創(chuàng)業(yè)計劃書--女仆咖啡店-資料下載頁
2025-05-13 22:57本頁面
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【正文】 4)人員雇用及培訓(xùn) 后期也會陸續(xù)地增加一些投資人，加大咖啡廳的資金規(guī)模，改善咖啡廳的經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營模式。還可以向一些大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金申請資金。 第八部分 退出機制 采用被并購或轉(zhuǎn)讓方式 17 第九部分 風(fēng)險控制 技術(shù)風(fēng)險：新產(chǎn)品開發(fā)難度大、產(chǎn)品設(shè)計生存缺陷，后備措施不敷 費用風(fēng)險：費用分配不合理、本錢的控制、項目總本錢的控制生效。 時間風(fēng)險：工時推測舛訛、活動排序不當(dāng)、進度控制不敷。 人力風(fēng)險：選人不 當(dāng)、關(guān)鍵人脫節(jié)、性格不同、團隊認(rèn)識不強 管理風(fēng)險：供給商家的選拔題目、技術(shù)的控制題目及產(chǎn)權(quán)庇護、決策失誤、進程控制不嚴(yán)、合同管理不當(dāng)、推銷控制不嚴(yán)苛。 第十部分 財務(wù)計劃 預(yù)計一年后咖啡廳可以走上規(guī)模 財務(wù)預(yù)測 咖啡店店面費用 咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算 租金為 5000 元 /月 裝修設(shè)計費用 咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素 對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群， 咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約 5000 元左右 裝修、裝飾費用 具體費用包括以下幾種。 （ 1）外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。 （ 2）店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。 （ 3）其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。 整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為 1000 元 /平米，裝修費用共 1000*40=40000 元。 設(shè)備設(shè)施購買費用 具體設(shè)備主要有以下種類 。 （ 1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計 3000 元 （ 2）音響系統(tǒng)。 共計 1000 （ 3）吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計 800 （ 4）電腦 :10000 左右 （ 5）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計 500 凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn) 12L 純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料 100 至 200 杯，價格大約在人民幣 1200 元上下。 咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣 350 18 元左右，加上另外的附件也不會超過 1200 元。 磨豆機 ，價格在 330— 480 元之間。 冰砂機，價格大約是 400 元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。 制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每天的制冰量是 12kg。價格稍高 600 元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。 首次備貨費用 包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約 1000 元 開業(yè)費用 開業(yè)費用主要包括以下幾種。 （ 1）營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費；預(yù)計 3000 元 （ 2）營銷廣告費用；預(yù)計 2021 元 周轉(zhuǎn)金 開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。 預(yù)計 4000 元 共計 ： 60000+5000+40000+3000+1000+800+10000+500+1200+1200+480+800+600+1000+3000+2021+4000=133380 元 第十一部分 牌照及公用事務(wù)請求 1. 商業(yè)立案：咖啡店需向稅務(wù)局、工商局請求商業(yè)立案，以處置商業(yè)活動。 2. 餐飲業(yè)牌照：由于咖啡店屬餐飲業(yè)， 必需向衛(wèi)生局請求餐飲食品安詳牌照。 3. 工業(yè)、商業(yè)及公共機構(gòu)排污牌照 我們需向環(huán)保局請求商業(yè)機構(gòu)排污牌照。 4. 水、電請求： 需向水務(wù)局請求成為店鋪地址的注冊用戶，并須填妥水務(wù)表格及繳交水費押金，向電力公司請求電力供給。 5. 電話請求：公益， 要向相關(guān)通訊公司請求商用電話。 19 第十二 部分 人員管理薪酬制度 尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。 相互監(jiān)視 :管理層監(jiān)視員工的職業(yè)，同時員工也可能向上司提出本身的意見或觀念。 營建團體氣氛 :既要高低屬感遭到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)心員工，讓員工感遭到來自團體的暖和，有益于增鞏固結(jié)力，進步職業(yè)主動性。 平正應(yīng)付，等量齊觀， 各盡所能，施展闡發(fā)才干。員工考核制度：從德 (品德涵養(yǎng) )，能 (業(yè)務(wù)常識程度，創(chuàng)新能力 )，勤 (協(xié)作性，責(zé)任心，進取性，紀(jì)律性，缺勤性 )，績 (辦事效率，職業(yè)質(zhì)量 )四個方面對職業(yè)人員實行平正公正的考核，為獎金等贊美制度提供憑據(jù)。 第十三部分 安全 為了替咖啡店作好妥善的保證陳設(shè)，以留神因火災(zāi)、偷盜、水患等不測所帶來的失掉，要購置承保限制廣博的店鋪安全。在安全的保證下，智力一心發(fā)展咖啡店業(yè)務(wù)。
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