【正文】 些客戶強(qiáng)烈要求訂單的情況下新上的項目。三、產(chǎn)品價格預(yù)測 該項目產(chǎn)品的預(yù)計銷售價格分別為：香菇類深加工產(chǎn)品平均價格預(yù)計為每噸 12 萬元；姬松茸類深加工產(chǎn)品平均價格預(yù)計為每噸 13 萬元。項目產(chǎn)品銷售預(yù)測。國際市場需求量約在 10 萬噸以上，而國內(nèi)企業(yè)年出口量僅 萬噸，出口前景樂觀。內(nèi)需外求，食用菌產(chǎn)業(yè)在我國蓬勃發(fā)展，壘創(chuàng)新高?，F(xiàn)在，國內(nèi)外食用菌消費(fèi)已成時尚。知識經(jīng)濟(jì)改變著世界，科技才是創(chuàng)造財富的根本。食用菌（姬松茸、雙孢蘑菇、香菇等）市場預(yù)測。當(dāng)人們看到高度濃縮的果汁、滅菌保鮮的牛奶、時下流行的排酸豬肉，都會為其所動。二、市場預(yù)測中國自古講究“民以食為天” 。近年來，國際消費(fèi)趨向為喜歡天然綠色食品，而有“山珍”美譽(yù)的香菇、木耳是消費(fèi)者首選食物之一。隨著我國加入世貿(mào)組織，我國食用菌生產(chǎn)的霸主地位更加穩(wěn)固，出口前景日益看好。全國食用菌產(chǎn)品出口量達(dá)到 萬噸，出口值 億美元，綜合平均換匯 美元／噸，同比分別增長 %、%和%。食用菌（姬松茸、雙孢蘑菇、香菇等）市場調(diào)查。食品工業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品深加工的聯(lián)姻更顯得重要，甚至被認(rèn)為要承當(dāng)起振興農(nóng)業(yè)的歷史使命。有關(guān)專家指出，有了食品工業(yè)的保障，農(nóng)產(chǎn)品深加工便有了市場，農(nóng)業(yè)科研便有了方向；同樣，有了農(nóng)業(yè)的保障，食品工業(yè)便有了放心的原料。為此，有關(guān)專家呼吁，中國的食品工業(yè)應(yīng)與農(nóng)業(yè)“手牽手” 。近來風(fēng)靡的“墨西哥雞肉卷”所需大量面餅全是從美國進(jìn)口的，因為在中國眾多的糧食加工企業(yè)中，竟找不到一家可以大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)并符合標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商，不得不與巨大的商機(jī)失之交臂。農(nóng)產(chǎn)品深加工的特點(diǎn)之一就是科技含量高，所以更需要高科技作為推動劑。加入世貿(mào)組織僅半年之際，就遭遇了農(nóng)業(yè)上的“綠色壁壘” ，對美出口蘑菇罐頭仍處于反傾銷時期；鮮香菇出口受到限制；我省的松茸“農(nóng)殘超標(biāo)” ；春夏之交，全國大部分地區(qū)遭受“SARS ”肆掠等。第三章 市場預(yù)測與建設(shè)規(guī)模第一節(jié) 市場預(yù)測一、市場調(diào)查農(nóng)產(chǎn)品深加工的重要性。如稻草、牛糞等，其營養(yǎng)成分高，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，市場占有率高。我國香菇、木耳產(chǎn)量占世界的 80%以上，國內(nèi)香菇、木耳種植栽培也是各不相同。因姬松茸、雙孢蘑菇和香菇產(chǎn)品含有人體必需的充分碳水化合物和多種氨基酸，對心腦血管疾病有抑制作用，對癌細(xì)胞有預(yù)防功效，它是純天然綠色食品，也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健行業(yè)不同國度的飲食文化，不同膚色的消費(fèi)人群，把香菇、木耳等菌類視為山珍，因此具有廣闊的市場空間和宏大的社會需求。其投資建設(shè)，不僅可以充分利用廟街鎮(zhèn)的資源優(yōu)勢，而且可以打響廟街鎮(zhèn)的品牌，發(fā)展廟街鎮(zhèn)食用菌特色資源產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展、推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和結(jié)構(gòu)優(yōu)化及產(chǎn)業(yè)升級，節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序，并且極大程度地帶動了半山區(qū)人民脫貧致富奔小康。近幾年，隨著廟街鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)量的不斷增加，廟街鎮(zhèn)以姬松茸、雙孢蘑菇和香菇為主的食用菌市場交易量達(dá)到了一定的規(guī)模，但所有交易的食用菌產(chǎn)品大都沒有經(jīng)過精深地加工，達(dá)不到其應(yīng)有的食用價值和社會經(jīng)濟(jì)價值，資源沒有得到合理利用。