【正文】 一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的小氣候，加之要向土層噴灑大量的水分，使姬松茸菌絲在水分充足的條件下，持續(xù)不斷地形成子實(shí)體。(4)覆土對(duì)料面菌絲的機(jī)械刺激和噴水的刺激都可促進(jìn)子實(shí)體形成，并支持菇體。姬松茸不覆土不出菇，要求選用保水通氣性能較好的土粒用作覆土材料，不能用太堅(jiān)硬的砂土。一般采用田底土、泥炭土或人造土(取河泥、塘泥并加入牛糞粉和石灰粉進(jìn)行堆漚，經(jīng) 1 個(gè)月后即可使用)，pH 值 9 左右，覆土前一天將土調(diào)至含水量為 70%～75%。第三節(jié) 土建工程根據(jù)項(xiàng)目需要，該項(xiàng)目規(guī)劃在巍山縣廟街鎮(zhèn)征地租用 196 畝，該項(xiàng)目占地面積 196 畝，計(jì)劃廠房 26640 平方米，其中辦公樓 900 平方米，研發(fā)樓 800 平方米，生產(chǎn)車間及配套設(shè)施 24940 平方米。公司辦公樓和研發(fā)樓各為三層樓結(jié)構(gòu)。整個(gè)土建建筑所需靜態(tài)投資額約為2022 萬(wàn)元。第四節(jié) 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度該項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)期 16 個(gè)月，從 年 月開(kāi)始征地，到 年 月項(xiàng)目達(dá)到正常生產(chǎn)水平和設(shè)計(jì)要求并投入運(yùn)營(yíng)，其間需要完成設(shè)計(jì)、論證、建筑工程招標(biāo)、設(shè)備訂貨、設(shè)備安裝調(diào)試、竣工驗(yàn)收等，具體實(shí)施進(jìn)度見(jiàn)下表： 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表 單位：月20 年 20 年 時(shí) 間 項(xiàng) 目 月 月 月 月 月 月 月征地、進(jìn)行 項(xiàng)目前期工作設(shè)備訂貨廠房等建筑建設(shè)設(shè)備到貨、安裝公用配套工程投入運(yùn)營(yíng)第六章 企業(yè)組織及勞動(dòng)定員 第一節(jié) 企業(yè)組織巍山縣欣隆食用菌有限責(zé)任公司系民營(yíng)有限責(zé)任公司，注冊(cè)資本500 萬(wàn)元，該公司按照現(xiàn)代企業(yè)管理要求，在建立產(chǎn)權(quán)明晰、權(quán)責(zé)明確、相互制約企業(yè)體制的同時(shí)，在公司內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理上，設(shè)立了人事、財(cái)務(wù)、銷售、采購(gòu)、生產(chǎn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)等七個(gè)部門，并從勞動(dòng)人事、生產(chǎn)制造、財(cái)務(wù)管理、銷售服務(wù)等方面制定了一系列管理制度。還建立了信息網(wǎng)絡(luò)和計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)，對(duì)公司的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、成本控制、采購(gòu)控制、銷售管理和財(cái)務(wù)管理等進(jìn)行統(tǒng)一管理和嚴(yán)格控制。第二節(jié) 勞動(dòng)定員本項(xiàng)目擬勞動(dòng)定員 150 人，其中管理人員 15 人，食品加工類高技術(shù)人才 10 人，生產(chǎn)及營(yíng)銷人員 12 人。定員來(lái)源采用社會(huì)公開(kāi)招聘，擇優(yōu)錄用的原則，優(yōu)先考慮有相應(yīng)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的工人和下崗人員，進(jìn)廠某行上崗培訓(xùn)和廠規(guī)廠紀(jì)教育，經(jīng)考核合格后擇優(yōu)上崗，關(guān)鍵技術(shù)人員進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，以保證生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第七章 投資估算與資金籌措第一節(jié) 項(xiàng)目總投資估算農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)裝備是加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工的關(guān)鍵，是決定農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品向工業(yè)化、多元化、安全化、優(yōu)質(zhì)化、市場(chǎng)化發(fā)展，全面提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要保證。根據(jù)該項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模要求，項(xiàng)目總投資為 2022 萬(wàn)元，其中擴(kuò)建固定資產(chǎn)投資額 1000 萬(wàn)元，墊支流動(dòng)資金額為 1000 萬(wàn)元。一、固定資產(chǎn)總額。本項(xiàng)目屬擴(kuò)建項(xiàng)目，項(xiàng)目投入主要是規(guī)模化大批量生產(chǎn)，經(jīng)估算新增固定投資額為 2022 萬(wàn)元。詳見(jiàn)附表 2《固定資產(chǎn)投資估算表》二、流動(dòng)資金估算。該項(xiàng)目所需流動(dòng)資金預(yù)計(jì)為 1000 萬(wàn)元。第二節(jié) 資金籌措一、長(zhǎng)期借款 500 萬(wàn)元擬申請(qǐng)銀行貸款，全部用于固定資產(chǎn)投資，預(yù)計(jì)資金在項(xiàng)目建設(shè)時(shí)陸續(xù)到位。