培訓工作操作手冊-資料下載頁
2025-07-30 21:37本頁面
【導讀】山莊及山莊工作具備一個整體認識。并初步確認培訓方式方法。通過授課人依據(jù)新員工的表現(xiàn)，填寫培訓評估表。對考核及格的員工送到人事部門，不及格者，不給予錄用。，明確部門培訓檢查制度，監(jiān)督和管理各部門的培訓工作。各部門的培訓計劃表、本月培訓總結(jié)表、簽到表需每。月3日前交至人事部。如果培訓計劃等有所變化，各部門須及時通知人事部。每月召開的培訓座談會將對山莊各部門的培訓情況進行通報。在培訓過程中，如有發(fā)生場所等沖突現(xiàn)象，可隨時由培訓部門作統(tǒng)一協(xié)。由人事部經(jīng)理依據(jù)酒店的經(jīng)營狀況與年度培訓工作計劃，對有。由各部門向培訓部提交《交叉培訓提名表》，經(jīng)培訓部和相關(guān)部門商討后確定，同時培訓部和相關(guān)部門共同擬定相應(yīng)的培訓期限、培訓內(nèi)容與課時數(shù)。其延長1個月的試用期。直至試用期滿后進行轉(zhuǎn)正考核。（七）各部門培訓組根據(jù)《培訓大綱》的原則，制定本部門的《培訓規(guī)范》。（八）此《培訓大綱》自年月頒布并開始實施。
【正文】 培訓組織 —— 崗位訓導員 由部門根據(jù)業(yè)務(wù)范圍和崗位設(shè)置，參照 任職條件選定各專業(yè)崗位訓導員，在本部門培訓小組領(lǐng)導下開展工作，負責本崗位新上崗員工和實習生的培訓、督導工作。人數(shù)宜每班組1— 2人。崗位訓導員資格由部門培訓小組考核、認定。 崗位訓導員條件： （ 1）思想作風正派，工作積極努力，熱愛培訓工作，能夠自覺優(yōu)質(zhì)完成各項任務(wù)； （ 2）具備主管或領(lǐng)班以上崗位職務(wù)； （ 3）熟練掌握本崗位業(yè)務(wù)知識及實際操作技術(shù)，熟悉本崗位工作程序、質(zhì)量標準、規(guī)章制度等； （ 4）具有一定的語言表達能力，能夠正確講述和示范本崗位業(yè)務(wù)技術(shù)要領(lǐng)，并帶領(lǐng)新上崗員工和學習生掌握操作方法； （ 5）工作認真 、負責，具有好學進取精神，能夠不斷自覺學習專業(yè)知識，提高業(yè)務(wù)技能。 （二）兼職培訓人員職責 兼職培訓員 （ 1）按照 山莊 年度培訓計劃，參與制定本部門月度培訓計劃，擬定落實方案并組織實施。 （ 2）擔任 山莊 內(nèi)部、外部與本部門業(yè)務(wù)有關(guān)的教學授課任務(wù)。 （ 3）按照部門月度培訓計劃，合理安排時間，處理好工作與培訓的關(guān)系，見縫插針地組織員工培訓，落實完成培訓計劃。 （ 4）備課。收集資料、查閱有關(guān)教材，結(jié)合酒店服務(wù)工作實際情況編寫教案，策劃組織課堂教學。 （ 5）培訓之后要提出復習提綱，擬定考核辦法，組織考核驗收，注重培 訓效果。 （ 6）負責指導本部門崗位訓導員開展員工技術(shù)培訓，提高員工服務(wù)意識和專業(yè)素質(zhì)。 （ 7）加強學習，增長專業(yè)理論知識，不斷改進教學方法，提高培訓能力。 崗位訓導員 （ 1）配合兼職培訓員做好對本崗位員工、新員工、學習生的崗位技能、服務(wù)知識等的直接培訓指導。 （ 2）崗位訓導員要根據(jù)兼職培訓員的要求，以示范動作、直接演示的方式進行培訓。 （ 3）崗位訓導員要遵照兼職培訓員安排的培訓任務(wù)，寫出簡單、可行的培訓步聚，做好備課、資料收集工作。 （ 4）崗位訓導員有責任把員工的培訓需求、班組存在的問題等信息及時反映給 上一級培訓員，并配合做好本崗位的培訓計劃。 （ 5）崗位訓導員有責任在工作中及時糾正員工服務(wù)中出現(xiàn)的技術(shù)性、服務(wù)性錯誤。 （ 6）作為最基層的培訓人員，不能混同于普通員工，要不斷學習，熟練掌握各項技能，在服務(wù)工作中起到榜樣帶頭作用。
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