商務禮儀培訓--跨國公司禮儀公關部-資料下載頁
2025-08-01 09:08本頁面
【導讀】止，調整人與人之間的關系！形象，贏得對方和他人的尊重；尊重，從而提高工作效率。名片禮儀/會議禮儀。西餐禮儀/中餐禮儀。面料好、色彩少、款式雅；不臟、不皺、不破、不亂。襯衫：袖口露出1cm為宜。首先拆除衣袖上的商標。熨燙平整，注意保養(yǎng)。不可直接穿長袖襯衫、打著領帶，而不穿西裝上衣參加正式活動。色彩搭配堅持“三色”原則：西服、襯衫、領帶、“三色原則”體現(xiàn)出商務人員簡潔大方的整體風格。色以清淡為主，款式簡單而整齊，給人親切感。上衣衣扣一一系好，不許部分或全部解開；襯衫最上一粒。不可在外人面前脫掉上衣，以襯衫示人。不可光腳，單色襪，襪口不可暴露于外。不同時段的著裝規(guī)則對女士尤其重要。白天工作時，女士應穿著正式套。服裝的選擇還要適合季節(jié)氣候特點，保持與潮流大勢同步。與顧客會談、參加正式會議等，衣著。步副適度，以一腳長度為宜
【正文】 gy Development Co., Ltd 52 西餐中的座次安排 ? 女士優(yōu)先（女主人：主位 /男主人：第二主位） ? 恭敬主賓（男女主賓分別僅靠女主人和男主人） ? 以右為尊（男主賓坐于女主人右側，女主賓坐于男主人右側） ? 距離定位（距主位近的位子高于距主位遠的位子） ? 面門為上（面對餐廳門的位子高于背對餐廳門的位子） ? 交叉排列（男 amp。女，生人 amp。熟人） 女賓乙 男主人 女主人 男主賓 女主賓 男賓乙 女賓甲 男賓甲 DOOR 53 男主人 (9) (5) (8) ⑴ DOOR (4) 女主人 (10) (7) (6) (3) (2) 男女主人分坐于兩側位次的排列 (2) 男主人 (9) (8) (4) 女主人 10 (7) (6) (3) (1) (5) 男女主人居中而坐時位次的排列 DOOR 54 用餐之前 ?? ? 提前 510分鐘到達，等待主人接待 ? 不要提前太早到達 ? 其他人到達的時候起立并致意 ? 將自己介紹給其他客人 ? 用餐時，跟隨主人到餐桌 ? 就座前吐掉口香糖 ? 就座前用紙巾或手帕抹掉口紅 55 刀叉的使用 ? 幾道菜會放置幾套刀叉，每套餐具使用一次，刀叉由外向內取用 ? 切割食物時，雙肘下沉 ,不可弄出聲響 。 ? 被切割的食物剛好適合一下子入口 。 ? 餐刀的刀口永遠朝內； ? 暗示此菜尚未完畢 → 左叉右刀，刀口向內，叉齒向外呈 “ 八 ” 字 ? 請侍者收走刀叉、餐盤 → 刀口向內，左叉右刀并排縱放 ? 注 :英式 ：左叉右刀，一邊切割、一邊叉食 ? 美式 ：左叉右刀，一口氣把餐盤里要吃的東西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盤前方，將手中的餐叉換到右手，然后開始吃。 56 餐 巾 ? 坐下后，馬上將餐巾平鋪在自己并攏的大腿上 ?正方形餐巾：對折成等腰三角形，直角朝向膝蓋方向 ?長方形餐巾：對折后，折口向外平鋪 ? 用餐期間離開餐桌，將餐巾放于椅子上，表示暫時離開 ? 用餐完畢離開餐桌，將餐巾放在隨意地折疊后放在餐桌上的餐盤左方 ? 用餐期間與人交談前，應先用餐巾輕輕地擦一下嘴 57 西餐上菜順序 I. 開胃菜（色拉、海鮮） II. 湯（不端、不趴湯盤、不用嘴吹或湯匙反復折湯降溫） （凍子、泥子、魚、雞、肉、面包、面條） IV. 點心（餅干、餡餅、三明治、通心粉、土豆片、烤土豆） V. 甜品（布丁、冰激凌） VI. 水果 58 幾點提示 ? 等待在座各位的菜品上齊、主人 /首腦拿起餐具準備開始時方可開始用餐 ? 用餐期間不補妝、不梳頭。（如實在需要，請去洗手間） ? 錢包、皮包等不可放置于餐桌上 ? 胳膊肘部也不搭在桌子上 ? 將菜品首先給點該菜品的客人食用 ? 講話之前，先咽掉口中的食物 59 西方六不食 中式動物內臟 動物的頭腳 寵物（貓狗之類的） 珍稀動物 淡水魚 無鱗無鰭的魚 穆斯林：不吃動物血、酒、驢、狗肉 60 中餐禮儀（一） 將餐巾放在膝蓋上，不可用餐巾擦臉或 嘴完餐后，將餐巾疊好，不可揉成一團。 照顧他人時，要使用公共筷子和湯匙。 喝湯用湯匙，不出聲。 不布菜、不勸酒、不亂吐、不整理衣飾 剃牙時用手擋住嘴。咳嗽、打噴嚏或打 哈欠時，應轉身低頭用手絹或餐巾紙捂 著，轉回身時說聲 “ 抱歉 ” 。 61 中餐禮儀（二） 用雙手舉杯敬酒，眼鏡注視對方，喝完后再舉杯表示謝意 碰杯時，杯子不要高于對方的杯子。 不要翻覆挑揀，也不要使筷子在菜盤上游動，不知夾什么菜。 夾菜時不要一路滴湯，筷子不要粘滿了食物，也不要用嘴吮吸筷子。 用完餐離座時，將椅子往內緊靠著邊。 62 通用的禮儀法則： ?金科玉律 “ 以期待他人對待您的方式來對待身邊的每一個人 ” ?禮多人不怪（ “ 請、謝 ” 不離口）； ?珍惜他人的時間； ?學會聆聽； ?靈活而耐心！ “ 您永遠無法獲得第二次機會，以贏得得一個良好的第一印象！” FeiHong Technology Development Co., Ltd 女士：容貌 +氣質 男士：風度 +學識 祝您成功！ FeiHong Technology Development Co., Ltd
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