信用等級(jí)為 級(jí)的企業(yè)屬銀行重點(diǎn)支持對(duì)象，容易獲得融資。目前已經(jīng)與當(dāng)?shù)氐腳___________銀行達(dá)成了初步貸款意向。二、企業(yè)自籌資金 1500 萬(wàn)元。第三節(jié) 投資使用和貸款償還計(jì)劃一、投資使用計(jì)劃本項(xiàng)目投入資金主要用于生產(chǎn)設(shè)備配套、公用設(shè)施建設(shè)及流動(dòng)資金補(bǔ)充，固定資產(chǎn)投資 2022 萬(wàn)元于建設(shè)期投入。流動(dòng)資金投資 1000萬(wàn)元分兩期投入，其中投產(chǎn)期投入 600 萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)期投入 400 萬(wàn)元。詳見(jiàn)附表 3《資金來(lái)源及投資使用計(jì)劃表》 。二、貸款償還計(jì)劃本項(xiàng)目所涉及到的銀行貸款 500 萬(wàn)元為有償使用資金，貸款年利率為_(kāi)___% 。項(xiàng)目投入生產(chǎn)的第二年開(kāi)始償還銀行貸款，還款方式為分期等額償還，預(yù)計(jì)貸款協(xié)議償還期為_(kāi)__年，投入生產(chǎn)的第___年還清。詳見(jiàn)附表 4《借款還本付息計(jì)劃表》 。第八章 財(cái)務(wù)效益和社會(huì)效益評(píng)價(jià)第一節(jié) 生產(chǎn)成本和銷售收入估算一、單位變動(dòng)成本估算該項(xiàng)目產(chǎn)品的單位變動(dòng)成本和年變動(dòng)成本額詳見(jiàn)附表 5《變動(dòng)成本估算表》 。二、生產(chǎn)總成本估算各年份的總成本費(fèi)用詳見(jiàn)附表 6《總成本費(fèi)用估算表》 ，固定成本部分各項(xiàng)目的數(shù)據(jù)計(jì)算依據(jù)如下：累計(jì)折舊以固定資產(chǎn) 2022 萬(wàn)元為計(jì)提基數(shù)，按平均年限法計(jì)算，折舊年限為 10 年，期末不留殘值。管理費(fèi)用按總收入的___%計(jì)提。3，該項(xiàng)目投資借款年利率為_(kāi)__%，借款利息費(fèi)用按每年年初的借款本金為基數(shù)計(jì)算。銷售費(fèi)用按總收入的___%計(jì)提。其他費(fèi)用按總收入的___%計(jì)提。二、銷售收入及銷售稅金的估算該項(xiàng)目建設(shè)期為一年。投產(chǎn)試產(chǎn)期的第二年，有少量收入，本年預(yù)計(jì)產(chǎn)量是所設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的 60%，故預(yù)計(jì)該年的銷售收入為_(kāi)__萬(wàn)元的____% ，第三年可達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力，預(yù)計(jì)年銷售收入為_(kāi)____萬(wàn)元，并可保持十年的正常經(jīng)營(yíng)期。該項(xiàng)目產(chǎn)品屬農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，其所適應(yīng)的增值稅率為13%。各項(xiàng)附加稅費(fèi)以增值稅額為基數(shù)計(jì)算，其中城市建設(shè)維護(hù)稅率為 7%，教育費(fèi)附加率為 3%。各品種的銷售收入、銷售價(jià)格和銷售稅金情況詳見(jiàn)附表7《銷售收入及銷售稅金估算表》 。第二節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)一、項(xiàng)目壽命定為 10 年該項(xiàng)目產(chǎn)品壽命期為 10 年，所以固定資產(chǎn)以 10 年計(jì)提折舊,計(jì)提方法為年限平均法。折舊情況詳見(jiàn)附表 10。二、項(xiàng)目計(jì)算期為 11 年，其中建設(shè)期為 1 年，投產(chǎn)期為 1 年，正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期為 9 年。三、盈利能力分析該項(xiàng)目的所得稅率按___%計(jì)算。該項(xiàng)目的稅后投資利潤(rùn)率為_(kāi)___%。其預(yù)計(jì)的損益和利潤(rùn)分配情況詳見(jiàn)附表 8《損益和利潤(rùn)分配表》 。該項(xiàng)目的折現(xiàn)率取行業(yè)平均折現(xiàn)率____%。各年度的現(xiàn)金流量和凈現(xiàn)值詳見(jiàn)附表 9《全部投資現(xiàn)金流量表》 ，項(xiàng)目?jī)衄F(xiàn)值由各年凈現(xiàn)金流量與折現(xiàn)率為_(kāi)___%時(shí)當(dāng)年相應(yīng)的折現(xiàn)系數(shù)的乘積求得。內(nèi)部收益率為使各年現(xiàn)金流量 NCF 乘以折現(xiàn)系數(shù)（P/F ，i，n）為零的折現(xiàn)率 i。從表中可知該項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率遠(yuǎn)高于行業(yè)平均折現(xiàn)率___%，投資回收期也遠(yuǎn)低于項(xiàng)目預(yù)計(jì)的經(jīng)營(yíng)期，各項(xiàng)指標(biāo)均滿足要求。因而，該項(xiàng)目具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)可行性。