【正文】 供技術(shù)保障和技術(shù)支撐。引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，運(yùn)用先進(jìn)加工真空包裝技術(shù)；引用傳統(tǒng)營養(yǎng)配方，對(duì)羊和鮮牛肉進(jìn)行精深加工。引進(jìn)安裝先進(jìn)屠宰加工設(shè)備的安裝工作，制定出相應(yīng)的技術(shù)操作規(guī)程。 協(xié)作單位主要人員 ************，男，現(xiàn)年 **********，本科，經(jīng)濟(jì)師， *****************食品有限公司。 項(xiàng)目技術(shù)人員： ************，女， **********歲，本科，畜牧師， AAA 縣 ************站工作，負(fù)責(zé)原料質(zhì)量檢驗(yàn)工作。 AAA 縣 *****局負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)后勤保障。引入精深 加工企業(yè)，提高產(chǎn)品附加值，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)。 自然風(fēng)險(xiǎn)主要是自然災(zāi)害，在 AAA 主要是干旱、冰雹、霜凍和病蟲害。 第六章 風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策 第一節(jié) 市場風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策 市場調(diào)查的概況 市場需求是產(chǎn)品生產(chǎn)的前提，市場調(diào)查最終目的是研究確定建設(shè)項(xiàng)目的規(guī)模，產(chǎn)品銷售規(guī)劃及預(yù)測今后的發(fā)展趨勢。 GB12348－ 90《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》中的Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)。通過以上措施，廠區(qū)內(nèi)噪聲不超過《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。 第三節(jié) 對(duì)生態(tài)、資源有何影響、如何防止 本項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)主要從控制和降低牛羊胃腸內(nèi)容物在其加工過程中產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢渣等廢棄物的排放量入手，本著“標(biāo)本兼治，預(yù)防為主”的方針，從技術(shù)上和具體可操作性上，采取切實(shí)措施，解決污染問題。 環(huán)境保護(hù)處理措施及處理效果 對(duì)牛羊主要排泄物（廢棄物）采取有機(jī)處理，控制廢氣、廢水排放。項(xiàng)目技術(shù)推廣將促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖的發(fā)展，為當(dāng)?shù)嘏嘤萎a(chǎn)業(yè)，并以此帶動(dòng)周邊縣市養(yǎng)殖牛羊的積極 性，實(shí)現(xiàn)畜牧經(jīng)濟(jì)效益的最大化。 第五章 社會(huì)效益及其對(duì)環(huán)境、生態(tài)的影響 第一節(jié) 社會(huì)效益 本項(xiàng)目的實(shí)施可使 BBBBBBBBBBB******生態(tài)肉食品有限公司進(jìn)一步深化對(duì)牛羊肉的加工，增加肉食品品種和檔次，提高產(chǎn)品的科技含量和附加值，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)匦竽疗贩N資源優(yōu)勢，挖掘 BBBBBBBBBBB 畜牧業(yè)內(nèi)涵潛力，加速全地區(qū)畜牧業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和以數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，對(duì)于發(fā)展畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)和促進(jìn)農(nóng)牧民增收，增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn) 定具有十公重要的作用。 該項(xiàng)目通過引進(jìn)先進(jìn)的屠宰、冷藏、分割、加工和現(xiàn)代包裝技術(shù)，進(jìn)行牛羊肉精深 加工，建立“清真，綠色、國際標(biāo)準(zhǔn)”的優(yōu)質(zhì)牛羊肉生產(chǎn)體系，摒棄了傳統(tǒng)落后的加工方法，提高了產(chǎn)品附加值，增加了肉食品品種和檔次，且 ******牛羊的生活環(huán)境為綠色大草原，屬真正的綠色無公害產(chǎn)品，可滿足不同口味的需求，大大提高了產(chǎn)品的市場競爭力。 市場需求變化預(yù)測 隨著飲食習(xí)慣的改善和生活水平的不斷提高，人們對(duì)高蛋白低脂肪的優(yōu)質(zhì)牛羊肉及其系列制品的需求量不斷增加，疆內(nèi)畜產(chǎn)品消費(fèi)呈絕對(duì)增長勢頭，國內(nèi)對(duì)牛羊肉產(chǎn)品的消費(fèi)需求呈直線上升趨勢。 