【導(dǎo)讀】大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽計(jì)劃書項(xiàng)?有機(jī)蔬菜、水果、家禽肉類、水產(chǎn)品等。另外,隨著我國即將加入WTO,農(nóng)產(chǎn)。這為有機(jī)食品出口創(chuàng)造了機(jī)遇。提供有機(jī)食品,推動并帶動地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。價(jià)格優(yōu)勢其價(jià)格優(yōu)勢主要是來源于低成本。標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)復(fù)為規(guī)范減少流通環(huán)節(jié),有效實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與市場的對接,降低成本。并且西安至今還沒有一家完備綠色有機(jī)食品配送公司,又由于居。益擴(kuò)大,客觀上具備了推行綠色有機(jī)食品經(jīng)營的條件。營成本,提高食品質(zhì)量,取得對集貿(mào)市場綠色有機(jī)食品經(jīng)營的競爭優(yōu)勢。目前部分的政府以市場為手段,以政策為。公害食品、綠色食品的要求。綠色有機(jī)食品已成為時(shí)尚,越來越受到人們的青睞。未來,綠色有機(jī)食品無論在國內(nèi)還是國外,開發(fā)潛力都十分。盡管相對于整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來說,綠色有機(jī)食品的開發(fā)規(guī)模較小,近年來,許多省區(qū)都將發(fā)展綠色有機(jī)食品作為農(nóng)。有機(jī)食品配送項(xiàng)目是一個(gè)極有前途的產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目,在人民群眾生活水平

　　

【正文】 更近的了解產(chǎn)品。 ,比如送贈品 ,打折優(yōu)惠等。 第六部分 ? 產(chǎn)品制造、服務(wù) /設(shè)計(jì)流程 蔬菜配送中心工程體系示意圖 農(nóng)業(yè)園區(qū)或其它資源→收購站 (檢測、驗(yàn)收、分類 )→氣調(diào)倉庫→原料處理區(qū)(清洗、除雜、去殘葉、去黃葉 )→有機(jī)肥制取調(diào)理區(qū) (修整、分級、切段、切塊、切片、過秤 )→凈菜理化、衛(wèi)生、安全檢測室、冷藏倉儲間→配送、分發(fā)中心→發(fā)運(yùn) 各環(huán)節(jié)簡要說明 ① 收購站 : 任務(wù) :業(yè)務(wù)往來 ,收菜檢斤、付款、信息數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)存儲 。技術(shù)操作 ,按企業(yè)要求將購進(jìn)蔬菜分門別類送往不同的出貨口。 規(guī)模 :收購站規(guī)?？筛鶕?jù)當(dāng)?shù)厍闆r而定 ,一般要求使用面積在旺季也能堆放四小時(shí)內(nèi)所接收的產(chǎn)品。 規(guī) 格 :收購站前后設(shè)門 ,前門設(shè)業(yè)務(wù)辦公室、磅房、收驗(yàn)室等到廳 ,盡可能通風(fēng)良好 ,有調(diào)節(jié)冷暖的設(shè)備 ,接收的原料檢驗(yàn)合格后 ,立即送入氣調(diào)庫進(jìn)行貯藏。 ② 氣調(diào)倉庫 氣調(diào)倉庫應(yīng)設(shè)在收購站與生產(chǎn)區(qū)附近 ,貯存過程中應(yīng)該嚴(yán)格將加工過蔬菜與原料菜區(qū)分開。 ③ 原料處理區(qū) 冷卻浸泡池 :利用機(jī)械制冷或融冰法將池內(nèi)水溫降至 0℃左右 ,(對低溫過于敏感的蔬菜除外 ),水池采用 12~15 米隧道式結(jié)構(gòu) ,產(chǎn)品在低壓大流量的水中移動 ,或沉浸在一個(gè)可攪動的冷水池內(nèi) ,一般根莖瓜果類適用 ,葉菜類采用在傳送帶上冷水噴淋。 清洗和分選 :經(jīng)過浸泡冷卻后的蔬菜再經(jīng)過清洗機(jī)進(jìn)一步清洗。分選工藝與清洗同步進(jìn)行 ,工人站于分選線兩側(cè) ,每側(cè)設(shè)有水槽式貨架通道 ,上方有水噴淋。