第三節(jié) 項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)性分析一、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析該公司在引進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上自我創(chuàng)新，并嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，逐步向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)靠攏，生產(chǎn)有規(guī)可循，產(chǎn)品質(zhì)量有保證，批量生產(chǎn)技術(shù)已完全具備，只要作好了技術(shù)的保密工作，技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)小。此外，該公司還與有關(guān)大專院校建立了良好的合作關(guān)系，這對(duì)該公司今后的生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)無(wú)疑會(huì)起到積極的促進(jìn)作用。二、人才風(fēng)險(xiǎn)分析項(xiàng)目建成投產(chǎn)需要一定量的技術(shù)人員和熟練的操作人員，如果沒(méi)有相應(yīng)的人才，則會(huì)對(duì)企業(yè)發(fā)展帶來(lái)不利影響，如何引進(jìn)人才、留住人才是每個(gè)企業(yè)都要面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。該公司擬通過(guò)“感情留人、事業(yè)留人、待遇留人”等措施抓好人才引進(jìn)和留用工作，積極有效地為員工創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，做好物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)，使員工樹(shù)立起“以廠為家” 、 “愛(ài)廠如家”的風(fēng)范，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，減少人才流失對(duì)公司造成的風(fēng)險(xiǎn)。三、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析面臨的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。主要是國(guó)內(nèi)同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)、國(guó)內(nèi)企業(yè)盲目建設(shè)和公司對(duì)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)能力不足三個(gè)方面的風(fēng)險(xiǎn)。防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策①以質(zhì)量和價(jià)格取信于客戶。堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的宗旨，以質(zhì)取勝。②積極關(guān)注市場(chǎng)變化。根據(jù)市場(chǎng)變化，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不斷開(kāi)發(fā)產(chǎn)品新品種，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。③同客戶建立良好關(guān)系。通過(guò)良好信譽(yù)同客戶搞好關(guān)系，同時(shí)穩(wěn)定老客戶，積極尋找新客戶，努力擴(kuò)大客戶群，拓寬銷售新領(lǐng)域，保持產(chǎn)品市場(chǎng)占有率，從而在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。 四、政策風(fēng)險(xiǎn)性分析該項(xiàng)目屬農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品，消費(fèi)領(lǐng)域廣闊，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益好，屬國(guó)家積極推廣的項(xiàng)目產(chǎn)品，國(guó)家在政策上只會(huì)鼓勵(lì)，不會(huì)限制。第四節(jié) 社會(huì)效益分析食用菌系列產(chǎn)品項(xiàng)目的大規(guī)模生產(chǎn)，將為大量食用菌資源尋找出路，從而帶動(dòng)云南省及周邊省份農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，有著良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。形成了產(chǎn)、供、銷一條龍，解決了農(nóng)民產(chǎn)品銷售難的問(wèn)題?；钴S了市場(chǎng)，搞活了產(chǎn)品流通。市場(chǎng)活躍提升了收購(gòu)價(jià)格，農(nóng)民從中得到實(shí)惠，農(nóng)戶從事菌類生產(chǎn)的熱情進(jìn)一步高漲，促進(jìn)了地方產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。緩解了就業(yè)壓力，轉(zhuǎn)化了社會(huì)矛盾。該公司將吸收社會(huì)剩余人員和下崗職工 150 余人，員工月平均工資在 1200—1700 元左右，減輕了社會(huì)就業(yè)壓力，解決了員工的實(shí)際困難，解決了社會(huì)剩余勞動(dòng)力的出路問(wèn)題。第九章 結(jié)論及建議第一節(jié) 結(jié)論 巍山彝族回族自治縣位于云南省大理州境內(nèi)，是南詔國(guó)的發(fā)祥地和故都，是國(guó)家級(jí)歷史文化名城，是全國(guó)彝族祭祖圣地和國(guó)際河流紅河的發(fā)源地。被國(guó)家命名為“中國(guó)民間扎染藝術(shù)之鄉(xiāng)” 、 “彝族打歌之鄉(xiāng)” 、 “中國(guó)名小吃之鄉(xiāng)” 。我們有如此好的時(shí)代機(jī)遇和地區(qū)美譽(yù)，我們可全力打造具有本地特色的食用菌名優(yōu)特旅游商品，同時(shí)也積極響應(yīng)和促動(dòng)了縣委、縣政府對(duì)巍山縣旅游產(chǎn)業(yè)的大力宣傳和改革創(chuàng)新。