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【正文】 活，也可以在無氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳。 例題 有人測定了 A、 B、 C、 D 四種植物體內(nèi)多種酶的活性與溫度 的關(guān)系，結(jié)果如下圖所示。根據(jù)圖中的信息，你認(rèn)為在 25 攝氏度條件下，競爭能力最強的生物和對溫度適應(yīng)范圍最廣的生物分別是（ A ） A B 和 D B B 和 C C B 和 A D A 和 C 催 C D 化 100 A B 效 率 50 （ %） 0 5 10 15 20 25 30 35 40 [解析 ] 酶活性具有一定的溫度范圍和適宜溫度，溫度過高酶會失活，低溫對酶活性抑制；在一定溫度下，最適宜該溫度的酶活性最強，該生物生活的也最好，競爭力就強；酶有活性的范圍最大，生物的生存溫度范圍就越廣。 例題 （ 05 年杭州高三第一次檢測）下圖是人體內(nèi)某個化學(xué)反應(yīng)的示意圖，圖中代表酶的英文字母是（ A ） 14 [解析 ] 酶是起催化作用的，它在反應(yīng)前后的性質(zhì)保持不變，據(jù)圖可以解釋 A 所代表的物質(zhì)是酶。所以在特定條件和 一定的時間內(nèi)，酶的催化作用可以一直保持。 例題 （ 04 年北京東城區(qū)綜合檢測） 實驗研究 pH 對酶活性的影響，準(zhǔn)備 5 支含有等量胃蛋白酶溶液但 pH 各不相同的試管，每支試管加 1 塊 1 cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于 25 ℃室溫條件下，將各試管蛋白塊消失的時間記錄于下表： 酶溶液的 pH 蛋白塊消失的時間（ min） 1 2 3 4 5 13 9 11 45 60 （ 1）酶活性最強時的 pH 是 _________。 （ 2）蛋白塊消失的時間與酶活性強弱的關(guān)系是 _________。 （ 3）請以 2 種方法改進(jìn)實驗，使實驗 在更短的時間內(nèi)完成。 （ 4）在人體消化道中，能分泌本實驗中酶的部位是 _________。 （ 5）為確認(rèn)蛋白塊的消失是由于酶的作用，還應(yīng)對實驗進(jìn)行什么設(shè)計 [答案 ] （ 1） 2 （ 2）酶活性越大，蛋白質(zhì)分解越快，蛋白塊消失的時間越短 （ 3）方法Ⅰ：將題給溫度由 25℃提高至大約 37℃。方法Ⅱ：將原題中正方體蛋白塊處理得更?。ㄈ缜谐? = cm3)，這相當(dāng)于消化道內(nèi)進(jìn)行的物理性消化 （ 4）胃（答小腸不給分，因 pH 與題意不符） （ 5）另增加一個試管，放入等量的蛋白塊并將 pH 調(diào)得適當(dāng)，但不 加酶溶液 例題 現(xiàn)有相同容積的玻璃缸幾只，利用自然的清水、同齡且發(fā)育狀態(tài)相同的小蝌蚪 60只、飼喂蝌蚪的飼料、未經(jīng)處理的具有生物活性的甲狀腺激素，并把具有生物活性的甲狀腺激素放在 50℃的溫水中處理 10 min。根據(jù)這些現(xiàn)有的條件，請你設(shè)計一個實驗，驗證 (1) 實驗方案的設(shè)計 第一步，取玻璃缸 3只，分別標(biāo)記為甲、乙、丙； 第二步， ； 第三步，如果 甲缸每天飼喂飼料，丙缸每天飼喂用具有生物活性的甲狀腺激素相拌的飼料，則乙缸怎樣飼喂 ? ； (2) 結(jié)果分析 ①若乙、丙缸的蝌蚪發(fā)育同步，迅速變態(tài)為小青蛙，而甲缸還是蝌蚪狀態(tài)，說明 15 ； ②若甲、乙缸的蝌蚪發(fā)育同步，而丙缸發(fā)育變態(tài)迅速，說明了 。 ③若乙缸的蝌蚪發(fā)育比甲缸快，比丙缸慢，則說明了 (3)該實驗設(shè)置甲、丙兩組實驗的目的是 [答案 ]（ 1）分別加入等量的清水和 20 只蝌蚪 每天飼喂用經(jīng)過處理過的甲狀腺激素 相拌的飼料 （ 2）①甲狀腺激素經(jīng)過 50℃的溫水處理后，對其生物活性沒有影響 ②甲狀腺激素經(jīng)過 50℃的溫水處理后，完全喪失了生物活性 ③甲狀腺激素經(jīng)過 50℃的溫水處理后，使生物活性有所降低 (3)起對照作用 例 在 DNA分子的粗提取實驗中，兩次向燒杯中加入蒸餾水的作用是（ ） A. 