三、合理利用資源，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要巍山縣廟街鎮(zhèn)比較傳統(tǒng)的溫飽在田、致富靠山是半山區(qū)人民的真實寫照，食用菌等農(nóng)副產(chǎn)品深加工的發(fā)展不僅是農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，而且也是全面推進(jìn)建設(shè)社會主義新農(nóng)村的必要途徑。二、有利于提高林木資源利用效益巍山縣林木資源豐富，山林面積廣闊。四是緩解了就業(yè)壓力，轉(zhuǎn)化了社會矛盾。二是活躍了食用菌市場，搞活了產(chǎn)品流通。②.社會效益好。①.經(jīng)濟(jì)效益好?？梢娫擁椖慨a(chǎn)品的市場潛力巨大，前景大可看好，投資建設(shè)十分必要。食用菌生產(chǎn)既可變廢為寶，又可綜合開發(fā)利用，具有十分顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。人們對綠色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消費(fèi)需求日益旺盛，此類食品的營業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長勢頭。③.項目產(chǎn)品市場需求量大。隨著人們的保健意識增強(qiáng)，治病不如防病，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以綠色保健食品倍受消費(fèi)者青睞，極具開發(fā)前景。而且隨著工業(yè)的發(fā)展，城市的環(huán)境污染日益嚴(yán)重，惡性腫瘤、呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管病和心臟病被排在了人類死因的前四列，其中又有四分之一的人死于癌癥。隨著人們生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)觀念有了較大的改變。因此該項目產(chǎn)品是符合現(xiàn)代人追求的健康營養(yǎng)食品和中藥保健食品。葛粉據(jù)李時珍《本草綱目》 、歷版《中華人民共和國藥典》等記載和江西省中醫(yī)藥研究所研究鑒定，具有清熱解毒、滋補(bǔ)營養(yǎng)、防暑降溫、養(yǎng)顏護(hù)膚、清除體內(nèi)垃圾之功效。香菇自古以來就有“上帝的食品” 、“山珍之王”等美稱。①.項目產(chǎn)品性能好。只要項目投資預(yù)算緊湊，規(guī)模適度，固定資產(chǎn)投資與流動資金比例協(xié)調(diào)；實施方案詳細(xì)具體，各個工序環(huán)節(jié)安排合理，水、電、原材料供應(yīng)充分保障；質(zhì)量檢測手段完善、要求嚴(yán)格；倉儲保管設(shè)施齊備，貨物運(yùn)輸便利，則該項目的建成不僅能夠促進(jìn)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動農(nóng)民脫貧致富，而且可以大大解決了農(nóng)村農(nóng)忙結(jié)束后剩余的勞動力，滿足國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的需要。三、項目建設(shè)廠址初勘和測量情況該項目擬建 26640 平方米的加工車間及廠房，項目選址在廟街鎮(zhèn)碧清村委會，該選址位于廟街鎮(zhèn)交通便利、立地向陽、平坦廣闊的理想地段，符合我縣城鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃和國土開發(fā)整治規(guī)劃，便捷的交通運(yùn)輸也為能源、電力和水資源的充分供應(yīng)提供了保證。公司現(xiàn)已具備該項目產(chǎn)品深加工的新工藝技術(shù)，達(dá)到了比較現(xiàn)代化的工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工廠技術(shù)方案。近兩年來，在巍山縣委、縣政府及廟街鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的大力扶持下，我公司的姬松茸、雙孢蘑菇和香菇菌產(chǎn)品的產(chǎn)量大幅度增長，也帶動了全縣食用菌資源的加工及經(jīng)營業(yè)的迅速發(fā)展，但是所開發(fā)的產(chǎn)品單調(diào)，技術(shù)含量低，品牌知名度不高，缺乏精深加工產(chǎn)品。目前該公司已完成了該項目產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)和引進(jìn)工作，項目業(yè)主正從多方面為該項目的建設(shè)作積極的努力。該項目符合國家積極鼓勵發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)政策，產(chǎn)品出口還可享受退稅優(yōu)惠政策。