【導(dǎo)讀】栽培面積在170萬(wàn)hm2以上,年產(chǎn)核桃為130-150萬(wàn)噸。從區(qū)域種植分布來(lái)看,我國(guó)核桃種植基本上沿長(zhǎng)江流域的幾個(gè)。以石炭巖發(fā)育的土壤為主。產(chǎn)量最高的有云南、陜。口核桃的主要基地。售50%份額計(jì)算,實(shí)際人均消費(fèi)量為。均消費(fèi)核桃,法國(guó),德國(guó),英國(guó),日本,在核桃的消費(fèi)上我國(guó)同發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距很大。是隨著我國(guó)國(guó)力的增強(qiáng)的人民生活水平的提高及膳食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變,菜等幾十種,每年需要核桃5萬(wàn)噸以上。核桃乳飲料、核桃休閑小食品等。其中核桃油被列為近幾年國(guó)際、中理想的高級(jí)食用烹調(diào)油。因此,將核桃仁加工制成核桃油及核桃。樣,食用、攜帶方便,物美價(jià)廉等特點(diǎn),其前景將相當(dāng)可觀。費(fèi)比例上升;二是核桃加工業(yè)興起。通過(guò)對(duì)核桃仁的脂肪含量分析,每100g核桃仁的脂肪含。其脂肪主要成份是亞油酸甘油酯,亞麻酸及油酸甘油。現(xiàn)代科學(xué)臨床分析,亞油酸具有降低。經(jīng)噴霧干燥可制成速溶核桃粉。料生產(chǎn)工藝”這一新型飲料已獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。