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正文內(nèi)容

品牌服裝專賣店運營管理手冊-wenkub.com

2024-09-02 13:58 本頁面
   

【正文】 五、每天營業(yè)結(jié)束,收銀員編制“銷售日報表”及“現(xiàn)金盤點表”報店長,由店長核對每日專賣店的銷售與交款情況。 二、收銀員根據(jù)導(dǎo)購開具的“銷售小票”收取顧客貨款后,由經(jīng)手收銀員在小票上簽名,并在第二聯(lián)“客戶聯(lián)”上加蓋專賣店銷售章后交給客戶。 如果顧客選擇好服裝,導(dǎo)購應(yīng)清晰準確地告訴顧客貨品件數(shù)及金額。 顧客試完衣后,微笑試問顧客是否合身滿意,提醒顧客有無物品遺留在試衣室內(nèi)。 三、 協(xié)助顧客試衣: 復(fù)述顧客所需貨物的款式及尺寸。貨品價格一律使用阿拉伯數(shù)字標明人民幣金額。 及時檢查并添補貨架上已售完的貨品。競爭對手的貨品情況、促銷情況。 五、監(jiān)督營業(yè)中貨品出入庫登記手續(xù)的辦理。 15 分鐘以后方可離開迎賓崗位。 五、服裝儀容檢查:制服是否整潔,頭發(fā)是否梳理整齊,是否佩戴工號牌。 收銀員自身必備的筆、便條紙、需要領(lǐng)取的現(xiàn)金布袋。 第五十四條 收銀員營業(yè)前工作流程 一、清潔、整理收銀作業(yè)區(qū): 收銀臺、包裝臺臺面、收銀機設(shè)備。 常用的計價用具有:電子計算器、圓珠筆、復(fù)寫紙等。 及時對貨架進行補 貨,要考慮當天的日子(如:節(jié)假日、情人節(jié)等)和往日的銷售量,盡量補齊貨品。 晨會后: 九、檢查收銀臺(收銀臺現(xiàn)金不能多于 2020 元,多余現(xiàn)金鎖進保險箱),取出昨日營業(yè)款到銀行存款,并兌換第二天備用零錢。 安排整理貨品。 傳達公司有關(guān)文件指示精神,重申工作職責(zé)及紀律。 四、檢查保險箱是否完好。 七、其它時間跟進處理店鋪日常工作,提高管理、提升服務(wù)、提升品牌形象。 四、每月 24 號店鋪低值易耗品盤點。 八、獎懲流程: 相關(guān)表格:《獎懲建議申請表》、《獎勵通知書》、《處罰通知書》 運營篇 第四章 專賣店工作 流程 第一節(jié) 專賣店月工作流程 本篇內(nèi)容專為專賣店鋪運營管理所編輯,各專柜的運營管理執(zhí)行所在商場的管理辦法和相關(guān)規(guī)定。 連續(xù)三個月完不成銷售任務(wù)者; 連續(xù)三個月考核評比為最后一名者; 言行粗魯或過失導(dǎo)致顧客投訴,且造成公司形象嚴重受損者; 有意或無意在公開場所做出對公司的產(chǎn)品、形象、聲譽不利的言行; 管理人員濫用職權(quán),導(dǎo)致公司財產(chǎn)損失者; 對同事惡意攻擊,造成較大傷害者; 挑撥離間、搬弄是非、惡意中 傷他人,致使影響工作者; 故意毀壞公物,金額較大者( 500 元以上); 私自將易燃易爆或其他危險物品帶入店鋪,威脅店鋪安全者; 在宿舍聚眾打牌賭博、酗酒不聽勸阻者; 1工作期間與客戶發(fā)生爭吵或與同事之間發(fā)生斗毆者; 1工作期間對同事進行性騷擾者; 1嚴重違反各種安全制度,導(dǎo)致重大事故者。 第二節(jié) 處罰 第五十條 處罰辦法 一、警告:凡有下列行為之一者罰款 10— 50 元 未按要求佩戴工牌或佩戴的工牌與本人身份不相符者; 未穿工服或工服不整潔有污跡或穿拖鞋者; 上班時間倚靠貨架,墻壁站立,聚眾聊天者; 在店內(nèi)隨地吐痰,亂丟雜物,大聲喧嘩,吃東西,抽煙,上網(wǎng)聊天者; 在店內(nèi)接打電話;或在店外接打電話時間超過 5 分鐘者; 員工使用一次性水杯;顧客進店入坐不倒水顧客離開后不收拾水杯者; 非收銀人員坐收銀椅或?qū)з徸櫩托菹⒁紊闲菹⒄撸? 