因此，雙孢蘑菇不僅是一種味道鮮美，營養(yǎng)齊全的菇類蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。中醫(yī)認(rèn)為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。深受國內(nèi)市場，尤其是國際市場的青睞。香菇營養(yǎng)豐富，對人體健康十分有益，而且肥嫩鮮美，馨香馥郁,是深受國內(nèi)外人士喜愛的美味佳食。它不但在國內(nèi)外有“植物皇后”之譽(yù)，而且也享有“健康食品”的美名。香菇蛋白質(zhì)中氨基酸多達(dá) 18 種，含人體必需的 8 種氨基酸中的 7 種。②香菇是名貴的食品，營養(yǎng)十分豐富，是傳統(tǒng)的“八大山珍”之一。此外，姬松茸在增強(qiáng)人體免疫力方面在食用菌中居于首位。1992 年福建農(nóng)科院從日本引進(jìn)該菌種，經(jīng)多點(diǎn)示范栽培，目前已在各地逐漸推廣。①姬松茸稱為巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等，隸屬于真菌門，擔(dān)子菌亞門、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇屬。該項目產(chǎn)品屬無公害農(nóng)產(chǎn)品，是一種天然綠色食品。該系列產(chǎn)品是目前國內(nèi)全新食用菌深加工產(chǎn)品，經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢測，各項指標(biāo)均達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?；谝陨显颍∩娇h欣隆食用菌有限責(zé)任公司提出了該食用菌及其他農(nóng)產(chǎn)品深加工發(fā)展擴(kuò)建項目。但是所開發(fā)的產(chǎn)品花樣品種單調(diào)，技術(shù)含量比較低，品牌知名度不高，缺乏加工精度和深度。巍山縣以其人工栽培食用菌歷史早而聞名遐邇，但是早年因技術(shù)不成熟而導(dǎo)致產(chǎn)量很不理想。 我公司采取公司辦基地，基地帶動農(nóng)戶及“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，由公司統(tǒng)一生產(chǎn)菌種，基地標(biāo)準(zhǔn)化種植示范，帶動農(nóng)戶參與種植，公司統(tǒng)一定價收購，對外營銷依托具有成熟營銷體系的四川蘭田工業(yè)食品有限公司、攀枝花市米易一條腿食用菌專業(yè)合作社和福建福州百菇生物技術(shù)有限公司，著眼省外、國外。技術(shù)方面由福建省福州百菇生物技術(shù)有限公司技術(shù)員林賢添和四川蘭田工業(yè)食品有限公司技術(shù)員王慶焰具體負(fù)責(zé)實施。立地條件優(yōu)越，能滿足食用菌生產(chǎn)的需要，產(chǎn)品的儲運(yùn)加工和銷售都極為方便。我公司以生產(chǎn)基地產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)作業(yè)機(jī)械化、生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品出口優(yōu)質(zhì)化、市場銷售品牌化、經(jīng)營模式連鎖化、投入產(chǎn)出高效化為經(jīng)營方針，立足科技創(chuàng)新創(chuàng)效益，項目建成后，年綜合加工能力將達(dá)到 6000 噸，預(yù)計產(chǎn)值 1 億 1 千元，實現(xiàn)利稅 400 萬元左右。經(jīng)濟(jì)效益和社會效益都十分理想。同時帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民朋友增收致富和對剩余勞動力的就業(yè)起到了積極的作用。我公司合理開發(fā)利用我縣優(yōu)質(zhì)無污染的土地、氣候、水資源，進(jìn)行以姬松茸、雙孢蘑菇和香菇為主的食用菌生產(chǎn)，形成食用菌特色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)姬松茸、雙孢蘑菇和香菇為主的食用菌加工產(chǎn)品及其種植技術(shù)組合，從而加快我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)步伐，達(dá)到服務(wù)農(nóng)業(yè)，繁榮經(jīng)濟(jì)，興縣富民的目的，推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實現(xiàn)我縣食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。我公司成立于 2022 年 9 月份，注冊資本為 500 萬元。巍山縣欣隆食用菌有限責(zé)任公司為大理市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭民營企業(yè)之一，法人代表陳自良，廠址位于巍山縣廟街鎮(zhèn)碧清村委會，是一家自然人出資的私營企業(yè)，法人代表陳自良。