【正文】 三、 調(diào)查方法抽樣調(diào)查中的判斷抽樣本小組主要是根據(jù)二手資料的調(diào)查，確定燕郊的兩家店（步行街店、京客隆店）作為我們的抽樣框，在周一下午14：0:0—20:00在步行街肯德基店做抽樣調(diào)查共計(jì)80份問卷，周二上午9:30—13:00在京客隆肯德基店做抽樣調(diào)查共計(jì)20份問卷?？系禄觳偷赀M(jìn)入燕郊地區(qū)市場已有幾年了，現(xiàn)欲推出新的產(chǎn)品，為了了解消費(fèi)者的口味，對肯德基產(chǎn)品的認(rèn)知、感情和行動成分，特做這次市場調(diào)查，以便更好地為消費(fèi)者服務(wù)，同時也改進(jìn)肯德基的服務(wù)。這次最重要的是讓我們有一次以自己專業(yè)知識接觸社會的機(jī)會，讓我們在課堂上學(xué)到的東西真正的得到運(yùn)用，增強(qiáng)我們之間的團(tuán)隊(duì)合作能力。這次最讓我們感覺有意思的就是和陌生人的交流，在教室里的一切比起它來都不是難事，總結(jié)了一下，我們這次調(diào)查問卷發(fā)放時間超出我們預(yù)算時間的原因，因?yàn)樵谝婚_始我們都害羞于和陌生人交談，就是我們說的不敢邁出第一步，其次，被調(diào)查的消費(fèi)者也對我們懷有疑慮，以及有的消費(fèi)者答應(yīng)填寫調(diào)查問卷，卻不認(rèn)真的填寫，這都是我們的困難，然而，現(xiàn)在，我們知道了如何與陌生人在最快的時間內(nèi)建立信任，當(dāng)然，得先做出正確的判斷，因?yàn)椴皇敲恳粋€人都會幫忙填寫的。一個人的成功并不是他取得什么樣的成就，而是在追求的過程中認(rèn)識自己，明確自己。在調(diào)查問卷發(fā)放回來后，對一手資料數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析，這是一個挺困難的事情，需要的是非常心細(xì)的人，因?yàn)檫@是一個不能出現(xiàn)任何數(shù)據(jù)失誤的事情，對一手資料的信息，一定要保證完整、正確。這次實(shí)訓(xùn)中，本小組更深的感受到了要想把一件事做好，取得成功，小組成員必須齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)一致，這樣，才能保證任務(wù)可以順利完成。建議：因其地理位置優(yōu)越，人流密集，所以車站，機(jī)場附近的肯德基店顧客特別多，營業(yè)額也非常多。去肯德基消費(fèi)的顧客一般除了用餐之外，順便也是去休息。建議：西方文化和中國文化的矛盾，能不能化解開來，并且產(chǎn)生共鳴，是影響消費(fèi)者購買肯德基的一大因素，肯德基正是認(rèn)識到了西方文化和中國文化所存在的差異，因而推出了本土化策略，而事實(shí)證明肯德基的這一戰(zhàn)略取得了巨大的成功，雖然不能用肯德基的食品完全取代中國的傳統(tǒng)食品，但是在本土化的影響下，有更多的人對肯德基有了一番新的認(rèn)識，有更多的中國人去肯德基消費(fèi)。所以在開展的公關(guān)活動中捐贈希望工程、曙光基金和肯德基的三人籃球挑戰(zhàn)賽最受消費(fèi)者的關(guān)注，因?yàn)樗齻兂珜?dǎo)的是一種“天天行動，健康一生”的健康生活理念，在不僅是一種單純活動，這也是一種自身的參與，愛心的參與，行動的參與，她們在活動中希望獲得的小禮品是兔斯基競爭對手：在與麥當(dāng)勞、必勝客、易茲堡等快餐的比較中，把肯德基拍第一位的消費(fèi)者占大多數(shù)，她們覺得肯德基在服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度、產(chǎn)品推出、公關(guān)活動、廣告等方面做得比其他快餐店做得好，但也有很多人不愿去肯德基就餐。同時發(fā)現(xiàn)中國消費(fèi)者對肯德基捐贈希望工程等慈善事業(yè)比較關(guān)注，還有一部分人比較了解他所推出的“三人”籃球活動。