng)實施綠色GDP的核算原則,把資源的消耗和環(huán)境的損害計入成本中,有效地遏制政府的 短期行為。 與環(huán)境保護和管理相關(guān)的法律法規(guī)主要 有綜合性環(huán)境保護基本法和環(huán)境保護單 行法。旅游開發(fā)的實 質(zhì)是在自然山水或原有風(fēng)景區(qū)的基礎(chǔ)上 添加人工建筑,使之適應(yīng)旅游活動開展 的需要。 案例:納西古樂3.實施社會環(huán)境綜合治理和專項整治 旅游景區(qū)及其依托的集散地是一個復(fù)雜的小社會,由于人流量巨大,商業(yè)機會較多,各色人 等混雜其間,有時社會治安問題、市場環(huán)境維 護問題等相當(dāng)復(fù)雜。 同時在諾日朗服務(wù)中心的經(jīng)營中,實行景區(qū)居民占股 49%、收益占77%的優(yōu)惠政策。“再過30年,世上將不 再有威尼斯人。因此,鳥種群數(shù)量最近10年下降了70% 。(四)景區(qū)衛(wèi)生環(huán)境 衛(wèi)生環(huán)境是指旅游景區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生條件、保潔狀況、社區(qū)居民的健康狀況。(二)景區(qū)人文社會環(huán)境 人文社會環(huán)境是指對景區(qū)存在和發(fā)展產(chǎn)生影響的社會因素,一般由景區(qū)所在區(qū) 域的社會和人文積淀構(gòu)成,主要包括居 民態(tài)度、文化素養(yǎng)、人口結(jié)構(gòu)、環(huán)境意 識、公眾道德、傳統(tǒng)意識、宗教民俗、 民風(fēng)民情、價值觀念、接待意識等具體 內(nèi)容。旅游者通過這種 適時互動的方式,在全面了解 威尼斯旅游信息的基礎(chǔ)上再做 出選擇什么時間出行的決定。 2.市場營銷 除價格刺激外,市場營銷組合中的其它因素也 可以起到調(diào)節(jié)旅游者需求的作用。5.隊列管理 排隊是影響游客總體體驗的重要因素?!倍?、景區(qū)不合理容量產(chǎn)生的消極影響 1.破壞景區(qū)生態(tài)環(huán)境 2.造成環(huán)境污染 3.對文物古跡的損害 4.對設(shè)施的影響 5.降低游客的旅游體驗質(zhì)量三、景區(qū)游客容量的管理措施(一)提高景區(qū)旅游供給能力 1.?dāng)U大旅游景區(qū)的規(guī)模 從長遠來看,要解決旅游者的過量問題, 旅游景區(qū)應(yīng)通過投資建設(shè)來增加實際旅 游容量,但要盡量避免人工化。(三)游覽后的游客行為管理云南麗江:垃圾換早餐 著名的云南省麗江市老君山 旅游風(fēng)景名勝區(qū)由于采取了 一項獨特措施--垃圾換早 餐,使其環(huán)境由壞變好,取 得了令人欣喜的環(huán)保效果。 社區(qū)居民的言行也會深刻地影響游客行為 。2.游客行為引導(dǎo)標志 通過在景區(qū)明顯位置懸掛和擺放規(guī)范的旅游標志,達到使游人自覺維護秩序和環(huán)境的目的。常用的物品有可 降解垃圾袋以及其他的一些有趣小物件。 景區(qū)在設(shè)計游客行為規(guī)則信息卡片或宣傳資料時要注意三點: 其一,內(nèi)容豐富性。 只要可能,就步行或使用對環(huán)境無害的交通工具,機動車在停車 時盡量關(guān)閉發(fā)動機。 不要購買使用瀕危動植物制成的產(chǎn)品。 只留下腳印,只帶走照片。案例: 內(nèi)地游客在迪斯尼樂園內(nèi)不雅行為被曝光二、游客不文明旅游行為產(chǎn)生的原因 (一)道德感弱化 (二)占有心理 (三)從眾心理 (四)環(huán)保意識不強,生態(tài)道德素質(zhì)低下 (五)景區(qū)管理缺失三、游客行為的引導(dǎo)和管理(一)游覽前的游客行為管理 1.制定景區(qū)行為規(guī)則 不同類型的景區(qū)為保障旅游者人身、財產(chǎn)安全,保護旅游資源、旅游環(huán)境,對景區(qū)內(nèi)的游客行為都會有不 同的要求。 2.散客 散客旅游是人們突破傳統(tǒng)團隊的約束, 追求個性化行為的表現(xiàn),具有決策自主 性,內(nèi)容隨機性和活動分散性的特點。2.中年游客 中年游客指年齡在30~50歲左右的群體,這類 人往往自我控制力較強,行為上以穩(wěn)重為特征。一般而言,景區(qū)的游客 流成逐年增長趨勢,但時間分布波動性 較大。景區(qū)由于與游客集散中 心、游客服務(wù)基地的距離遠近不同、開放時間、 活動內(nèi)容等不同,在一天之中的不同時段會形 成客流的高峰和低谷。飯店 位于北京西山風(fēng)景區(qū)的 香山公園內(nèi),坐擁自然 美景,四時景色各異; 依傍皇家古跡,人文積 淀厚重。(二)景區(qū)住宿設(shè)施的選址與布局 首先,重點突出,特色鮮明原則。從2001年開始,武 當(dāng)山文管所在“復(fù)真觀” 內(nèi)大興土木,對部分古 建筑按三星級賓館標準 進行改造、擴建,對外 提供吃、住、游、購、 娛全方位服務(wù)。 