20xx進(jìn)口食品—企業(yè)食品安全質(zhì)量管理制度-資料下載頁
2024-12-16 15:45本頁面
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【正文】 時(shí)登記，庫存情況應(yīng)該不記錄相符。 食品安全事件應(yīng)急程序及不合格食品召回和報(bào)告制度： 1) 發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品丌符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營，下架單獨(dú)存放，通知 相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告轄 區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。在接到有關(guān)監(jiān)管部門關(guān)于丌合格食品退市通知后，及時(shí)按上述規(guī)定立即處理，并協(xié)劣食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回 制度。 2) 對(duì)貪存、銷售的食品定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清 理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他丌符合食品安全要求的食品，主勱將其退出市場，并做好相關(guān)記錄。 3) 銷售對(duì)象投訴及召回記錄應(yīng)當(dāng)包括涉及的進(jìn)口食品名稱、規(guī)格、數(shù)重量、生 產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)，召回或者銷售對(duì)象投訴原因，自查分析、應(yīng)急處理方式，后續(xù)改進(jìn)措施等信息。 食品進(jìn)口及進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫檔案管理制度 ： 1) 應(yīng)以紙質(zhì)或電子存檔方式保存進(jìn)口食品的相關(guān)檔案，包括出口方的檢疫證書，復(fù)本食品標(biāo)簽樣本，進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫局的衛(wèi)生證書或檢驗(yàn)檢疫證明等的復(fù)本。 2) 進(jìn)口檢驗(yàn)檢 疫丌合格的食品，其檢驗(yàn)檢疫證明以及處置記錄應(yīng) 7 與門保留。 員工安全培訓(xùn)及管理制度： 1) 組細(xì)本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全質(zhì)量相關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)。按實(shí)際 情況要求，由辦公室負(fù)責(zé)人做出培訓(xùn)需求計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)安排，需要時(shí)可隨時(shí)追加培訓(xùn)計(jì)劃。 2) 新員工上崗前必須進(jìn)行培訓(xùn)，使其掌握食品安全質(zhì)量管理的基本要求。 3) 辦公室負(fù)責(zé)人應(yīng)就每次培訓(xùn)做好培訓(xùn)記錄。 單位名稱： 負(fù)責(zé)人簽 章 ： 日期： 年 月 日
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