【導(dǎo)讀】上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛(wèi)生。的態(tài)度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質(zhì)知識(shí)）。須要征得主管同意。出本店或贈(zèng)予他人，更不能有偷竊行為。級(jí)處理，聯(lián)系維修，以免影響工作。遍，防止出錯(cuò)單，跑單現(xiàn)象。不準(zhǔn)接電話，緊急的私人電話則由同事接聽轉(zhuǎn)告。工作，如不滿可向上一級(jí)投訴，尋求合理的解決途徑。象作斗爭(zhēng)，要打擊歪風(fēng)，樹立正氣。

　　

【正文】 資格考核等幾個(gè)方面，每一種考核都有它特定的作用和目的，只有綜合運(yùn)用這幾種考核方式，才能得到完善、公正、真實(shí)的考核結(jié)果。 （一） 員工日?？记谝?guī)范 員工日?？记谑菃T工工作考核的基礎(chǔ)，首先各店使用輪班表和考 勤卡對(duì)本店員工日常考勤情況進(jìn)行考核，然后根據(jù)店內(nèi)考核情況制作員工出勤月報(bào)表，上報(bào)人事部門，作為獎(jiǎng)懲和薪金發(fā)放的依據(jù)。 （二）員工任職資格考核與評(píng)價(jià) 員工任 職資格的考核首先由個(gè)人填寫自我評(píng)價(jià)表，由店長(zhǎng)審核、 56 批示，作為人事調(diào)整的依據(jù)。 （三） 工作績(jī)效考核 績(jī)效考核是一種對(duì)員工能力、成績(jī)及態(tài)度進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)，以提示員工工作有效性及工作潛能的評(píng)估體系。 總體目標(biāo)：為進(jìn)行薪資分配、職務(wù)升降、獎(jiǎng)懲等人事管理提供合理客觀依據(jù)，發(fā)現(xiàn)并解決員工工作中存在問(wèn)題，并改善其工作表現(xiàn)，提高其工作積極性，制定切實(shí)可行的人力資源規(guī)劃，使人力資源合理配置。 考證原則： （ 1）“公開、公正、公平”原則：考核標(biāo)準(zhǔn)、考核內(nèi)容、考核方式等向被考評(píng)者予以公開?？荚u(píng)程序合理，考評(píng)程序合理，考評(píng)過(guò)程公 正，考核結(jié)果公開，保證考核結(jié)果的客觀性、準(zhǔn)確性。 （ 2）“質(zhì)量評(píng)分與定性評(píng)價(jià)”相結(jié)合原則。分?jǐn)?shù)評(píng)價(jià)與評(píng)語(yǔ)評(píng)價(jià)相互補(bǔ)充，從多個(gè)角度立體地評(píng)價(jià)被考評(píng)者，增強(qiáng)考評(píng)方式的科學(xué)性與合理性。 考評(píng)內(nèi)容： （ 1）工作成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)：對(duì)被考評(píng)者的工作量大小進(jìn)行考核。 57 工作量是指下達(dá)給每位考評(píng)者的任務(wù)指標(biāo)。 （ 2）工作能力評(píng)價(jià)：工作能力評(píng)價(jià)不進(jìn)入月度績(jī)效考證成績(jī)。原則上美發(fā)店每半年進(jìn)行一次晉升考核，該考核成績(jī)直接影響晉升。工作能力考核分為理論知識(shí)和專業(yè)技能（實(shí)際操作能力）考核，其中理論知識(shí)考核占該項(xiàng)考核總分的 40%，專業(yè)技能考核 分?jǐn)?shù)占該項(xiàng)考核總分的 60%。 （ 3）工作態(tài)度評(píng)價(jià)；包括團(tuán)結(jié)協(xié)作性、責(zé)任意識(shí)、考勤等三項(xiàng)因素，評(píng)價(jià)這三項(xiàng)由直接上級(jí)根據(jù)平時(shí)觀察予以評(píng)定。 考核方法：目標(biāo)考評(píng)與小組評(píng)價(jià)相結(jié)合。 （ 1）目標(biāo)考評(píng)法：根據(jù)被考評(píng)者完成工作目標(biāo)（定量評(píng)價(jià)）的情況進(jìn)行考核。 （ 2）小組評(píng)價(jià)法：由兩名以上熟悉該員工工作的經(jīng)理，組成評(píng)價(jià)小組進(jìn)行考核。 考核實(shí)施程序： （ 1） 制訂績(jī)效考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)； （ 2） 實(shí)施績(jī)效考評(píng)，對(duì)員工工作績(jī)效進(jìn)行考核、測(cè)定和記錄； （ 3） 考評(píng)結(jié)果的分析與評(píng)定：根據(jù)記錄與既定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì) 58 照，分析 與評(píng)判，獲得正確的考評(píng)結(jié)果； （ 4） 結(jié)果反饋與 實(shí)施糾正：保證員工了解績(jī)效考核結(jié)果，保持員工 與組織之間的縱向溝通。 （ 5）結(jié)果反饋：以考評(píng)結(jié)果及考評(píng)要素進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 晉升程序： （ 1）晉升發(fā)型師：凡晉升發(fā)型師者，首先應(yīng)符合晉升申請(qǐng)條件，并且晉升考核達(dá)到合格（指達(dá)到或超過(guò) 77 分），由店長(zhǎng)和技術(shù)總監(jiān)共同簽字同意后予以晉升；未達(dá)到合格（低于77 分）者，不予晉升。 （ 2）晉升助理：凡晉升助理者，首先應(yīng)符合晉升申請(qǐng)條件，并且晉升考核達(dá)到合格（指達(dá)到或超過(guò) 71 分），由店長(zhǎng)簽字同意予以晉升；未達(dá)到合格（低于 71 分），不予晉升。 晉升考核：晉升考核包括工作成 績(jī)、工作能力、工作態(tài)度三項(xiàng)考核內(nèi)容。 （ 1）晉升發(fā)型師：工作成績(jī)、工作能力、工作態(tài)度考試成績(jī)比例為 5： 4： 1，即晉升考核成績(jī) =工作成績(jī)考核分?jǐn)?shù) 59 50%+工作能力考核分?jǐn)?shù) 40%+工作態(tài)度考核分?jǐn)?shù) 10%。 （ 2）晉升助理：工作成績(jī)、工作能力、工作態(tài)度考核成績(jī)比例為 3： 4： 3，即晉升考核成績(jī) =工作成績(jī)考核分?jǐn)?shù) 30%+工作能力考核分?jǐn)?shù) 40%+工作態(tài)度考核分?jǐn)?shù) 30%。 第十 章 、美發(fā)店財(cái)務(wù)管理制度 （一）流動(dòng)資金的管理制度 店鋪除固定資產(chǎn)外，因經(jīng)營(yíng)需要的營(yíng)運(yùn)資金統(tǒng)稱流動(dòng)資金。 收入來(lái)源：通過(guò)營(yíng)業(yè)生產(chǎn)金額 累積成為支出來(lái)源，當(dāng)收支不平衡時(shí)，及時(shí)注資，確保平衡。 細(xì)則：用做支付房租、水電費(fèi)、稅金、管理費(fèi)、成本材料、員工薪金、保養(yǎng)費(fèi)用、營(yíng)運(yùn)費(fèi)等。 方法： （ 1）每位收銀員配保險(xiǎn)夾碼一個(gè)，用做保管當(dāng)天營(yíng)業(yè)額及留底零鈔（嚴(yán)禁將零鈔放置于收銀臺(tái)內(nèi)過(guò)夜）。 （ 2）店長(zhǎng)配保險(xiǎn)夾碼一個(gè)，用做備用流動(dòng)資金及二重驗(yàn)資，短暫保管作用。 （ 3）原則上保險(xiǎn)柜內(nèi)不得存放超過(guò) 2021元人民幣。 60 （ 4）每天分兩次將大額收入存入銀行或柜員機(jī)。存款時(shí)間要有男同事陪同做保衛(wèi)視察，以防被搶或被盜。 登記方法： （ 1）收入： ①原始收入單 據(jù)由店長(zhǎng)復(fù)核，并對(duì)號(hào)，不能缺單，簽檢后存好（原始單應(yīng)另處存放，保存一年，用做備查）。 ②建立收入明細(xì)表賬、流水賬，主要登記單號(hào)、項(xiàng)目、發(fā)型師號(hào)、發(fā)型助理號(hào)、產(chǎn)值。 ③建立總收入賬本，主要說(shuō)明當(dāng)天總額收入、支出、余額現(xiàn)金、存銀行賬目、美發(fā)項(xiàng)目收入明細(xì)、外賣品收入明細(xì)及其他收益、總單數(shù)，進(jìn)行水單號(hào)碼登記等。 （ 2）支出： ①每天支出原始單據(jù)，經(jīng)手采購(gòu)者簽署，收銀員簽署，并保管好。 ②每天支出明細(xì)要在總賬本處登記好，以做備查。 ③當(dāng)天收入不能支付當(dāng)天支出時(shí)，用紅筆填寫表示。 ④員工預(yù)支的不入支出賬，開工資時(shí)統(tǒng)一扣 除。 （ 3）應(yīng)收款登記辦法：包括各種合同押金、訂金預(yù)付款等， 61 要分類、分夾存放、登記清楚。 （二）備用零鈔管理規(guī)則 早班收銀上班時(shí)，從保險(xiǎn)柜中取出。晚上結(jié)賬或交接班時(shí)，填好交接班現(xiàn)金、單數(shù)等交接班手續(xù)，并取出零鈔，放回保險(xiǎn)箱，明天待用。原則上存放零鈔 500 元，并安排專人負(fù)責(zé)保管。 （三）收貨規(guī)則 原則上收收銀拿收據(jù)（貨單驗(yàn)貨簽收）點(diǎn)貨，主管復(fù)核后簽名付款。 此貨不是收銀或主管訂的，應(yīng)征詢店長(zhǎng)意見，明確有此事及需要的才收貨。 凡日耗品、日用品，例如玻璃水、消毒水、煤氣、米、材料、燈具、紙巾等，后勤人 員需向主管展示所購(gòu)物品，經(jīng)主管審核簽字后收銀放錢。 主管有權(quán)簽非常規(guī)支出 100 元以下貨款，店長(zhǎng)有權(quán)簽非常規(guī)支出 300元以下貨款。 （四）采購(gòu)規(guī)則 填寫所需品“采購(gòu)意向申請(qǐng)”，并報(bào)品牌、質(zhì)量、價(jià)格、 62 用途，供主管或店長(zhǎng)參考。 所需品用途及價(jià)值評(píng)估。 審批權(quán)限：主管 100 元以內(nèi)，店長(zhǎng) 300 元以內(nèi)， 300元以上需報(bào)總經(jīng)理。 針對(duì)所需品質(zhì)量和價(jià)格做市場(chǎng)調(diào)查，做最后決定。 針對(duì)所需品質(zhì)量和價(jià)格做市場(chǎng)調(diào)查，做出最后決定。 達(dá)成采購(gòu)意向，批出采購(gòu)預(yù)付款項(xiàng)。 完成采購(gòu)程序后由主管或店長(zhǎng)驗(yàn)收，并 收回發(fā)票收據(jù)。 （五）借款規(guī)則 若無(wú)特殊情況，發(fā)工資后 5天內(nèi)不準(zhǔn)借支。 發(fā)型師可向美發(fā)店借支 1000 元（工資不足 3000 元者只可借 500 元）。 助理、收銀、后勤等一個(gè)月內(nèi)最多可借 200 元。 凡借支的都需申報(bào)到店長(zhǎng)同意簽名后，收銀才能放錢。 （六）報(bào)銷規(guī)則 車費(fèi)（交通費(fèi)用）：用支出單標(biāo)明時(shí)間、出發(fā)點(diǎn)、目的地、人數(shù)、費(fèi)用及路途費(fèi)用等，公車標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)店長(zhǎng)審核簽名有效。特殊情況的， 300元以下店長(zhǎng)審批。 63 出差伙食標(biāo)準(zhǔn)：出差人員： 8 元 /餐х 2 餐 =16元 +5 元（早餐） +5 元飲料 =26 元 /天（出差到分 店者在店內(nèi)飯?zhí)镁筒停淮嬖诨锸迟M(fèi)用）。 公關(guān)接待：友好交流、營(yíng)業(yè)來(lái)往、同行或生意伙伴，接待工作由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)。預(yù)付款 300 元以上報(bào)董事審批或電話通知，口頭審批，事后總經(jīng)理簽名生效。 行政公關(guān)：逢春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日，及特殊情況需要、維持關(guān)系需要的， 300 元以下由店長(zhǎng)審批執(zhí)行，超300 元由總經(jīng)理負(fù)責(zé)執(zhí)行或委托執(zhí)行。 日常雜費(fèi)支出： 100 元以下由主管審批，收銀放錢。 100元以上、 300元以下由店長(zhǎng)審批，收銀放錢。 （七）工資核算規(guī)則 收銀每天核算助理、技師及發(fā)型師產(chǎn)值，填個(gè)人工資計(jì)算表并公布于 休息室，讓員工復(fù)查，員工右有疑問(wèn)， 3 天內(nèi)可找收銀對(duì)數(shù)。 收銀（會(huì)計(jì)）月頭出好基本工資表。如有新人進(jìn)入則征詢店長(zhǎng)或主管對(duì)其薪金待遇。 5 號(hào)前收銀（會(huì)計(jì)）向主管收取罰款存根，超體明細(xì)扣罰表，住宿、水電、煤氣費(fèi)分?jǐn)偨? 64 額（其中宿舍原發(fā)票應(yīng)復(fù)印后公布），以及處理個(gè)稅等其他事宜。 月初 6— 8號(hào)交工資表給主管審核、簽名。 8— 12號(hào)交店長(zhǎng)復(fù)核簽名。 15 號(hào)中午提現(xiàn)金或轉(zhuǎn)銀行發(fā)工資。 發(fā)工資時(shí)由收銀開單，數(shù)錢入封。主管復(fù)核，員工收款簽名，留存根交財(cái)務(wù)對(duì)賬用。 （八）盤點(diǎn)細(xì)則 日盤點(diǎn)： （ 1）早班交接班 時(shí)，盤自己日收賬，做到單對(duì)號(hào)碼。營(yíng)業(yè)收單總額 =支出 +現(xiàn)金 零鈔錢，再填寫交接班表。 （ 2）晚班找烊，或翌日早上，由主管對(duì)當(dāng)天營(yíng)收單逐一檢核有無(wú)缺單、少單或有無(wú)涂改現(xiàn)象，復(fù)核總營(yíng)收入是否與現(xiàn)金 +支出相平衡，清楚后由保安陪同到銀行存錢，并登記已存金額（必要時(shí)先存錢，交存折對(duì)賬亦可）。 （ 3）店內(nèi)設(shè)存折一本，用做日營(yíng)收入用，開戶加密碼，密碼應(yīng)掌握在店長(zhǎng)或財(cái)務(wù)人員手上，當(dāng)需要大額支出時(shí)，應(yīng)由財(cái)務(wù)人員或店長(zhǎng)預(yù)提，不能將大額現(xiàn)金放 于辦公室，以防被 65 盜。 月盤點(diǎn) （ 1）由財(cái)務(wù)總監(jiān)對(duì)美發(fā)店財(cái)務(wù)（收銀）。 （ 2）盤點(diǎn)時(shí)將月 營(yíng)收原始單、日總單、日總額交總部復(fù)核。 （ 3）月支出（需提供原始單據(jù)） +現(xiàn)金 +預(yù)支 +存折 =總營(yíng)收 +流動(dòng)金。 營(yíng)收后，日盤點(diǎn)出現(xiàn)長(zhǎng)款應(yīng)另注明款項(xiàng)及金額。 營(yíng)收后，日盤點(diǎn)出現(xiàn)短款現(xiàn)象，應(yīng)重新再盤點(diǎn)及找出根源，原則上收銀負(fù)責(zé)填上。 存款時(shí)發(fā)現(xiàn)假鈔，每位收銀員有 3 次（每次最多 100 元）機(jī)會(huì)，超過(guò) 3 次以上應(yīng)當(dāng)做不稱職辭退， 3 次內(nèi)店長(zhǎng)簽存，交總部記錄。 （九）日收賬處理規(guī)則 原則上收銀處所存放（營(yíng)收）現(xiàn)金不得超過(guò) 3500 元，一達(dá)到此現(xiàn)金額就能上能下上放回辦公室保險(xiǎn)柜，只留 500—1000 元零鈔。 原 則上收銀處不準(zhǔn)將隔日水單存放，并不準(zhǔn)在收銀處入賬。 66 原則上日營(yíng)收水單超過(guò) 50張，應(yīng)隔離存放。 原則上日收明細(xì)賬另一張紙，檢查時(shí)可另處理。 流水單超 3 個(gè)小時(shí)未能在日收明細(xì)賬上反映，此單有可能失蹤，應(yīng)馬上復(fù)查，咨詢顧問(wèn)開單處缺一流水單，管理人員 +收銀應(yīng)處罰 300元 /張。 （十）小費(fèi)、下欄款處理規(guī)則 當(dāng)客人結(jié)賬時(shí)剩下零鈔或小費(fèi)，而客人亦無(wú)說(shuō)明是付給誰(shuí)時(shí)，此款項(xiàng)入美發(fā)店數(shù)，負(fù)責(zé)服務(wù)的發(fā)型師、助理不得爭(zhēng)議，此款做員工福利費(fèi)用。 當(dāng)客人付小費(fèi)時(shí)已說(shuō)明給誰(shuí)，收銀應(yīng)如實(shí)轉(zhuǎn)交，不得克扣，違者當(dāng)貪污論處。 