【正文】 編號：時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟頁碼：第36頁 共36頁目錄封面……………………………………………………………1目錄……………………………………………………………2摘要……………………………………………………………3關(guān)鍵詞…………………………………………………………3前言……………………………………………………………3市場調(diào)查目的…………………………………………………3市場調(diào)查、抽樣的方法及過程………………………………3二手資料收集…………………………………………………4實地考察………………………………………………………11問卷調(diào)查………………………………………………………11數(shù)據(jù)整理和分析………………………………………………11結(jié)論和建議……………………………………………………14感想與體會……………………………………………………16附錄一…………………………………………………………20附錄二…………………………………………………………22附錄三…………………………………………………………31附錄四…………………………………………………………33摘要：在當今競爭激烈的社會下，想要一個企業(yè)發(fā)展并不是一件容易的事情，市場永遠是在變化的，沒有誰永遠主導地位，沒有永遠的主導者，也沒有永遠的追隨者，掌握市場是每一個企業(yè)都必須做的事情，針對這個問題，肯德基這樣一個連鎖經(jīng)營的店，在任何地方不可能都是一種營銷模式，具體事情，具體解決，針對燕郊這樣一個市場，肯德基該如何把握，如何發(fā)展得更好，本小組對此展開調(diào)查。本小組主要運用實地觀察法和問卷調(diào)查法，對燕郊肯德基店的環(huán)境裝修和消費者的意向做出調(diào)查，得到的基本結(jié)論是燕郊地區(qū)的肯德基店規(guī)模太小，店數(shù)太少，消費者對服務態(tài)度還算滿意，食物種類也還能滿足，燕郊的肯德基店根本無法滿足學院街高校的需求，因此建議在海油大街開一個肯德基店。關(guān)鍵詞：肯德基 市場 消費者 滿意度 中國本土化 餐廳裝飾前言肯德基在燕郊快速發(fā)展，至今已在市區(qū)及周邊地區(qū)發(fā)展十幾個分店，肯德基在燕郊受到大部分人的青睞，家庭成員，年輕情侶，白領(lǐng)，學生等成為肯德基的主要消費人群。我們通過對肯德基的消費者以及肯德基本身進行調(diào)查調(diào)查，深入的了解燕郊地區(qū)肯德基消費者對肯德基的看法。這次調(diào)研我主要是調(diào)查燕郊地區(qū)我們以調(diào)查問卷和實地調(diào)研的形式發(fā)放調(diào)查問卷，通過觀察法在肯德基一些店里做實地調(diào)研。并根據(jù)調(diào)研結(jié)果分析研究，審核問卷，匯總整理，統(tǒng)計分析。本次市場調(diào)查的目的：肯德基在中國已經(jīng)很成熟，但在燕郊還很年輕，并沒有很好地打入燕郊市場，他的消費人群也很少，為了更好的打入燕郊市場，并為以后肯德基在推出新口味和服務上面提供參考資料我們進行了此次調(diào)查。社會市場調(diào)查、抽樣的方法及過程：一、收集二手資料二，到各個KFC餐廳做實地觀察三，制作調(diào)查問卷并且在街頭進行判斷抽樣問卷調(diào)查四，整理相關(guān)調(diào)查資料和結(jié)果五，總結(jié)本次社會實踐調(diào)查報告二手資料收集：肯德基是世界最大的炸雞連鎖餐廳，世界各地擁有超過11，000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個國家，從中國的長城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風景如畫的索非亞市中心以及陽光明媚的波多黎各，可見到以肯德基為標志的快餐廳。