年純利潤為 萬 元； 投資回收年限為 4 年 財(cái)務(wù)分析結(jié)論 通過對(duì)項(xiàng)目投資、建設(shè)周期、銷售市場、生產(chǎn)成本費(fèi)用、銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用等因素的分析，計(jì)算得出的各項(xiàng)財(cái)務(wù)效益指標(biāo)均較為理想。即只要綜合生產(chǎn)能力達(dá)到項(xiàng)目設(shè)計(jì) %，就可以盈利。 投資構(gòu)成：企業(yè)自籌 430 萬，銀行貸款 200 萬，申請科技興新經(jīng)費(fèi) 70 萬。 第三章 經(jīng)濟(jì)分析 第一節(jié) 資源、原材料來源 AAA 縣位于 ******山脈西南麓，準(zhǔn)葛爾盆地北沿，是 ******地區(qū)西部三縣一市的主要 交通樞紐。通過引進(jìn)先進(jìn)的屠宰、冷藏、分割、加工和現(xiàn)代包裝技術(shù)，進(jìn)行牛羊肉精深加工，建立了“清真，綠色、國際標(biāo)準(zhǔn)”的優(yōu)質(zhì)牛羊肉生產(chǎn)體系。經(jīng) AAA縣審計(jì)局審計(jì)，財(cái)務(wù)報(bào)表反映財(cái)務(wù)狀況良好。 項(xiàng)目承擔(dān)單位具備的人員條件 項(xiàng)目承擔(dān)單位 ******生態(tài)肉食品有限公司，現(xiàn)有職工 65 人 ,其中：專業(yè)技術(shù)人員 15 人，分 割、加工和包裝技術(shù)工人 50 人 , 均具備三年以上生產(chǎn)加工操作技術(shù)經(jīng)驗(yàn) ,進(jìn)行過嚴(yán)格的崗前培訓(xùn) ,熟悉掌握國家無公害畜產(chǎn)品加工技術(shù)。 項(xiàng)目承擔(dān)單位已具備的基礎(chǔ)設(shè)施條件 ****公司現(xiàn)占地面積 15 畝， 廠房建筑面積 5000 多平方米。 本項(xiàng)目主要技術(shù)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和預(yù)期效益 技術(shù)指標(biāo)：牛羊肉加工生產(chǎn)符合 GB164062021《無公害畜禽肉安全要求》、GB13078《畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范》、 GB/T17237《畜類屠宰加工通用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》、 GB2708《牛肉、羊肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和 GB/T9961《鮮、凍胴體羊肉》等技術(shù)指標(biāo)。 （ 3）、建立“清真、綠色、國際標(biāo)準(zhǔn)”的優(yōu)質(zhì)牛羊肉生產(chǎn)體系，提高本地區(qū)傳統(tǒng)牛羊肉生產(chǎn)加工水平，推動(dòng)本縣和周邊縣市新興牛羊肉加工業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。提高企業(yè)知名度及市場競爭力；實(shí)現(xiàn)企業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)牧民增收的目的；通過技術(shù)交流、技術(shù)培訓(xùn)，提高企業(yè)整體文化素質(zhì)和科學(xué)管理水平，加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)和信息服務(wù)體系建設(shè)，為全縣乃至全疆畜產(chǎn)品加工發(fā)展作出典型示范作用。本企業(yè)一直致力于畜產(chǎn)品加工，公司現(xiàn)有職工 65 人，其中專業(yè)技術(shù)人員 15 人。該區(qū)域畜牧牲畜資源極為豐富，牛羊養(yǎng)殖規(guī)模及現(xiàn)有牛羊資源完全能夠滿足 企業(yè)生產(chǎn)所需。項(xiàng)目區(qū)牛羊出肉率高 ,為全國罕見 ,特別是牛羊肉肉質(zhì)鮮美、口感好、無腥味、脂肪含量不高，深受廣大消費(fèi)者的喜歡。 第一節(jié) 承擔(dān)單位基本情況： 項(xiàng)目承擔(dān)單位： BBBBBBBBBBB*****生態(tài)肉食品有限公司 公司地址： ******AAA 縣東環(huán)路 ******生態(tài)肉食品有限公司是 BBBBBBBBBBB 農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)之一，也是 BBBBBBBBBBB 迄今為止規(guī)模最大的畜產(chǎn)品加工企業(yè)。 第二節(jié) 項(xiàng)目實(shí)施方案簡要介紹 項(xiàng)目總體目標(biāo)： 通過引進(jìn)先進(jìn)的屠宰、冷藏、分割、肉制品加工和現(xiàn)代包裝技術(shù)，進(jìn)行牛羊肉精深加工，建立“清真，綠色、國際標(biāo)準(zhǔn)”的優(yōu)質(zhì)牛羊肉生產(chǎn)體系，提高本地區(qū)傳統(tǒng)牛羊肉生產(chǎn)加工水平，推動(dòng)本縣和周邊縣市新興牛羊肉加工業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容 （ 1）、通過引進(jìn)先進(jìn)的屠宰、冷藏、分割、加工和現(xiàn)代包裝技術(shù)，進(jìn)行牛羊