分選過程中 ,將不可食的雜物 ,殘葉、黃葉等次品分別收入在不同的垃圾桶或水槽內(nèi) ,可食的蔬菜送入下一工序。次品送飼料加工間 ,進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)。 ④ 調(diào)理 修整 :將清洗消毒后的鮮菜按進(jìn)一步加工要求進(jìn)行修整 ,主要使規(guī)格均勻一致。 切制 :進(jìn)行凈菜生產(chǎn)時(shí) ,可將蔬菜按實(shí)際品種及規(guī)格要求 ,切制成片狀、塊狀、絲狀等不同規(guī)格。進(jìn)行其它產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí) ,則按不同品種要求切制相應(yīng)規(guī)格及形狀。 第七部分 ? 融資說明 為保證項(xiàng)目實(shí)施 ,需要的資金是 450 萬元 ,需要合資方投入 300 萬元 ,對外借貸 150 萬元。 無公害蔬菜配送中心總投資 400 萬元人民幣。 恒溫庫 300 萬元 。 凈菜包裝車間 15 萬元 。 無公害蔬菜檢測儀器 56萬元 。 化驗(yàn)室 2萬 。 物流車輛 27 萬。 公司的宣傳與正常運(yùn)轉(zhuǎn) 50 萬元 資金來源 :采取自籌和招商引資相結(jié)合的辦法。 第八部分財(cái)務(wù)計(jì)劃 投資利潤率利潤總額 /投資總額 205/400 100% % 投資利稅率 =銷售收入 總成本費(fèi)用 /投資總額 100%=984720/400100%=66% 投資回收期投資總額 /凈利潤 400/ 100% 年 盈虧平衡點(diǎn) 固定成本費(fèi)用 BEP 銷售收入 ?可變成本 ?銷售稅金及附加 100 100% % 984?620?59 即當(dāng)產(chǎn)量達(dá)到設(shè)計(jì)能力的 %時(shí)年配送蔬菜為 2361 噸 ,企業(yè)達(dá)到盈虧平衡。 第九部分風(fēng)險(xiǎn)評估與防范 政 策風(fēng)險(xiǎn) :鑒于我國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體規(guī)模小、規(guī)模化程度低、市場競爭力弱 ,難以適應(yīng) ,可能會造成市場波動過大 ,影響市場。 (我們應(yīng)當(dāng)時(shí)刻注意國家的動向 ,了解市場 ,并給市場預(yù)留一部分流動資金 ,防止國家政策的變動 ) 技術(shù)開發(fā)的風(fēng)險(xiǎn) :在技術(shù)開發(fā)方面 ,由于這是一個(gè)新興項(xiàng)目 ,技術(shù)還不夠完備 ,我們必須化肥更加多的時(shí)間去磨合 ,去摸索 ,才能更好地提供商品。 (對于技術(shù)的不完備性 ,我們會多請一些專業(yè)人士和資深的種植人員 ,是我們更快速地步入正軌 ,而且有利于開發(fā)新的項(xiàng)目 ) 經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn) :由于我們都是大學(xué)生 ,在公司管理方面缺乏經(jīng)驗(yàn) ,可能會造成決 策性的偏差。 (針對于管理 ,我們首先會請一個(gè)專業(yè)人士助理進(jìn)行協(xié)助管理 ,對于自身多學(xué)習(xí)管理方面的知識 ,以達(dá)到可以自主管理 ) 市場開拓風(fēng)險(xiǎn) :在市場開拓方面 ,由于是新興產(chǎn)業(yè) ,人們對其了解的過少。又由于中國新興產(chǎn)業(yè)的快速崛起 ,競爭力也越來越強(qiáng)。 (正對于市場問題 ,為了讓消費(fèi)者快速的了解市場 ,我們會通過實(shí)體店、網(wǎng)站 ,以及海報(bào)、傳單等各種宣傳 ,讓消費(fèi)者更真實(shí)的了解我們的產(chǎn)業(yè) ,競爭力強(qiáng) ,我們會做更加周到的服務(wù) ,而且多開發(fā)產(chǎn)品 ,在質(zhì)量上也嚴(yán)格要求 ,盡量做出完美 ,讓消費(fèi)者十分滿意 ) 生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn) :在生產(chǎn)方面 ,由于天氣 ,地異的影響 ,有 一些蔬菜、水果、家禽的要求極高 ,不好調(diào)控 (對于生產(chǎn)我們會使用大棚 ,安裝良好的調(diào)溫系統(tǒng) ,避免溫度與地異的問題 ) 對企業(yè)關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險(xiǎn) :由于我們自身專業(yè)的局限 ,我們對大多數(shù)的專業(yè)人員依賴性太高。 (針對這種情況 ,我們要加強(qiáng)管理 ,給予更多的肯定 ,設(shè)立獎金政策 ,來吸引這些人員 ,減少這些風(fēng)險(xiǎn) ) 第十部分其他 市場調(diào)查表 關(guān)于有機(jī)食品配送市場調(diào)查問卷 您好 !我們是西安工程大學(xué)的學(xué)生 ,我們正在做一項(xiàng)關(guān)于有機(jī)食品送貨上門服務(wù)的調(diào)查 !為了更好的了解顧客對有機(jī)食品的需求以及對優(yōu)質(zhì)服務(wù)的需求 ,我們展開此次調(diào)查活動 ,希望 您能抽出一點(diǎn)時(shí)間協(xié)助我們完成此次調(diào)查問卷 ,您的意見對我們很重要 !謝謝您的合作 ! 您的年齡 ? 20( ) 21?30()31?40() 41?50() 50( ) 您的職業(yè) ? 您家里一般是由誰去購買蔬菜水果 ? 妻子 () 丈夫 ()父親 /母親 ()兒子 /女兒 ( ) 您在購買蔬菜水果的時(shí)候哪些因素更為關(guān)注 ?(排序 ) A 新鮮度 B 價(jià)格 C 食品安全 D 營養(yǎng) 排序結(jié)果 :您在日常生活中常吃的蔬菜水果是 ? 有機(jī)蔬菜水果 ( )無公害蔬菜水果 ( )綠色蔬菜水果 ()您覺得現(xiàn) 在市場上的蔬菜水果是否符合您的要求 ? 非常滿意 ( )滿意 ( ) 不滿意 ( ) 不關(guān)注 () 您對現(xiàn)在市場上盛行的有機(jī)蔬菜水果來源是否了解 ? 非常了解 ( ) 了解 ()一般 () 聽過但不清楚 () 完全不知道 ( ) 您如果沒有購買過有機(jī)食品 ,原因是 ? 價(jià)格太高 () 不能確定是有機(jī)的 ( ) 市場上的有機(jī)蔬菜太少 () 對有機(jī)食品不了解 ( ) 您一周購買幾次蔬菜水果 1 次 /天 ( ) 1 次 /2 天 () 1 次 /3 天 ( )1 次 /一周 ( ) 您是否愿意接受經(jīng)過專業(yè) 人員檢測、清洗、真空包裝過的有機(jī)食品嗎 ? 接受 () 不接受 () 1您是否接受農(nóng)場按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植的原生態(tài)的反季節(jié)蔬菜水果 ? 接受 ( )不接受 ( ) 1在一定信譽(yù)之下 ,您愿意在網(wǎng)上下訂單 ,并由專業(yè)人員及時(shí)送貨上門的有機(jī)食品嗎 ? 愿意 ( ) 不愿意 ( ) 1您愿意有人上門服務(wù)幫助您選擇好的蔬菜水果和教會你做有營養(yǎng)價(jià)值的做菜方法嗎 ? 非常樂意 ( ) 樂意 ( ) 一般 ( )不喜歡 ( ) 1如果您成為了我們這一服務(wù)公司的顧客 ,您認(rèn)為多長時(shí)間送貨一次合適 ? 一天一次 ()兩天一次 ()三天一次 ( )一周一次 () 1如果有機(jī)食品在每斤 20 元左右你是否愿意購買 ?愿意 ( ) 不愿意 ( ) 1您對每周購買有機(jī)蔬菜水果花費(fèi)多少為宜 ? 100 元以下 () 100?200() 200?500()500 元以上 () 對于您所提供的協(xié)助我們表示真摯的感謝 !您有沒有更好的建議給我們 ?我們會細(xì)心考慮您的想法和建議的 ! 調(diào)查時(shí)間 : 調(diào)查地點(diǎn) : 調(diào)查對象 : 調(diào)查人員 : 市場調(diào)查結(jié)果 :在 200個(gè)調(diào)查對象中 ,基本有 %的人接受這個(gè)項(xiàng)目 ,他們認(rèn)為綠色有機(jī)蔬菜很健康 ,而且配送到家也節(jié)省了他們一部分的時(shí)間。有 21%的人持保留態(tài)度 ,他們認(rèn)為創(chuàng)意很好 ,但是他們對食品的來源持保留態(tài)度。其余的%的人是覺得他們有時(shí)間可以自己去買菜 ,隨便鍛煉一下身體 ,一舉兩得。以下是我們對這次綠色有機(jī)食品的