出現(xiàn)下欄款時(shí)應(yīng)入員工福利賬，用做日常員工福利費(fèi)用。 第十 一 章 、美發(fā)店培訓(xùn)制度 美發(fā)店鼓勵(lì)員工參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)與工作有關(guān)的知識(shí)，美發(fā)店也可以根據(jù)員工的工作崗位、工作能力及表現(xiàn)，提供與工作相關(guān)的培訓(xùn)，以便提高員工的工作效率，發(fā)揮其潛能，使其更好地為美發(fā)店服務(wù)。 67 （一）培訓(xùn)制度 總則： （ 1）本辦法依據(jù)人事管理有關(guān)規(guī)定制訂。 （ 2）教育培訓(xùn)實(shí)施的宗旨與目的如下： ①茲為加強(qiáng)人事管理，重視教育訓(xùn)練而提高員工素質(zhì)，開展適當(dāng)?shù)慕逃?xùn)練，以學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)與技能，同時(shí)培養(yǎng)高尚的品德，使其 處理事務(wù)能夠達(dá)到科學(xué)化、規(guī)范化 ，成為自強(qiáng)不息的從業(yè)人員。 ②使員工深切體會(huì)并認(rèn)同美發(fā)店對(duì)社會(huì)所負(fù)的使命，并激發(fā)其求知欲、創(chuàng)造欲，使之能督促自己不斷努力向上，奠定美發(fā)店持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。 ③美發(fā)店員工的教育訓(xùn)練分為不定期訓(xùn)練與定期訓(xùn)練兩種。 ④美發(fā)店所屬員工均應(yīng)接受本辦法所定的教育，不得故意規(guī)避。 不定期訓(xùn)練： （ 1）美發(fā)店員工教育訓(xùn)練由各部門、各單位主要負(fù)責(zé)人員對(duì)所屬員工經(jīng)常性開展。 （ 2）各單位主要負(fù)責(zé)人應(yīng)擬定教育計(jì)劃，并按計(jì)劃切實(shí)推 68 行。 （ 3）各單位主要負(fù)責(zé)人應(yīng)經(jīng)常督導(dǎo)所屬員工以增進(jìn)其工作能力，充實(shí)其專業(yè)知識(shí)，必要時(shí)應(yīng)指定怕屬限期 閱讀與工作有關(guān)的專門書籍。 （ 4）各單位主要負(fù)責(zé)人應(yīng)經(jīng)常利用各種集會(huì)，以專題研討報(bào)告或個(gè)別教育等方式實(shí)施機(jī)會(huì)教育。 定期訓(xùn)練： （ 1）美發(fā)店員工定期訓(xùn)練每年兩次，分別在上半年（ 5月）及下半年（ 11 月間）舉行，視其實(shí)際情況，由事務(wù)、技術(shù)人員分別進(jìn)行。 （ 2）各部門由主要負(fù)責(zé)人擬定教育計(jì)劃，會(huì)同管理中心人事部安排教育訓(xùn)練日程，并確定培訓(xùn)人員及培訓(xùn)內(nèi)容，以期達(dá)成效果。 （ 3）本定期教育訓(xùn)練依其性質(zhì)、內(nèi)容分為普通班（一般員工）及高級(jí)班（中高層管理人員），但視具體情況可合并舉辦。 （ 4）高級(jí)班教育訓(xùn)練又 可分為專修班及研修班，由管理中心在必要時(shí)隨時(shí)培訓(xùn)，其教育的課程和進(jìn)度另定。 69 （ 5）普通事務(wù)班其教育內(nèi)容包括一般操作實(shí)務(wù)（公司概況、各種規(guī)章制度、各部門職責(zé)、事務(wù)處理程序等），美發(fā)店?duì)I業(yè)規(guī)范（待客接物的禮貌、禮儀及品格教育）等精神教育以及新進(jìn)人員的基礎(chǔ)教育。 （ 6）普通技術(shù)班的教育內(nèi)容應(yīng)包括一般實(shí)務(wù)，并重視技術(shù)管理、具體業(yè)務(wù)操作規(guī)范和流程。 （ 7）高級(jí)事務(wù)班教育內(nèi)容以經(jīng)營(yíng)企劃方面為主，使受訓(xùn)人員懂得經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)，善于領(lǐng)導(dǎo)、指揮下屬，貫徹執(zhí)行美發(fā)店的計(jì)劃及文革政策等有關(guān)中高級(jí)管理人員必