20xx年醫(yī)學專題—慢性病營養(yǎng)防治-資料下載頁
2024-11-19 04:33本頁面
【正文】 55 豬肺 434 酵母粉 589鳳尾魚 363 蚌蛤 439 第二十五 頁 ，共三十一 頁 。每 100克食物含嘌呤 600mg以上的常見食物羊脾 773 小牛頸肉 1260 白帶魚皮 3509鯡魚屬小魚（熏）840 小魚幹 1538第二十六 頁 ，共三十一 頁 。⑧ 骨質疏松 (shū sōnɡ)的膳食營養(yǎng)治療167。 膳食營養(yǎng)在骨質疏松發(fā)生中的作用：167。 ⑴ 蛋白質； ⑵ 鈣； ⑶ 磷； ⑷ 鎂； ⑸ 鋅； ⑹ 鈉； ⑺ 維生素 D； ⑻ 維生素 K； ⑼ 維生素 A； ⑽ 維生素 C。 ⑾ 膳食纖維。167。 營養(yǎng)防治：167。 ⑴ 在 35歲以前預防骨質疏松，增加骨峰值； ⑵ 加強體力活動，適量負重； ⑶ 控制能量，保持理想體重； ⑷ 充足的蛋白質攝入，不低于總能量的 15%； ⑸ 充足的鈣，每天至少一杯250毫升牛奶或 400毫升豆?jié){； ⑹ 注意磷、鎂的等礦物質攝入，與鈣攝入平衡； ⑺ 經常攝入 VD、 VA、 VC、 VK等食物，多曬太陽和運動，幫助鈣吸收； ⑻ 控制食鹽 (sh237。y225。n)，每人每天不大于 6克； ⑼ 戒煙酒，控制濃茶和咖啡； ⑽ 老年人多活動，注意摔跤跌倒，搬重物，要量力而行，量少多次； ⑾ 加強社區(qū)重點人群關于預防骨質疏松的宣傳教育。第二十七 頁 ，共三十一 頁 。⑨ 防治 (f225。ngzh236。)癌癥的膳食的營養(yǎng)167。 膳食中與腫瘤相關的營養(yǎng)成分：167。 ⑴ 脂肪； ⑵ 蛋白質； ⑶ 膳食纖維； ⑷ 維生素 A； ⑸ 維生素 E； ⑹ 維生素 C； ⑺ 硒； ⑻葉酸、維生素 B1等 B群； ⑼ 鐵等；167。 抗 腫瘤相關的非營養(yǎng)成分：167。 ⑴ 類黃酮； ⑵ 多酚類； ⑶ 皂苷類； ⑷ 有機硫化合物（蔥蒜等）；167。 食物加工過程中產生的致癌物質：167。 ⑴ 糖精 (t225。ngjīng)； ⑵ 聚氯乙烯； ⑶ 黃曲霉毒素； ⑷ 亞硝胺； ⑸ 丁烴茴香醚； ⑹ 多環(huán)芳烴。第二十八 頁 ，共三十一 頁 。膳食預防腫瘤的基本 (jīběn)方法：（ 1）注意膳食構成：五谷雜糧占 45%60%；蛋白質每天不超過 80克，占 15%以內，減少肉類，增加豆類蛋白質；脂肪不超過 25%，合理選擇花生油、大豆油等食用油，每天每人再 30克以內； （ 2） 能量攝入和體力 (tǐl236。)活動平衡，七八分飽，少食多餐保持適宜體重； （ 3）堅持體力活動； （ 4）應季蔬菜不少于 500克，其中綠葉蔬菜不少于 300克；水果（紅橙黃色）每天不少于 200克；（ 5）以植物性食物為主，食物搭配多樣化；（ 6）限制含酒精飲料和戒煙；（ 7）適量吃些魚蝦和禽肉；第二十九 頁 ，共三十一 頁 。（ 8）多吃鮮鮮當餐食物，不要吃隔夜菜； （ 9） 少吃腌制臘魚、臘肉和香腸、火腿之類，食鹽控制在每人每天 6克；（ 10）合理儲存，不吃霉變、腐敗的食物；（ 11）選擇安全的食物，在大型超市、大型市場或有信譽的大生產企業(yè)選擇需要的食物；（ 12）不吃油炸、焦糊、熏烤食物； ⒀ 合理服用營養(yǎng)補充劑； ⒁ 多吃西紅柿、胡蘿卜、南瓜、玉米 (y249。mǐ)等富含類胡蘿卜素的食物； ⒂ 零食選用葵花籽、西瓜子、開心果等堅果類食物，補充 VE。 ⒃ 心情愉快，心理平衡。膳食預防腫瘤 (zhǒngli)的基本方法：第三十 頁 ，共三十一 頁 。內容 (n232。ir243。ng)總結第五 節(jié)膳食 營 養(yǎng)與慢性疾病 預 防。（ 4）限制辛辣及刺激性食物及 調 味品。由于食物攝 入 過 多或機體代 謝 的改 變 而 導 致體內脂肪 積 聚 過 多造成 (z224。o ch233。nɡ)體重 過 度增 長 并引起人體病理、生理改 變 或潛伏。男性＞ 94㎝，女性＞ 80㎝ .。男性＞＞ ，可 診 斷 為 中心性肥胖。肥胖度 =〔 ﹙ 實測 體重 理想體重 ﹚ ∕理想體重〕 100%。 ⑹ 蔬菜每天 500克，水果每天 200克。收 縮壓 ≥140㎜ Hg，舒張壓 ≥90 ㎜ Hg。 ⑼ 保 證 良好的作息 習慣 和充足的睡眠第三十一 頁 ，共三十一 頁
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