連鎖企業(yè)門店運營與管理課程試題庫-資料下載頁
2024-12-15 18:21本頁面
【導讀】《連鎖企業(yè)門店運營與管理》課程試題庫。連鎖經(jīng)營與超市管理專業(yè)?！哆B鎖企業(yè)門店運營與管理》課程試卷題量、分值建議。序號題型名稱試題數(shù)量分值備注。Ａ、贈品促銷Ｂ、現(xiàn)時折扣Ｃ、免費試用Ｄ、面對面銷售。Ａ、實地盤點原則Ｂ、不定期盤點Ｃ、售價盤點原則Ｄ、定期盤點。Ｄ、未做定期保養(yǎng)和檢查。1４、門店在連鎖企業(yè)總部所確定的供應商及商品范圍內(nèi)，依據(jù)訂貨計劃而進行的點菜，Ａ、營業(yè)前盤點Ｂ、營業(yè)中盤點Ｃ、售價盤點Ｄ、停業(yè)盤點。Ｃ、進貨的重復登記Ｄ、記錯售價、貨號、單位。Ａ、WHOＢ、WHENＣ、WHEREＤ、WHY. A、營業(yè)額增長率B、開店速度C、營業(yè)利潤增長率D、賣場面積增長率。A、經(jīng)營安全率B、盈虧平衡點C、商品周轉(zhuǎn)率D、交叉比率
【正文】 出將排面填滿。另外營運部門人員對信息系統(tǒng)的重視度不夠，平常都是看著排面要貨，排面沒有貨了就填要貨單，而且要貨單交到采購以后也沒有繼續(xù)跟進。久而久之朝陽店的暢銷商品 20%斷貨，并且沒有很好的銷售。 討論：出現(xiàn)這種情況店長的問題出在哪里？ ？ 小事引風波 三月份的一天，王店長接到市勞動稽查大隊通知，稱稽查大隊接到舉報說該超市嚴重違反相關(guān)勞動規(guī)定，要求促銷員加班加點，早上與該超市正式員工一起 8 點鐘上班，但正式工下班了，他們卻不能下班，還要協(xié)助收銀員裝袋 2 小時，而且每個月盤點都在晚上 2—3 點鐘才能走，正式工都有加班補貼，他們因為沒有與超市簽訂有關(guān)勞動協(xié)議，所以不享受加班補貼，促銷員們感慨：在超市，一等員工正式工，二等員工聯(lián)營員工，三等員工就是促銷 員了。王店長調(diào)查后發(fā)現(xiàn)這是個別因違反紀律而被辭退的促銷員所為，而且該說法純屬無中生有，此事一周后又被媒體爆出，在當?shù)厝請笊峡?，并?“超市打工妹的權(quán)利誰來保護？ ”引發(fā)社會廣泛討論，一時引起社會對該超市的強烈不滿。 如果你是王店長，你該如何處理此事？ 4 月初長虹店企劃部就將五一期間的促銷活動方案報給店長審批，其中有一項是他們準備在五一節(jié)期間做一次憑勞模證領(lǐng)蛋糕的活動，為期兩天。經(jīng)過企劃人員的估算費用應該在 500 元 /天，店長經(jīng)過研究同意此促銷方案。企劃部全面著手實施，在報紙上、 DM 海報、店內(nèi)促銷 海報上等登出廣告，并與采購部溝通請蛋糕房每天做出 500份蛋糕，營運部也安排了相應的人員來配合開展活動?？删驮诖黉N第一天持勞模證來領(lǐng)蛋糕的人數(shù)多達 1000 多人，蛋糕房做的蛋糕根本不夠發(fā)，店長為維護公司的名譽特別從其它超市購買 500 個蛋糕來做派送。促銷實施后經(jīng)過核算此次促銷費用在 15000 元 /天，大大超出的前期的預算。 討論：這次促銷活動失誤的原因是什么？應該采取什么樣的措施更好？ 張店長剛從 5號店的副店長升調(diào)到 7號店擔任正店長，他早就聽說 7號店的紀律松懈，干部風氣不正，因此剛一上任，他就立 了三條規(guī)定：第一，所有的主管級以上干部必須提前半小時上班；第二，所有的主管級以上干部必須每天寫工作計劃與總結(jié)，每日交給他審閱；第三，每天下午四點鐘至六點鐘是門店主管級以上干部會議時間，嚴禁缺席。 張店長希望通過三條規(guī)定提高干部們的主動工作意識，并且督促干部們很好地工作。但是一周后他發(fā)現(xiàn)，干部們雖然能夠堅持每日提前半小時來，但是由于干部們住的地方遠近不 一，已經(jīng)有一些干部對此很有微詞；另外，每天審閱干部們的工作計劃與總結(jié)也讓張店長感覺十分疲憊，而且他也發(fā)現(xiàn)，一些干部純粹是在湊數(shù)。再者，由于下午四點鐘至六 點鐘的 時間段是門店經(jīng)營高峰期，每天開會基本上是流于形式，很難有一次能夠徹底地把會議開完。 討論： 經(jīng)營管理？ 差率為多少？進貨率為多 少？ 某顧客到南天店音響柜，在初步比較后，明確表明想買一套“寶笙”音響，為了主推我司的“派浪”音響，銷售人員并沒有急于推薦，先是播放了一段音樂，讓他進行音質(zhì)、性能的比較。然而，顧客并未決定購買。于是，銷售人員在與之巧妙的閑談中了解到，顧客要為新裝修的房子選購一整套的家用電器。銷售人員抓住機會熱心做起導購，實是求是地說明各品牌的優(yōu)點和不足，為顧客提供參考依據(jù)，顧客滿意地購了其它商品后，對該銷售員的服務(wù)及全程陪同十分贊同，就決定購買“派浪”。事隔不久，他又帶來了親戚指名要找該銷售員為其服務(wù)。 問題：從誠信 服務(wù)，巧贏顧客心的角度分析此案例。 連鎖超市對全體員工的一貫要求中有一條：顧客入店要講“歡迎光臨”，顧客離店要講“歡迎再次光臨”。一次，顧客在收銀臺前結(jié)帳時，由于顧客沒有聽到收銀員的禮貌用語，要求收銀員再說一次。原以為顧客在開玩笑，收銀員沒有重視，沒有再說，并且還說了一名不恰當?shù)脑?。至使顧客轉(zhuǎn)身便走，事后還電話至總公司投訴。從此他再未來過該店。 問題：從不規(guī)范的行為是毒瘤的角度分析此案例。 六、 應用題（ 5 個） 五一黃金周將至，各大商場投入到迎接假日的促銷活動的策劃工作中。剛剛進駐某地的利群超市也不敢示 弱，請你選擇某一主打商品，為其制作一 POP 廣告。要求語言簡潔明了，寓意深刻，能夠得到顯著的促銷效果。 結(jié)合新華路家樂家的實際，談?wù)勅绾未蛟旎馃豳u場。 結(jié)合賣場中門店損耗產(chǎn)生的原因，談?wù)劤壥袌鲋蟹辣I性布局與陳列的應用。 結(jié)合親身經(jīng)歷，談?wù)劆I業(yè)員柜臺接待顧客的技巧及具體步驟。 結(jié)合顧客投訴的具體類型和方式，談?wù)勵櫩屯对V意見的處理程序。
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