第二章基因工程與食品產(chǎn)業(yè)-資料下載頁
2024-11-19 22:12本頁面
【正文】 petris啟動(dòng)子的驅(qū)動(dòng)下，轉(zhuǎn)入宿主的質(zhì)粒載體中，導(dǎo)入大腸桿菌，然后通過三親交配轉(zhuǎn)入X．campetris。本來，野生型的X．campestris不能利用乳糖，只能在以葡萄糖為碳源的環(huán)境中生產(chǎn)黃原膠，而用這兩個(gè)基因轉(zhuǎn)化后，X．campestris菌可利用乳清高水平地生產(chǎn)黃原膠。,?,（三） 超氧化物歧化酶(SOD)的基因工程 采用基因工程手段改良產(chǎn)酶菌株，近年來應(yīng)用于超氧化物歧化酶(SOD)。Hallewell等報(bào)道了人的SOD的cDNA的核苷酸序列、分子克隆和用Tacl啟動(dòng)子在大腸桿菌中的高效表達(dá)。利用酵母甘油醛磷酸脫氫酶啟動(dòng)子指導(dǎo)人的SOD基因在酵母菌中高效表達(dá)，產(chǎn)生的人的SOD是可溶的，酶比活正常。酵母產(chǎn)生的人的SOD在其N—末端乙?；c人紅細(xì)胞的SOD物化特性相同?？梢姡媒湍副磉_(dá)生產(chǎn)人的SOD，具有廣泛的應(yīng)用前景。,?,（四） 應(yīng)用于生產(chǎn)保健食品的有效成分 當(dāng)今，保健食品的發(fā)展有賴于基因工程這門新技術(shù)?，F(xiàn)在，可以采用轉(zhuǎn)基因手段，在動(dòng)植物或其細(xì)胞中使目的基因得到表達(dá)而制造有益于人類健康的保健成分或有效因子。 例如，將一種有助于心臟病患者血液凝結(jié)溶血作用的酶基因克隆至?；蜓?，便可以在牛乳或羊乳中產(chǎn)生這種酶。又如，把人的血紅素基因克隆至豬中，那么，豬血可以用做人類血液的代用品。這些都是轉(zhuǎn)基因動(dòng)物生產(chǎn)特殊成分的例子。,?,,,?,,,?,思考題,什么是基因工程、食品基因工程?基因工程的操作步驟有哪些? 什么是限制性內(nèi)切酶?常用的工具酶有哪些？ 理想的基因工程載體應(yīng)具備的特征有哪些? 對(duì)質(zhì)粒載體有哪些要求？常用的質(zhì)粒載體有哪些？ 4．什么叫目的基因? 獲得目的基因的方法有哪些? 5．目的基因與載體的連接方式有哪些？ 6.PCR反應(yīng)體系應(yīng)具備的條件? PCR反應(yīng)過程有哪些？,?,6．說明重組DNA導(dǎo)入受體細(xì)胞的方法。 簡(jiǎn)述反義基因技術(shù)的概念、原理，反義基因技術(shù)在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用。 什么叫報(bào)告基因、反義RNA、cDNA？ 試述基因工程在食品工業(yè)上的應(yīng)用。,?,生活中的辛苦阻撓不了我對(duì)生活的熱愛。24.11.1724.11.17Sunday, November 17, 2024 人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。09:19:5009:19:5009:1911/17/2024 9:19:50 AM 做一枚螺絲釘，那里需要那里上。24.11.1709:19:5009:19Nov2417Nov24 日復(fù)一日的努力只為成就美好的明天。09:19:5009:19:5009:19Sunday, November 17, 2024 安全放在第一位，防微杜漸。24.11.1724.11.1709:19:5009:19:50November 17, 2024 加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)個(gè)人的休養(yǎng)。2024年11月17日上午9時(shí)19分24.11.1724.11.17 精益求精，追求卓越，因?yàn)橄嘈哦鴤ゴ蟆?024年11月17日星期日上午9時(shí)19分50秒09:19:5024.11.17 讓自己更加強(qiáng)大，更加專業(yè)，這才能讓自己更好。2024年11月上午9時(shí)19分24.11.1709:19November 17, 2024 這些年的努力就為了得到相應(yīng)的回報(bào)。2024年11月17日星期日9時(shí)19分50秒09:19:5017 November 2024 科學(xué)，你是國力的靈魂；同時(shí)又是社會(huì)發(fā)展的標(biāo)志。上午9時(shí)19分50秒上午9時(shí)19分09:19:5024.11.17 每天都是美好的一天，新的一天開啟。24.11.1724.11.1709:1909:19:5009:19:50Nov24 相信命運(yùn)，讓自己成長(zhǎng)，慢慢的長(zhǎng)大。2024年11月17日星期日9時(shí)19分50秒Sunday, November 17, 2024 愛情，親情，友情，讓人無法割舍。24.11.172024年11月17日星期日9時(shí)19分50秒24.11.17,謝謝大家！,
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