二、項目發(fā)起人及發(fā)起緣由。隨著有機(jī)食品、無公害食品、綠色食品的提法日益深入人心，以姬松茸、雙孢蘑菇、香菇等特色資源為原料制作的方便食品，越來越成為時尚消費(fèi)，并以其色鮮味美、營養(yǎng)豐富、天然綠色為特色，深受國際國內(nèi)各界人士喜愛。 《云南省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)計劃》 ，其中提出了以特色為基礎(chǔ)、以加工工業(yè)為主導(dǎo)、以龍頭企業(yè)為主體，集成優(yōu)勢、突出特色、開拓市場、重點(diǎn)突破的原則。建議盡快建設(shè)投產(chǎn)，以滿足日益增長的食用菌及其他農(nóng)副產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要，創(chuàng)造更好地社會經(jīng)濟(jì)效益。另外，不確定性分析也表明該項目有一定的抗風(fēng)險能力。該項目產(chǎn)品符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展方向，順應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢，市場前景看好。主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)：見附表 1。 投資估算和資金籌措：該項目投資總額為 2022 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 1000 萬元（包括土建工程資金 500 萬，設(shè)備投資 500 萬元，其他 1000 萬元） 。企業(yè)組織和勞動定員：該項目屬擴(kuò)建，本項目擬勞動定員150 人，其中管理人員 15 人，食品加工類高技術(shù)人才 10 人，生產(chǎn)及營銷人員 12 人。無污染。該項目建設(shè)地址位于廟街鎮(zhèn)碧清村委會（原縣良種廠） ，廠房建筑面積 26640 平方米，氣候適中，水文適宜，交通運(yùn)輸也很便利。所需水、電、動力技術(shù)等條件也都充分具備，項目中所有生產(chǎn)工序全部在企業(yè)內(nèi)部完成。另外，周邊縣市也可以提供貨源。擬建規(guī)模：根據(jù)項目目標(biāo)，項目建成后，形成高科技含量、高附加值的多元化的規(guī)模生產(chǎn)：姬松茸、雙孢蘑菇、香菇深加工成品年生產(chǎn)量將達(dá)到 6000 噸，預(yù)計銷售額為 1 億 1 千萬元， 原材料、燃料及動力供應(yīng)：該項目所需主要原材料為姬松茸、雙孢蘑菇、香菇等特色資源，年需求量分別在 2022 噸左右。該系列產(chǎn)品色鮮味美，營養(yǎng)豐富，食用方便。第四節(jié) 可行性研究的內(nèi)容概要和結(jié)論一、可行性研究的內(nèi)容概要產(chǎn)品簡介：該項目實行“公司+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，產(chǎn)品由公司集中收購進(jìn)行深加工，然后內(nèi)外銷結(jié)合。根據(jù)國民經(jīng)濟(jì)“十一五規(guī)劃”和《某省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)計劃》 ，目前已完成該項目產(chǎn)品的試驗試制、設(shè)備選樣定型等工作。但是以前這些產(chǎn)品多是經(jīng)過簡單加工而成的半成品，達(dá)不到其應(yīng)有的食用價值和社會經(jīng)濟(jì)價值。二、可行性研究的主要過程廟街鎮(zhèn)是巍山縣的一個半山區(qū)半城鎮(zhèn)的綜合體特殊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，近年來該鎮(zhèn)充分發(fā)揮自然資源和氣候優(yōu)勢，積極調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，已基本建成以食用菌為主，煙草、畜禽養(yǎng)殖、油菜等生產(chǎn)四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。響應(yīng)國家號召，努力解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題，結(jié)合巍山縣廟街鎮(zhèn)的特點(diǎn)及周邊地區(qū)特色農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)勢，著力進(jìn)行食用菌特色資源產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)。二、承擔(dān)項目可行性研究報告編制工作的單位該項目可研報告編制單位：巍山縣欣隆食用菌有限責(zé)任公司項目