最后,景區(qū)餐飲受假日的影響也較大。 其二,受旅游景區(qū)淡旺季的影響。 再次,人文環(huán)境也是景區(qū)購物發(fā)展的一個不可缺少部分。飲 食用品是旅游者在旅途中消耗的食品、 飲料、當(dāng)?shù)靥厣〕缘?。(二)旅游商品的特點 1.紀念性 2.地域性和民族性 3.藝術(shù)性 4.便攜性 5.實用性西蘭卡普(三)旅游商品的類型1.旅游紀念品 旅游紀念品是一個地方文化和風(fēng)物的縮影,是 旅游中不可或缺的一項內(nèi)容。 就在這一天,澳門旅 游塔,高達233米的塔 頂,創(chuàng)下世界最高 “蹦極跳”的世界記 錄。這種娛樂項目又 可以分為以下三大類: (1)表演演示類 (2)游戲游藝類 (3)參與健身型(1)表演演示類 表演演示主要是旅游景區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃囆g(shù)特色、民俗風(fēng)情、動植物資源等組織的各種活動。六、景區(qū)網(wǎng)站 旅游景區(qū)網(wǎng)站是指基于Intranet(企業(yè)內(nèi)部網(wǎng))、Extranet(企業(yè)外部網(wǎng)),擁有 自己的域名,由若干個相關(guān)的網(wǎng)頁組成 的網(wǎng)頁組,在服務(wù)器上存儲一系列的旅 游信息的Web頁面,而這些頁面又包括 許多文本、圖像、聲音和一些小程序。形式 多樣,內(nèi)容直觀,攜帶方便,具有較高 的旅游參考和宣傳價值。故是景區(qū)不可缺少的基本構(gòu)件。第三節(jié) 自助式解說服務(wù)一、游客中心 游客中心,顧名思義,就是接待游客、為游客提供景區(qū)游覽所必需的信息和相 關(guān)服務(wù)的場所。 另一些景觀卻只在特殊的條件才會出現(xiàn),且觀 賞時間極為短暫,稍縱即逝,如海市蜃樓、佛 光、神燈、極光、日月并升等奇觀,則只可巧 遇而不可強求。這 種景觀幾乎都必須是在特定的位置才能獲得最佳的觀賞效果。六、景區(qū)導(dǎo)游心理服務(wù)技能(一)了解游客的心理 1.從國籍、年齡、性別和所屬階層等方面了解游客 2.從游客的個性氣質(zhì)了解游客 3.從旅游動機了解游客 4.通過分析旅游活動各階段游客的心理變化了 解游客(二)把握心理服務(wù)的要領(lǐng) 1.尊重游客 2.微笑服務(wù) 3.使用柔性語言 4.提供個性化服務(wù)(三)調(diào)整游客的情緒,激發(fā)游客的游興 導(dǎo)游服務(wù)的目的是要讓游客“乘興而來,滿意而歸”,要讓游客玩得開心、玩得盡興,要取得這樣的效果,需要導(dǎo)游人員在游覽過程中激發(fā)游客的游興,讓游客始終處于興奮、愉悅、 熱情、專注的心理狀態(tài),形成良好的游覽心境, 才能獲得良好的游覽效果。 面對這種情況,如果你是郭 艷,你會怎樣給客人講解?觸景生情法你們各位真是從東海之濱來 的幸運之神,帶來了北京稀缺 的雨水。使游客產(chǎn)生聯(lián)想, 從而領(lǐng)略其中妙趣。 適合于規(guī)模較大或線路較長的景區(qū)。 它的特點是:易于掌握,便于運用,對景點的介紹全 面,有利于游客對景點概況的全面了解。(二)導(dǎo)游語言的“八要素” 1.言之有物 2.言之有據(jù) 3.言之有理 4.言之有情 5.言之有禮 6.言之有神 7.言之有趣 8.言之有喻四、景區(qū)導(dǎo)游解說技能(一)系統(tǒng)介紹法 系統(tǒng)介紹法就是按照景區(qū)導(dǎo)游材料對景區(qū)所作的比較全面的解說。 客人們一聽,都笑了。(一)導(dǎo)游語言的“四原則” 1.正確 2.清楚 3.生動 4.靈活案例1:一架客機失事后的第二天,一批游客將在景區(qū)游覽結(jié) 束后,飛往那架失事飛機所在的城市,在游覽過程中, 游客們都有一種恐懼、不安的情緒。我的服務(wù)宗旨是:‘你快樂所以我 快樂!’祝大家游的愉快并喜歡我的導(dǎo)游。 3.物質(zhì)準備 (1)準備好導(dǎo)游器材和游覽工具; (2)攜帶好導(dǎo)游圖冊、宣傳資料和紀念品等; (3)佩帶好導(dǎo)游胸卡。 三、景區(qū)解說服務(wù)的內(nèi)容 對旅游景區(qū)進行科學(xué)完善的解說,應(yīng)該包含景區(qū)環(huán)境解說、旅游吸引物解說、 旅游設(shè)施解說、旅游管理解說、資源保 護解說五個方面的內(nèi)容。當(dāng)面咨詢工作流程 (1)接待——主動熱情 (2)傾聽——集中精力 (3)答復(fù)——有問必答,用詞得當(dāng),簡潔明了 (4)愉快地再見 (5)記錄——重點問題記錄 (6)總結(jié)匯報第四節(jié) 投訴受理服務(wù)一、正確看待游客投訴 (一)游客投訴是提高服務(wù)質(zhì)量的機遇 (二)游客投訴是對景區(qū)信賴的象征 (三)游客投訴是建立忠誠的契機 (四)游客投訴是補救服務(wù)過失的前提了解游客投訴的原因 分析游客投訴的心
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