【導讀】年代足道服務業(yè)自海外傳入內地，歷經二十余年時間，在國內得到了迅速地發(fā)展，據統(tǒng)計，國內現(xiàn)在正式注冊的足部按摩企業(yè)有20多萬家，從業(yè)人員有500多萬，年產值超過1000億人民幣。目前，全國足道連鎖行業(yè)年產值正以20%的速度增?；洜I管理迅速邁進，發(fā)展前景十分廣闊。從目前我國的生產力水平看，“休閑保健”已經成為我們這個時代的特。征之一，也是社會文化活動的重要組成部分。休閑保健不僅為消費者喜聞樂見，積極地引導人們文明、健康、科學地“休閑保健”，已成為中國社會現(xiàn)。實急迫需要解決的重大問題。許多民營企業(yè)在經營其他行業(yè)取得成功后迅速轉向該。對解決失業(yè)和就業(yè)、增加國家稅收立竿見影?？怠钡挠^念，促進和改善個人生活質量和身體素質，提升社會的文明程度。休閑保健產業(yè)可謂利國、利民、利他、利己，是一種完全健康的具有發(fā)。和安全保衛(wèi)四個方面?？梢哉f服務質量是夜場的生命線，是夜場的中心工作。文明程度密切相關的。前后叉腿或單腿打點。

　　

【正文】 技師 ) 三、貴重物品寄存、領取 客人如有貴重物品寄存應確認并填寫寄存單 (貴賓您好 !要寄存 xx 是嗎 ?好的，麻煩您填好寄存單 )寄存單上應明確寄存時間 (原則上是 24 小時以內 )，做好寄存物品標貼并當客人面存放入寄存柜 (寄存時應詢問客人XX 健康 會所 服務手冊 所寄存物品并做好提醒 :貴賓您寄存的 xx 物品是嗎 ?如包應詢問包內放的物品，如錢包應讓客人當面點數后封存，如藥物或液狀物品盡量避免寄存如危險品一律不預寄存 ) 寄存物品存放并登記 (標明客人寄存柜號、客人姓名、消費房號或手牌號 )，做好值班交班登記交接 (如存放物品異常應報備主管 :如超時未領、物品異?；蚩梢傻?)寄存后不得私開寄存柜 客人領取寄存物品應確認并核對寄存單后給予領取 (貴賓您好 !要領取寄存物品是嗎 ?好的，麻煩您把寄存單給我，請稍等馬上給您取，這是您寄存的物品請確認 )，客人領取后應做好領取登記。 (領取有異常應報主管如客人對領取物品有異議或領用人有可疑、寄存單丟失領用等 ) 四、客人遺留物品登記、客人卡卷寄存、領取領用 客人遺留物品送總臺寄存 (呼主管到總臺登記簽 名 )應按標準在“客人遺留物品登記本”上做好記錄并把拾到物品貼標后放入失物招領柜（ 1 個月未領取轉辦公室，貴重物品或錢款第二天轉辦公室） 客人來領取失物時做好接待并報當班主管（貴賓您好！有丟失物品是嗎？請先座一下我?guī)湍乙幌轮鞴埽┯僧敯嘀鞴芟蚩腿舜_認后配合辦理領回手續(xù)。 客人儲值卡、貴賓卡、抵用卷等如須寄存、領用 (呼主管到總臺登記簽名 ) 應按標準在“客人卡、卷寄存登記本”上做好記錄（必須客人本人到總臺辦理如客人不愿到總臺報主管到房間幫客辦理），做好客人卡、卷存放保管。 五、排鐘錄單 做好電腦本班技師排班 (以前一天排鐘順序為參照以做鐘少排前，鐘數相同點鐘多排前面前天請假放尾排為原則 )及輔項技師排班 接到迎賓排鐘電話，確認房號 (手牌號 )客人人數 (男女賓 )上鐘項目后錄入電腦按電腦排序進行安排 (特殊情況可做優(yōu)排處理如主管因處理客訴須要 )。叫鐘后應跟進技師報鐘如 3 分鐘內技師未報上鐘應跟催并報主管，如客人有預訂技師須等應做好跟蹤安排登記 (如客人等技師較久應報主管向客人溝通另安排技師 ) 確定技師報起鐘后應及時開出帳單，如技師上鐘中途改鐘型 (大改小須報主管 )更換技師 (須報主管處理 )應及時電腦錄入調整及帳單更改 (須注明原因后報主管簽名確認 ) 客人中途如有做輔項應及時做好安排及電腦錄入、帳單錄入 (如當時沒輔項技師應做好記錄及安排跟進 )，如客人有其它消費 (如煙、酒、飲料、凈桑、過夜費等 ) 及電腦錄入、帳單錄入 技師報下鐘應及時電腦登錄下鐘 (如做鐘不足報主管確認處理，如超鐘應電話催鐘并報主管 )并核對技師鐘單后夾帳單上 (如技師下鐘未送鐘單到總臺結帳應追單并報主管 )結帳 六、 結帳流程 當收技師拿消費單到總臺代客買單時，及時調出帳單進行結帳 (如客人使用儲卡買單應讓 技師拿儲卡結帳單到房間讓客人簽字確認后訂帳單上，如客人須到房間刷信用卡拿移動 pos 機和帳單到房幫客結帳或呼主管幫忙到房結帳 )。