同時在調(diào)查和數(shù)據(jù)整理中我們發(fā)現(xiàn)很多消費(fèi)者對肯德基的店面裝潢（店內(nèi)裝修環(huán)境、座椅數(shù)量設(shè)計(jì)等）%的人認(rèn)為他的店內(nèi)裝潢很一般，%的人覺得肯德基的店面裝潢令他們很滿意，%的人認(rèn)為非常不滿意肯德基的店面裝潢，這是肯德基在中國本土化的過程中需要改進(jìn)與發(fā)展的，畢竟在中國去餐館就餐遠(yuǎn)遠(yuǎn)比帶回家里吃要更普遍些。從統(tǒng)計(jì)結(jié)果就我們就能看出，有這一點(diǎn)我個人認(rèn)為不管肯德基做出怎么樣的西方式的中餐，怎樣迎合中國人口味都不會改變中國人喜歡大米白面的傳統(tǒng)。數(shù)據(jù)的整理與分析經(jīng)過整理我們確定有效問卷為94份，我們分別進(jìn)行了數(shù)據(jù)的分析與整理。直到我七點(diǎn)多離開的時候，里面依舊一派熱鬧非凡的景象。這到是，肯德基的空調(diào)永遠(yuǎn)是在該熱的時候熱該冷的時候冷，肯德基的桌子和地面不管什么時候都是干凈的，肯德基的服務(wù)員的笑容從來是燦爛的。KFC里的每個托盤都會墊一張宣傳紙，我以為都是一個一個階段一樣的，細(xì)細(xì)一看才發(fā)現(xiàn)，早餐階段的宣傳紙和我平時午餐時候過來拿到的是不一樣的，早餐時候的宣傳紙是專門為早餐設(shè)計(jì)，上面以問答的形式告訴人們應(yīng)該怎么吃好早餐；我去點(diǎn)餐的時候也發(fā)現(xiàn)墻邊放有肯德基的營養(yǎng)小常識，看來也是經(jīng)常更新的，由次可以看出肯德基“為中國改變，打造新快餐”的信念和決心！我們做了一部分的調(diào)查問卷。實(shí)地考察：燕郊步行街店第一次考察是星期一，我們大概四點(diǎn)半就到達(dá)了KFC餐廳，還沒進(jìn)去就透過干凈明亮的玻璃看到里面有好多人，一進(jìn)門，便呆住了，那個時候餐廳已經(jīng)沒位子了，而且排隊(duì)點(diǎn)餐的然也不少，這樣人多的場面并不是沒見過，只是在這個時段出現(xiàn)有點(diǎn)讓我意外。8 不斷創(chuàng)新，不斷改進(jìn)，永不固步自封，永遠(yuǎn)追求更好。4欣賞并塑造完整的人格，鼓勵并欣賞謙虛、誠實(shí)、表里如一、積極進(jìn)取，善于和他人合作的人。三 求個人成長，提出要培養(yǎng)“馬拉松”式員工的理念四 求事業(yè)伙伴的相互提攜，實(shí)際上也是一種先進(jìn)的合作、和諧、雙贏、多贏的理念。衛(wèi)生條件同樣令人嘖嘖稱贊，肯德基的餐廳設(shè)備呈系列化，并嚴(yán)格消毒，炊具均為不銹鋼制作，絕不會讓顧客為衛(wèi)生問題而擔(dān)心。這么多的青少年參加比賽要吃掉多少個漢堡呀??！通過運(yùn)動宣傳了肯德基也培養(yǎng)了忠實(shí)的消費(fèi)群體。2009賽季，438個參賽城市，26380余支參賽隊(duì)伍，154000余名參賽隊(duì)員。賽事始于2004年，每年一次，歷經(jīng)常規(guī)賽、市際賽、省際賽、全國總決賽等階段，前后持續(xù)三至四個月時間。更多的人在肯德基吃得更加均衡、健康。在吮指原味雞，勁辣雞腿堡，辣雞翅，墨西哥雞肉卷配方中減少鹽的比重。 KFC的產(chǎn)品肯德基食品主要種類名稱 價格（元/份）主要配料保質(zhì)期（分鐘）炸雞類吮指原味雞8 雞肉90香辣雞翅8 雞肉90新奧爾良烤翅9 雞肉90上校雞塊7 雞肉 15深海鱈魚條 魚肉45雞米花（中）11 雞肉45米飯類黑椒嫩牛飯 19 米飯、牛肉45新奧爾良烤雞腿飯19 米飯、雞腿45培根蘑菇雞肉飯 19 米飯、雞肉45粥類皮蛋瘦肉粥 米飯、肉45香菇雞肉粥 米、雞肉45牛肉蛋花粥 米、牛肉45香糯薏米粥 米45漢堡類新奧爾良烤堡 雞肉、青椒15香辣雞腿堡14 雞肉、生菜15田園脆雞堡9 雞肉末 15深海鱈魚堡 魚肉15至珍全蝦堡16 蝦肉、淀粉15卷類老北京13 雞肉、黃瓜10墨西哥13 雞肉、青椒 10嫩牛五方14 牛肉10配餐類玉米沙拉5 玉米、胡蘿卜90薯?xiàng)l（中） 馬鈴薯 90土豆泥 土豆90胡蘿卜餐包 淀粉、胡蘿卜90飲料類可樂90美年達(dá)90奶茶90拿鐵90雀巢冰爽茶790九珍90牛奶790檸樂890雀巢美祿 790醇豆?jié){甜(熱) 890香柚蜂蜜茶8901987年肯德基進(jìn)入北京，當(dāng)時肯德基只有8種