【導(dǎo)讀】豐富，擁有天然草場1227萬畝，2021年全縣牲畜年最高飼養(yǎng)量萬頭（只），點(diǎn)專業(yè)養(yǎng)殖大戶156戶、家庭養(yǎng)殖牧場168個。項目區(qū)牛羊出肉率高,為全國罕。該區(qū)域畜牧牲畜資源極為豐富，牛羊養(yǎng)殖規(guī)模及現(xiàn)有牛羊資源完全能夠。滿足企業(yè)生產(chǎn)所需。畜產(chǎn)品加工，公司現(xiàn)有職工65人，其中專業(yè)技術(shù)人員15人。截止至目前，企業(yè)。售3000噸新鮮牛羊肉。萬元，實(shí)現(xiàn)年利稅60萬元。提高企業(yè)知名度及市場競爭力；實(shí)現(xiàn)企業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)牧民增收的目的；通過技。420萬，技術(shù)推廣與技術(shù)服務(wù)費(fèi)用120萬。進(jìn)并安裝先進(jìn)屠宰加工設(shè)備，制定相應(yīng)的技術(shù)操作規(guī)程。設(shè)，提高企業(yè)整體文化素質(zhì)和科學(xué)管理水平，提升企業(yè)知名度及產(chǎn)品市場競爭力，為全縣乃至全疆畜產(chǎn)品加工發(fā)展作出典型示范作用。上交利稅890萬元，企業(yè)營利419萬元，帶動農(nóng)牧民年人均增收219元。關(guān)系，為項目的順利實(shí)施及提升產(chǎn)品的科技含量提供了有力技術(shù)支撐。廠房建筑面積5000多平方米。

　　

【正文】 牲畜生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)，樹立生態(tài)就是動力，生態(tài)就是效益，生態(tài)就是后勁的觀念” 。引入精深 加工企業(yè)，提高產(chǎn)品附加值，抵御市場風(fēng)險。 第七章 組織實(shí)施的措施 第一節(jié) 主要承擔(dān)、協(xié)作單位的人員及其分工 一、主要承擔(dān)單位的人員及分工如下： 本項目由 BBBBBBBBBBB******生態(tài)肉食品加工有限責(zé)任公司承擔(dān)，負(fù)責(zé)該項目全部組織實(shí)施工作。 協(xié)作單位： ********************食品有限公司負(fù)責(zé)人員培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)。 AAA 縣 ****局負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗，組織協(xié)調(diào)。 AAA 縣 *****局負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)后勤保障。 項目負(fù)責(zé)人： *************，男， ********歲，大 專， BBBBBBBBBBB******生態(tài)肉食品有限公司副總經(jīng)理，負(fù)責(zé)項目組織實(shí)施的全面工作。 項目技術(shù)顧問： **********，男， ********歲，碩士研究生、副研究員， ******農(nóng)科院糧作所，從事 ******特色農(nóng)產(chǎn)品加工研究，本項目的專家技術(shù)顧問。 項目技術(shù)負(fù)責(zé)人： ************，男， **********歲，本科，獸醫(yī)師， AAA縣 **********站工作，負(fù)責(zé)技術(shù)工作。 項目技術(shù)人員： ************，女， **********歲，本科，畜牧師， AAA 縣 ************站工作，負(fù)責(zé)原料質(zhì)量檢驗工作。 2 、 *********** ，女，現(xiàn)年 ************* 歲，?？疲?jīng)濟(jì)師，BBBBBBBBBBB******生態(tài)肉食品有限公司技術(shù)員，負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗工作。 *************，男，現(xiàn)年 **********歲，本科， BBBBBBBBBBB******生態(tài)肉食品有限公司技術(shù)員。從事深加工民間配方工作，負(fù)責(zé)項目加工工藝及相關(guān)配方的技術(shù)工作。 協(xié)作單位主要人員 ************，男，現(xiàn)年 **********，本科，經(jīng)濟(jì)師， *****************食品有限公司。具有豐富的牛羊肉加工工作經(jīng)驗，負(fù)責(zé)產(chǎn)品營銷工作。 **************，男，現(xiàn)年 ********歲，本科， AAA 縣 *************長，負(fù)責(zé)項目的協(xié)調(diào)工作。 第二節(jié) 項目年度實(shí)施、進(jìn)度計劃 2021 年 9 月 2021 年 12 月： 通過引進(jìn)先進(jìn)的屠宰、冷藏、分割、加工和現(xiàn)代包裝技術(shù)，進(jìn)行牛羊肉精深加工； 完成 500 噸冷庫、副產(chǎn)品加工車間、定點(diǎn)屠宰車間的改擴(kuò)建工作。引進(jìn)安裝先進(jìn)屠宰加工設(shè)備的安裝工作，制定出相應(yīng)的技術(shù)操作規(guī)程。 