20xx餐飲服務(wù)員半年工作思路-資料下載頁
2024-11-20 04:14本頁面
【正文】 堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個合格的好員工。下半年我預(yù)計要做如下工作：
每天按營運經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助營運經(jīng)理工作，執(zhí)行營運經(jīng)理的指令，負(fù)責(zé)貫徹落實到位。
以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。
站在一線指揮，做到嚴(yán)于律己，以身作則。
召開班前例會，檢查服務(wù)員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運轉(zhuǎn)，熟悉區(qū)域的運營狀況。
巡視現(xiàn)場，督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù)。
注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理，如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。
在處理客人投訴時，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個人及公司形象。
視工作情況對員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，提高工作效率。
監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為（如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等），對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會上視情況輕重予以處理。
教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購商品，推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。
1負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作。
1隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。
1處理客人投訴要即時解決，并及時將情況上報上級。
1如遇工程方面的問題，應(yīng)及時找工程員工予以解決。
1督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。
1檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。
1控制管理好公司的財物。
1做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決。
1做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作，認(rèn)真執(zhí)行各項指令，做好上下級的溝通工作。
按時有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù)。
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