注意如技師代客買單時有客人在總臺結帳應遵循客人優(yōu)先XX 健康 會所 服務手冊 原則 當服務人員帶客人或客人自己到總臺買單時，確認客人房號或手牌號立刻將客人的消費明細調出來，以加快結帳速度。 微笑向賓客問候（貴賓您好，結帳是嗎？請問您是 x 房 /x 號手牌是吧）調出帳單，詢問結帳方式。（儲蓄卡，信用卡、現(xiàn)金、卷等） 會員卡促銷：在調出消費帳單過程中，詢問《您有會員卡嗎？》如果發(fā)現(xiàn)賓客當日累計消費金額較多時，推介會員，我 們公司有會員卡可以打折或 享受??優(yōu)惠，您需要辦會員卡嗎？??它有什么什么好處，詳見會員制度。 收款：得知賓客的結帳方式后，打出帳單，報上金額，結帳時唱收、唱付：（貴賓您好，您 X 位一共消費 XX 元，收您 XX 元，找您 XX 元，請您收好） 詢問賓客是否有貴重物品寄存在總臺，如有請出示寄存證明，并為賓客取回物品。 如果結完帳的一組客人中有滯留者，告知結帳者，滯留者后續(xù)的消費應自付。 轉帳，如果同來的賓客中有先離店者，由留店的其他賓客代為結帳，應先請離店者在轉單上簽名，并由代其結帳的賓客在轉帳單上簽名確認 手方可離開 (帶 離店者到買單人房間當面確認后離店 )。 開發(fā)票，如賓客需要開據發(fā)票，按財務規(guī)定開票。 如有幾批客人一起買單時，應加快買單速度，并向等候客人表示歉意，如（對不起，讓您久等了）等。 1 客人買完單離開時應提醒客人帶好隨身物品。 1 客人買單時如提出打折要求，可婉轉向客人解釋我們沒有權利打折，可乘機向客人推銷會員卡，如解決不了上報當班主管。 1 技師買鐘下班結帳，通知主管到總臺 (技師須經主管同意 )，由技師開出鐘單總臺錄入后現(xiàn)金買單不享受任何優(yōu)惠方式 (技師如掛帳第二天結經主管同意由主管擔保 )，買鐘下班須技師須填寫請假單主管批復 后方可離店 (買鐘請假不影響第二天排鐘 )帳單須主管簽名。 1 結帳后禮貌送客 (貴賓請慢走歡迎下次光臨 ) 注意事項 : 單據要保存好，并一組客人與另一組客人帳單分別存放，以免混亂。 寄存物品時，請檢查是否有損失，填單時注明。 遇到客戶投訴或意外事件，立刻上報上級。 當電腦不能正常運轉時，根據原始帳單轉為手工結帳，防止跑單，并立即上報當班主管。 交班時如發(fā)現(xiàn)長、短款應如實上報當班管理人員和財務部。 下班時應認真核對交班單及填寫好繳款報表，將異常情況備注清楚，并會同當班管理人員將報表及現(xiàn)金投入指定的保險箱。 如發(fā)現(xiàn)內部員 工有使用卡、卷買單應及時上報主管 所有享受優(yōu)惠帳單如貴賓卡、打折、抵用卷 (簽單、掛帳 )等都須當班主管在帳單上簽名。 吧員崗位職責 XX 健康 會所 服務手冊 了解并掌握有關酒水的知識和營業(yè)區(qū)域的價目價位。 對時令果盤和花式果盤制作應有一定的技術。 每天對吧臺內的物品、酒水核對是否有短缺，及時出庫，做好相關出入庫登記錄。 每天做好交接記錄、注意事項和吧內情況，保存單據。 落實好每天當班時的衛(wèi)生情況和個人衛(wèi)生。 定期檢查吧內物品和食品、飲品等有無過期或變質產品，發(fā)現(xiàn)及時上報，爭取時間妥善處理。 對每日的酒水、商品日報工作，必須詳細、明確 、準確無誤的上報。 做好節(jié)能、降耗工作，盡量減少成本浪費。 對每日的交班工作要認真對待，準確無誤的核實數目。 對物品的損耗情況做好相關記錄，及時查對。 1 遵守公司和部門的管理規(guī)定，按照公司的規(guī)章制度規(guī)范自己。 