稀 釋血液、沖洗樣品 B. 使血細(xì)胞破裂，降低 NaCl濃度使 DNA析出 C. 使血細(xì)胞破裂，增大 DNA溶解度 D. 使血細(xì)胞破裂，提取含雜質(zhì)較少的 DNA 解析： 在該實驗過程中，第一次加入蒸餾水的目的是使血細(xì)胞過度吸水而破裂，以便核物質(zhì)溶解。第二次加入蒸餾水是為了降低 NaCl濃度至 ，因為此時的 DNA溶解度最小，可使 DNA析出。 例 1 在制備雞血細(xì)胞液的過程中，加入檸檬酸鈉的目的是（ A ） A. 防止凝血 B. 加快 DNA析出 C. 加快 DNA溶解 D. 加速凝血 解析： 檸檬酸鈉的作用是利用檸檬酸根離子與血 漿中 Ca2+離子結(jié)合成檸檬酸鈉，降低 Ca2+離子濃度，使有關(guān)凝血酶活性降低。因此檸檬酸鈉是抗凝血物質(zhì)，防止凝血，有利于雞血細(xì)胞液的制備。 例 1 去除 DNA雜質(zhì)時，可直接在濾液中加入（ A ），反應(yīng) 10－ 15min A. 嫩肉粉 B. 蒸餾水 C. 2mol/lNaCl D. 酒精 解析： 嫩肉粉中的木瓜蛋白酶能夠分解蛋白質(zhì) 例 1 DNA在 NaCl溶液中溶解度有二重性，隨著 NaCl溶液的變化而變化。 （ 1）請在下列 NaCl 溶液中選出溶解度能使 DNA 析出最徹底的一種（ ）和溶解度最高的一種 （ ） A. （ 2） DNA不溶于酒精溶液，但細(xì)胞中的某些物質(zhì)卻可以溶于酒精溶液，利用這一原理可以____________，可以推測溶于酒精中的物質(zhì)可能有 ____________。 （ 3）利用 DNA與 _____變藍(lán)色的特性，將該物質(zhì)作為鑒定 ______的試劑。其實驗過程要點是向放有 _____的試管中加熱 4ml的 ____?；旌暇鶆蚝?，將試管置于 ___5min，待試管 ______，觀察試管中溶液顏色的變化 ，這個實驗也說明 DNA 耐 ___溫。 解析： 根據(jù)實驗原理可知 DNA 在 ，在高濃度 2mol/l中，溶解度最高。 DNA 存在于染色體上，為了把 DNA 和其他物質(zhì)分開，采取 DNA 不溶于酒 16 精的方法，目的是除去雜質(zhì)；利用 DNA與二苯胺（沸水?。┏伤{(lán)色的特性，可以鑒定提取的 DNA。 答案： （ 1） A； B （ 2）除去雜質(zhì)；某些脂類、蛋白質(zhì)、糖類或其他大分子物質(zhì) （ 3）二苯胺； DNA； DNA；二苯胺試劑；沸水中水浴加熱；冷卻后；高 例 1 關(guān)于 DNA在 NaCl溶液中的溶 解度，下面敘述中正確的時（ D ） A. 隨著 NaCl溶液濃度的增大， DNA在 NaCl溶液中的溶解度也增大 B. 隨著 NaCl溶液濃度的減少， DNA在 NaCl溶液中的溶解度也減少 C. DNA在 NaCl溶液中的溶解度與 NaCl溶液的濃度無關(guān) D. 當(dāng) NaCl溶液的濃度為 ， DNA的溶解度最低 例 1 在“ DNA的粗提取與鑒定”的實驗中，將提取獲得的含有 DNA的粘稠物（還含有較多雜質(zhì)）分別處理如下： 第一， 放入 ，攪拌后過濾，得濾液 A和粘稠物 a 第二， 放入 2mol/l的 NaCl溶液，攪拌后過濾，得 濾液 B和粘稠物 b 第三， 放入冷卻的 95%的酒精溶液中，攪拌后過濾，得濾液 C和粘稠物 c 以上過程獲得的濾液和粘稠物中因含 DNA少而可以放棄的是 A、 b、 C 。 解析： 在不同濃度的 NaCl溶液中 DNA的溶解度是不同的。在 的溶解度最小，呈絲狀物析出。在 2mol/l的 NaCl溶液中 DNA的溶解度最大，所以 DNA呈溶解狀態(tài)，過濾后存在于濾液中。酒精溶液可使 DNA分子凝集，呈絲狀物，過濾后存在于粘稠物中。