六十年前，Colonel Harland Sanders研發(fā)出由十一種香料組合而成的獨家炸雞配方，后來則發(fā)展成現(xiàn)在的肯德基。肯德基創(chuàng)始人Sanders上校。1890年出生的上校一生充滿著美國式成功的傳奇，他年輕時做過各行各業(yè)的工作，包括鐵路消防員、養(yǎng)路工、保險商、輪胎銷售及加油站主等等，最后在餐飲業(yè)上找到了事業(yè)的歸宿。當他在肯德基州經(jīng)營加油站時，為了增加收入，他自己制作各種小吃，提供過路游客；生意由此緩慢而穩(wěn)步的發(fā)展，而他烹飪美餐的名聲也吸引了過往的游客，故肯德基州長于1935年封他為肯德基上校，以表彰他對肯德基州餐飲的貢獻。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸雞。這個一直受人歡迎的產(chǎn)品，是上校經(jīng)歷了十年的調(diào)配，才得到了令人吮指回味的口感。當上校66歲之際，開著他的那1946年的福特老車，載著他的十一種獨特的配料和他的得力助手壓力鍋，開始上路。他到印第安州、俄亥俄州、及肯德基州各地的餐廳，將炸雞的配方及方法賣給有興趣的餐廳。令人驚訝的是，在短短五年內(nèi)，上校在美國及加拿大巳有400家的連鎖店。他創(chuàng)立肯德基的同時，他才是個66歲、月領(lǐng)105美圓的社會保險金的退休老人，而今天肯德基已成為全球最大的炸雞連鎖店。同時，上校也受到電視臺的關(guān)注，由于整日忙于料理，他只有找出唯一一套清潔的、白色的棕櫚裝，這一打扮自此成為他獨一無二的注冊商標。從此以后，人們便將這套西裝與肯德基聯(lián)想在一。1930 年，肯德基的創(chuàng)始人哈蘭 . 山德士在家鄉(xiāng)美國肯德基州開了一家餐廳。在此期間, 山德士潛心研究炸雞的新方法，終于成功地發(fā)明了有十一種香料和特有烹調(diào)技術(shù)合成的秘方，其獨特的口味深受顧客的歡迎, 餐廳生意日趨興隆, 秘方沿襲至今。肯德基州為了表彰他為家鄉(xiāng)作出的貢獻, 授予他山德士上校的榮譽稱號。 他的這身白西裝，滿頭白發(fā)，及山羊胡子也成為了全國性的象征。 KFC的產(chǎn)品肯德基食品主要種類名稱 價格（元/份）主要配料保質(zhì)期（分鐘）炸雞類吮指原味雞8 雞肉90香辣雞翅8 雞肉90新奧爾良烤翅9 雞肉90上校雞塊7 雞肉 15深海鱈魚條 魚肉45雞米花（中）11 雞肉45米飯類黑椒嫩牛飯 19 米飯、牛肉45新奧爾良烤雞腿飯19 米飯、雞腿45培根蘑菇雞肉飯 19 米飯、雞肉45粥類皮蛋瘦肉粥 米飯、肉45香菇雞肉粥 米、雞肉45牛肉蛋花粥 米、牛肉45香糯薏米粥 米45漢堡類新奧爾良烤堡 雞肉、青椒15香辣雞腿堡14 雞肉、生菜15田園脆雞堡9 雞肉末 15深海鱈魚堡 魚肉15至珍全蝦堡16 蝦肉、淀粉15卷類老北京13 雞肉、黃瓜10墨西哥13 雞肉、青椒 10嫩牛五方14 牛肉10配餐類玉米沙拉5 玉米、胡蘿卜90薯條（中） 馬鈴薯 90土豆泥 土豆90胡蘿卜餐包 淀粉、胡蘿卜90飲料類可樂90美年達90奶茶90拿鐵90雀巢冰爽茶790九珍90牛奶790檸樂890雀巢美祿 790醇豆?jié){甜(熱) 890香柚蜂蜜茶8901987年肯德基進入北京，當時肯德基只有8種產(chǎn)品，大多是從美國引進的傳統(tǒng)產(chǎn)品；但是21年后，肯德基的常規(guī)產(chǎn)品已經(jīng)超過50種，其中有很多產(chǎn)品都是