水吧工作流程 一、 前臺交接： 提前 10 分鐘到崗參加例會，認真閱讀交接本上的文字信息，辦理好交接手續(xù)（如：對講機、杯具、飲料、酒水、托盤、硬件設備等低資消耗品及報損物品的種類和數量） 交接上班次未完成的工作（預約、叫醒及特殊服務）檢查設施設備是否 能正常使用（若有故障及時上報主管） 二、 班前準備工作： （ 水果的備貨、麥茶沖泡、易耗品的補充及檢查（水果不 易備過多，要根據現(xiàn)場的客流量而定）甜品的備貨與質量 （ 、飲料的檢查（檢查酒水、飲料是否快到或已到保質期，若及時處理并上報） （ （檢驗水果的質量，斤量等）日用品的領用 ： （ 隨時清洗收回的杯具、煙缸、托盤等，保持地面及操作臺的衛(wèi)生同時做杯具的消毒工作。 （ 隨時接聽服務電話及留意速鈴提醒服務，并及時準確將信息傳達到位 （ 及時做好酒水出品登記，大果盤的出品登記 （ 若外場較忙應主動協(xié)助外場（盡量在水吧所近幫忙）嚴禁 外場人員隨意進入吧臺私人物品不可放入水吧內 ： （ 徹底清潔水吧衛(wèi)生，物品檢查 （ 與下次班人員交接 （ 寫好工作交接（需下一班次完成的工作及注意事項等） 保潔工作職責 XX 健康 會所 服務手冊 1. 遵守公司的各項規(guī)章制度，服從上級安排，接受當班主管的督導，做到先服從后投訴 2. 遵守考核制度，準時上、下班，不早退、不遲到、不曠工當班期間保持良好的儀容儀表，著裝統(tǒng)一，保持良好的精神狀態(tài) 3. 檢查洗衣機、烘干機等設備的使用情況，并能熟練的使用操作及保養(yǎng) 4. 保持和維護會館通道、綠化客用洗手間，技師待崗室等衛(wèi)生 5. 負責熱敷巾，桑拿服、床單、等物品的供應 6. 控制成本，節(jié)約用水、電 7. 保證杯具、餐碟的供應和消毒工作 8. 清洗餐具要嚴格按照標準程序操作 9. 定期漂白餐具、杯具 10. 參加部門及公司組織的各項活動 保潔工作 流程 前臺準備及工作： 、烘干機是否能正常使用，如有故障應及時上報。 ，保持垃圾筒的干凈。 （裝飾品、花草、消防器材、地腳淺等外場衛(wèi)生的打掃）。 。 崗中工作及配合： .清洗臟毛巾 .床單 .桑拿服（要保證現(xiàn)場桑服 .熱敷巾的供應） 三、 消毒拖鞋 .（把消毒拖鞋放入浸泡 1015 分鐘后，拿出晾干） 四、 及時維護會館內的衛(wèi)生。（要作到 30 分鐘 巡區(qū)一次） 五、 公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生（要做到 20 分鐘巡區(qū)一次，保證空氣清新無異味） 六、 如遇特殊 情況，及時作出處理。 七、 技師待崗室的清理（ 2 小時左右察看一次，保證待崗室及洗手間的衛(wèi)生） 八、 定時給熱敷巾柜加水，保持柜體清潔 九、 現(xiàn)場若遇到客人問好，讓道，指迎等。 班后工作及交接 1． 清洗會館內的所有的腳墊 2． 設施設備的維護（關熱敷巾柜電源，洗衣機等） 3． 若有設備有故障應及時上報主管，安排工作人員次日維修） 男女桑崗位職責 嚴格遵守公司各項規(guī)章管理制度，行為標準，服從上級領導安排，按質、按量、按時完成任務。 熟悉本部門的服務程序和要求，主動熱情為賓客提供服務，掌握本公司的消費項目和價位標準，合理推銷。 負責浴區(qū)的衛(wèi)生 工作，按照衛(wèi)生要求對各個區(qū)域進行徹底清理，保持空氣清新。 負責浴區(qū)設備設施的維護工作，如發(fā)現(xiàn)問題及時上報維修；每天按時準備好營業(yè)所需的物品，如需補充及時上報申領。 按公司節(jié)能計劃合理做好設備開關，控制能耗。 按標準規(guī)范做好客人的更衣、洗浴服務及一次性用品銷售推銷 XX 健康 會所 服務手冊 配合做好客人的預訂 (技師、房間 )及跟單工作 認真貫徹交接班制度，準確做好交接班工作，積極參加本部門組織的培訓，不斷提高服務技能。