新入職導(dǎo)購進店店長不召開歡迎會; 花車定位人員不堅守崗位擅自離崗者; 不遵守宿舍管理制度,不服從公司主管的宿舍調(diào)配者; 1在賣場內(nèi)與顧客或同事發(fā)生爭執(zhí)者; 1開會遲到或開會不帶紙筆,不作會議記錄者 1浪費公物情節(jié)輕微者; 1工作疏忽導(dǎo)致輕微損失者; 二、凡有下列行為之一者罰款 50— 100 元 店長(值班班長)不按時召開專賣店每日晨會者; 無故缺 席會議;無故不參加公司安排的培訓(xùn)課程者; 在宿舍賭博、斗毆、及酗酒,情節(jié)嚴重者; 蓄意破壞公用物品或設(shè)施者; 擅自留他人在宿舍入住者; 下班不關(guān)電源、門窗,不關(guān)電腦、顯示器者; 私自調(diào)換宿舍或者移動、調(diào)換移動床位者; 妨礙保安人員工作,不服從檢查、詢問者; 不服從主管安排及指導(dǎo),情節(jié)輕微者; 請人或代人打卡者。 三、記大功:凡有下列行為者,給予記大功,并獎勵 200500 元。 第四十九條 獎勵辦法 一、嘉獎:凡有下列 行為者,給予嘉獎,并獎勵 50100 元。否則,未經(jīng)批準私自留親屬、朋友入住,將予以處罰。 八、員工私有物品要妥善保管,遺失由本人負責(zé)。 五、安全用電嚴禁私拉亂接電線,增設(shè)電器或插座應(yīng)向公司報告,經(jīng)批準后,公司派專業(yè)人員進行操作。 二、保持宿舍整潔,個人物品、被褥、床鋪應(yīng)清理整齊,臟衣服、鞋、褥及時清洗。 八、處理重大突發(fā)事件, 要反映靈敏,做到快速、高效、及時、準確。 四、晚上交接班完后必須關(guān)閉大小門,除值班燈外,一切電器關(guān)閉。 第十節(jié) 專賣店值班管理 第四十六條 加強專賣店值班管理,做好防火防盜防意外工作是專賣店管理的一項重要的工作環(huán)節(jié),值班人員必須遵 守以下規(guī)則: 一、遵守值班制度,堅守工作崗位,做好交接班。報架上刊物必須擺放整齊,當天報紙必須放置在最外部。茶幾、桌椅必須干凈,不留污跡;煙灰缸必須擺放在茶幾正中位置;休息區(qū)無顧客的情況下必須保持煙灰缸及桌椅無污跡。 五、經(jīng)常擦拭貨架、貨柜、衣架、掛鉤上的灰塵,保持燈具效果,發(fā)現(xiàn)破損及時維修。打掃時間段為: 9: 00—12: 00。 二、專賣店衛(wèi)生工作由店長或各班班長組織實施。 三、銷售月報表: 各專賣店在每月 3 號前,向營運部提交上月的 “銷售月報表 ”。 “銷售日報表 ”必須于當天營業(yè)結(jié)束前填寫完成,并于第二天 10 點前以傳真方式報送直營中心營運部。 五、帳簿須整齊放置于抽屜右側(cè),由上至下,由小至大。接班人員于次日營業(yè)前,以此數(shù)據(jù)進行實貨盤點,如有差異,于第二天上午 10 點前報直營中心營運部。 三、其它 專賣店獨立核算,自負盈虧,公司發(fā)至專賣店的貨品均按代理商價格計算。 二、專賣店備用金管理 專賣店備用金定額為 :500 元,由店長從公司借支作為零星應(yīng)急支出。無不安全因素存在。 ( 5)有一個團結(jié)進取、學(xué)習(xí)型的高效團隊。 專賣店內(nèi)部管理( 40 分) ( 1)模范遵守公司各項規(guī)章制度,工作流程。 ③ 對可能出現(xiàn)的問題和困難有足夠 的估計和解決措施。 數(shù)據(jù)來源:財務(wù)部 二、盤點考核(占總考核權(quán)重 10%) 盤點考核:貨品庫存數(shù)量、品項記錄與實際貨品、庫存相符。 第七節(jié) 專賣店考核管理 第四十一條 專賣店的考核總權(quán)重為 100 分。 貨品的存貨管理常識,理貨操作方法。 選送優(yōu)秀導(dǎo)購到公司本部或有關(guān)學(xué)校進行培訓(xùn)。 三、培訓(xùn)方法 直營 中心培訓(xùn)主管應(yīng)有計劃有組織的對專賣店開展培訓(xùn)工作,提升導(dǎo)購的崗位技能和專業(yè)知識。 新導(dǎo)購上崗后,店長應(yīng)做好指導(dǎo)幫助工作,確保導(dǎo)購按照公司規(guī)定的標準進行工作。 