通過(guò)以上分析認(rèn)為，該項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)巍山縣今后的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和地區(qū)經(jīng)濟(jì)繁榮所發(fā)揮的作用是不可估量的，必將為巍山縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整作出極大的貢獻(xiàn)。巍山縣是個(gè)山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，境內(nèi)資源分布極廣，可利用價(jià)值高，該項(xiàng)目無(wú)任何污染，且依托技術(shù)力量充足，加工業(yè)配套齊全，銷售渠道暢通。是典型的資源優(yōu)勢(shì)型產(chǎn)業(yè)必選之地，該項(xiàng)目是一個(gè)可行的項(xiàng)目。一、本項(xiàng)目產(chǎn)品某系列食品屬無(wú)公害高營(yíng)養(yǎng)保健食品，食用方便快捷，順應(yīng)時(shí)代潮流，符合現(xiàn)代人的消費(fèi)追求，是二十一世紀(jì)的投資熱點(diǎn)。二、本項(xiàng)目充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)及小城鎮(zhèn)建設(shè)，增加了農(nóng)民收入。三、本項(xiàng)目產(chǎn)品緊緊圍繞農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，依靠科技進(jìn)步發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，在提高農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工能力的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品由初級(jí)加工向精深加工轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)加工工藝向采用先進(jìn)適用技術(shù)轉(zhuǎn)變。推進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品加工原料生產(chǎn)基地化，產(chǎn)供銷經(jīng)營(yíng)一體化，加工制品優(yōu)質(zhì)化?？纱龠M(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，為我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了一定的可借鑒經(jīng)驗(yàn)。四、本項(xiàng)目產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用范圍廣，符合現(xiàn)代消費(fèi)時(shí)尚，市場(chǎng)前景看好，財(cái)務(wù)可行性也很強(qiáng)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益顯著，符合國(guó)家和行業(yè)規(guī)劃，市場(chǎng)潛力巨大。因此應(yīng)盡快投資建設(shè)，發(fā)揮其應(yīng)有的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。第二節(jié) 建議一、本項(xiàng)目屬食品加工業(yè)，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程要保證質(zhì)量，注重衛(wèi)生，要嚴(yán)格按照國(guó)家和行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和加工，并且要貫穿于產(chǎn)品生產(chǎn)加工的全過(guò)程。二、結(jié)合產(chǎn)品性能和季節(jié)性因素的影響，合理搭配安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，避免出現(xiàn)生產(chǎn)空檔。應(yīng)嚴(yán)格制定存貨管理制度，加強(qiáng)存貨管理和貨物運(yùn)輸管理，以免造成產(chǎn)品積壓和存貨霉?fàn)€變質(zhì)及運(yùn)輸途中不必要的損失等。三、為防止自然災(zāi)害等意外事故對(duì)原料供應(yīng)的影響，建議與農(nóng)戶建立友好協(xié)作關(guān)系，可簽訂相關(guān)產(chǎn)品種植協(xié)議，以保證原材料的充足及時(shí)供應(yīng)，確保生產(chǎn)的正常運(yùn)行。四、本項(xiàng)目的銷售收入比較大，為了促進(jìn)銷售，減少存貨，可能會(huì)發(fā)生較多的應(yīng)收賬款。因此在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)應(yīng)收賬款的日常管理，制定切實(shí)可行的收賬措施，盡可能地減少壞賬損失。五、在保證產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量，抓生產(chǎn)、促效益的同時(shí)，還應(yīng)做好財(cái)務(wù)分析跟蹤工作，隨時(shí)注意該產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)和對(duì)單位產(chǎn)品成本的控制以及所耗原料的價(jià)格變動(dòng)的關(guān)注，加大對(duì)敏感性因素的分析和控制，減少風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，以保證該項(xiàng)目各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)和社會(huì)效益。 巍山彝族回族自治縣欣隆食用菌有限責(zé)任公司