完成年屠宰加工生產(chǎn)羊 10 萬只、牛 3000 頭，年生產(chǎn)“ ******牌”鮮牛羊肉 1500 噸，年生產(chǎn)羊皮 10 萬張、牛皮 3000 張，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值 3250 萬元，上交利稅 445 萬元，企業(yè)營利 萬元。帶動農(nóng)牧民年人均增收 219 元。 2021 年 1 月 2021 年 12 月： 進(jìn)一步完善屠宰、冷藏、分割、加工和現(xiàn)代包裝技術(shù)，建立“清真、綠色、國際標(biāo)準(zhǔn)”的優(yōu)質(zhì)牛羊肉生產(chǎn)體系，提高本地區(qū)傳統(tǒng)牛羊肉加工生產(chǎn)水平，推動本縣和周邊縣市新興牛羊肉加工業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，運(yùn)用先進(jìn)加工真空包裝技術(shù)；引用傳統(tǒng)營養(yǎng)配方，對羊和鮮牛肉進(jìn)行精深加工。 形成屠宰加 工生產(chǎn)羊 10 萬只、牛 3000 頭，生產(chǎn)“ ****** 牌”鮮牛羊肉 1500 噸，年生產(chǎn)羊皮 10 萬張、牛皮 3000 張，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 3250萬元，上交利稅 445 萬元，企業(yè)營利 萬元，帶動農(nóng)牧民人均增收 219 元。 加強(qiáng)技術(shù)交流、技術(shù)培訓(xùn)，增強(qiáng)員工服務(wù)意識，提升企業(yè)整體文化素質(zhì)和科學(xué)管理水平，提高企業(yè)知名度及市場競爭力，為全縣乃至全疆畜產(chǎn)品加工發(fā)展作出典型示范作用，進(jìn)行項目資料收集，完成項目驗收。 第三節(jié) 具體保障措施 一、組織保障措施 該項目的實(shí)施由 BBBBBBBBBBB 科技局、 AAA 縣科技局做組織保障， 并監(jiān)督其實(shí)施。 二、技術(shù)保障措施 項目技術(shù)依托單位 ********************生物技術(shù)研究中心，全中心有技術(shù)人員 37 名，其中：高級職稱 6 名，中級職稱 13 名，同時 ******公司與***********農(nóng)業(yè)大學(xué)、 **************工大學(xué)生物食品工程系建立了良好的合作關(guān)系，為企業(yè)的生產(chǎn)提供技術(shù)保障和技術(shù)支撐。 三、政策保障： ******************黨委、政府在〈西部大開發(fā)自治區(qū)發(fā)展規(guī)劃〉中提出：大力發(fā)展草產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展畜牧業(yè)。要充分發(fā)揮我區(qū)作為全疆最大牧區(qū)的特殊優(yōu)勢，把 畜牧業(yè)作為我區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)扶持培育。通過草場改良，人工種草、優(yōu)化畜群品種結(jié)構(gòu)，提高科技含量和轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式等，積極發(fā)展牧區(qū)畜牧業(yè)、設(shè)施畜牧業(yè)，突出發(fā)展草食型、節(jié)糧型畜禽業(yè)，積極推進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化加工。 財務(wù)保障措施 進(jìn)一步加強(qiáng)財務(wù)管理， BBBBBBBBBBB******肉食品公司財務(wù)制度采用會計公歷制，執(zhí)行國家頒布的企業(yè)會計準(zhǔn)則，通過權(quán)責(zé)發(fā)生制計價成本法，建立了現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)制度，財務(wù)制度規(guī)范，制度完整。實(shí)施本項目中將進(jìn)一步加強(qiáng)財務(wù)核算，規(guī)范財務(wù)管理，建立項目專項財務(wù)管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)會計制度和會計準(zhǔn) 則，不斷提高財務(wù)核算質(zhì)量。 五、產(chǎn)品質(zhì)量保障措施 本產(chǎn)品按照“清真、綠色、國際標(biāo)準(zhǔn)”的優(yōu)質(zhì)羊肉體系，積極申報 IS9001質(zhì)量體系認(rèn)證，并嚴(yán)格按照 GB2708《牛肉、羊肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和 GB/T9961《鮮、凍胴體羊肉》等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量。 附件： 企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照（法人代碼證） 財務(wù)報表（財務(wù)審計報告） 稅務(wù)登記證 企業(yè)信用資質(zhì)證明 定點(diǎn)屠宰審批手續(xù) 衛(wèi)生許可證 肉類加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 畜類屠宰加工通用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 環(huán)評證明 清真食品證 1動物防 疫合格證