三、店長在公司任職期間工作積極、盡職盡責(zé)、上進心強,有成功的管理經(jīng)驗,使店鋪業(yè)績非常突出(包括銷售業(yè)績、員工的專業(yè)素質(zhì)和專賣店的綜合形象等方面),由營運經(jīng)理書面申請,經(jīng)總經(jīng)理批準后,即可晉升為區(qū)域經(jīng)理。 第三十六條 試用期滿經(jīng)審核鑒定為不合格時,由人力資源部發(fā)給辭退通知書或延長試用期通知書(延長試用期不超過三個月),并辦理相關(guān)手續(xù)??己嗽u分辦 法如下: 試用人員考核得分 80 分以上者(含 80 分)為試用合格,辦理轉(zhuǎn)正手續(xù),與公司簽訂勞動合同。 第三十四條 員工轉(zhuǎn)正管理 一、員工試用期滿前七日內(nèi),營運部向?qū)Yu店發(fā)出《員工轉(zhuǎn)正申請表》,專賣店應(yīng)在 3 天內(nèi)對試用員工進行轉(zhuǎn)正考核面談,對其試用期的表現(xiàn)進行評 定并簽署意見交直營中心營運部。特別優(yōu)秀者可由用人部門主管提出申請經(jīng)批準后予以提前轉(zhuǎn)正。 三、員工在公司各專賣店之間調(diào)動,由區(qū)域經(jīng)理提出,營運經(jīng)理批準簽字,人力資源部備案,即可辦理調(diào)職手續(xù)。 自動離職: 未請假也未辦理任何手續(xù)而離職達三天以上的(不含三天),按自動離職處理,員工自動離職不計發(fā)在職期間工資。 ③ 辭退流程: 勸退: ① 員工轉(zhuǎn)正后由于個人能力或其他方面的原因不能適應(yīng)崗位標準要求,雖經(jīng)努力但仍然不能完成工作任務(wù)的,公司將勸其辭職。因違反管理規(guī)章而造成公司、顧客損失的,責(zé)任人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。 導(dǎo)購辭職由專賣店店長簽字,營運經(jīng)理批準,人力資源部備案,即可辦理 離職手續(xù)。 其它假期:參照公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 病假:員工因病而不能上班的,須出示 “醫(yī)院證明 ”,病假不計發(fā)工資。因未交接而給公司帶來損失的,必須承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 工作時間未穿著整齊制服或未能整理好個人儀容者,按遲到處理。 曠工:在工作日內(nèi)未請假,也未辦理任何手續(xù),而不到崗上班的為曠工。 二、考勤打卡 營業(yè)開始前 15 分鐘員工必須到達專賣店,做好開店前準備工作。 專賣店營業(yè)時間為早上 9:30 至晚上 22:30(商場專柜可按商場要求執(zhí)行), 營業(yè)時間不得擅自更改,如有調(diào)整,必須服從營運部安排。 表情熱情友好、自然自信,身體直立、姿勢端正。 第二十五條 收銀員服務(wù)規(guī)范 一、歡迎顧客標準: 口齒清楚、聲音適中的禮貌用 語: “歡迎光臨 ”“您好 ”、 “早上好 ”、 “中午好 ”、 “下午好 ”、 “晚上好 ”。 十四、現(xiàn)金全部鎖入收銀機內(nèi),鑰匙必須隨身攜帶或由店長保管。 十一、收銀操作必須準確無誤,選擇正確的付款方式鍵輸入收銀機中。 七、電腦發(fā)生故障,速將當時的貨品品名、編碼、數(shù)量、交易金額、時間、單據(jù)號記錄下來,立即通知電腦維修人員,并報告店長簽字證實。 四、工作中不得打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。 四、微笑、禮貌、主動、真誠、自然優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 五、嚴禁指點顧客或表露輕視的言行;不可冷漠對待光看不買的顧客。 第二十二條賣場禁忌 一、不在賣場補妝、更衣。 九、穿黑色低跟皮鞋,肉色長統(tǒng)襪,襪頭不得露出裙腳,襪子不得有破洞。 四、不能留長指甲,保持指甲縫清潔衛(wèi)生,不得擦深色指甲油。 四、接聽完電話后,等對方掛斷后再行掛斷。 第十八條 導(dǎo)購的三個層次 一、初級導(dǎo)購講產(chǎn)品特點; 二、中級導(dǎo)購講產(chǎn)品優(yōu)點; 三、高級導(dǎo)購講產(chǎn)品利益點。下班時,切斷電源,鎖好保險柜和門窗,做好防火防盜工作。 十三、在指定地點就餐,嚴禁在店鋪內(nèi)用餐。 九、“顧客至上”對顧客提出的批評或建議虛心接受,不與顧客頂撞、爭吵。 五、工作時不得在店內(nèi)接打私人電話,店外接打私人電話時間不超過 5 分鐘。 四、工作時嚴禁聊天、嘻笑打鬧 。 九、完成店長交辦的 各項工作。 五、運用各種銷售技巧,刺激顧客的購買欲望,提升專賣店的營業(yè)額。熟悉服裝專賣業(yè)務(wù)基 本操作流程,掌握客服技巧及成衣的基本知識,完成公司下達的銷售任務(wù)。 二、推卸逃避責(zé)任,私下批評公司,抱怨公司現(xiàn)狀。 第十三條 店長必備條件 一、具備較強的領(lǐng)導(dǎo)能力,強化 管理 ,發(fā)揮每一個員工才能,團結(jié)互助形成強大的團隊凝聚力完成既定目標。 七、 店鋪月末進銷數(shù)據(jù)對帳、庫存盤點,報表制作,以及收銀工作的監(jiān)督管理,營業(yè)款的存儲辦理。 三、專賣店日常業(yè)務(wù)管理(補貨申請、物資購置申請、進退貨驗收、存貨處理、質(zhì)量問題的處理、貨品陳列、促銷等),資產(chǎn)管理和店內(nèi)突發(fā)事件的處理。 雙休日協(xié)助專賣店開展促銷活動,關(guān)注銷售情況和市場消費信息,并及時做好 調(diào)整和應(yīng)變工作。將本周與上周同期的進銷存情況進行對比分析。 周二查看專賣店上一周銷售、庫存情況進行合理調(diào)整。 二、監(jiān)督檢查專賣店每天的營業(yè)額和銷售日報,對比分析同期銷售數(shù)據(jù) , 跟進營業(yè)額差的專賣店,推廣和宣傳業(yè)績好的專賣店經(jīng)驗。 三、監(jiān)督檢查專賣店促銷方案的落實和執(zhí)行情況,參加專賣店促銷活動,協(xié)助完成產(chǎn)品促銷計劃。 四、定期對各店鋪進行陳列拍照 ,并及時將照片反饋給直營總監(jiān)和相關(guān)設(shè)計創(chuàng)意人員。 第九條 陳列主管工作職責(zé) 一、 遵守公司各項規(guī)定,接受營運部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo),完成營運部下達的工作任務(wù)。做好培訓(xùn)工 作的常規(guī)檢查和日常管理工作。 第八條 培訓(xùn)主管工作職責(zé) 一、負責(zé)營運部導(dǎo)購培訓(xùn)工作,向營運經(jīng)理報告并接受其領(lǐng)導(dǎo)。 十、負責(zé)營運部所屬人員的調(diào)配、考核評定、培訓(xùn)、獎懲工作。 七、監(jiān)督跟進專賣店進銷存管理,做好專賣店銷售費用的控制,定期與公司財務(wù)、專賣店庫管核對貨物帳目和實物,確保公司資產(chǎn)和帳目準確無誤。做好產(chǎn)品陳列、飾品擺放、 POP、終端管理等品牌形象工作,確保按照公 司統(tǒng)一的 CI 形象進行現(xiàn)場布置。 二、負責(zé)制定營運部年度銷售目標、直營工作計劃、產(chǎn)品推廣計劃、廣告宣傳計劃、產(chǎn)品促銷計劃、導(dǎo)購培訓(xùn)計劃和銷售利潤等計劃,監(jiān)督計劃的實施并及時進行評估和調(diào)整。 五、負責(zé)協(xié)調(diào)處理專賣店與當?shù)卣?及入駐商場的業(yè)務(wù)關(guān)系。努力開拓目標市場,及時反饋競爭者的市場和產(chǎn)品信息情況。 十四、定期向總經(jīng)理提交書面工作總結(jié)報告、分析和措 施建議。 十二、指導(dǎo)開展導(dǎo)購培訓(xùn)和
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