【正文】 務(wù)技能和敬業(yè)精神。3．創(chuàng)造新型的人力資源管理模式，發(fā)掘新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)南遠(yuǎn)將管理部門推向市場(chǎng)的舉措再次表明，企業(yè)的人力資源管理可以超越傳統(tǒng)的人事管理模式，具備為企業(yè)創(chuàng)造新價(jià)值的功能，這種價(jià)值創(chuàng)造主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是人力資源管理的新模式一定程度上降低企業(yè)運(yùn)作成本從而增加了企業(yè)收益；二是管理部門可以通過在企業(yè)內(nèi)外提供有償服務(wù)，逐步演化為利潤(rùn)中心。企業(yè)應(yīng)該充分發(fā)揮其人力資源的潛力，在長(zhǎng)期發(fā)展中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，向管理要效益，向管理要市場(chǎng)。4．加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展的凝聚劑和催化劑，對(duì)員工具有導(dǎo)向、凝聚和激勵(lì)作用。優(yōu)秀的企業(yè)文化可以增進(jìn)企業(yè)員工的團(tuán)結(jié)和友愛，減少教育和培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，降低管理成本和運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，并最終使企業(yè)獲取巨額利潤(rùn)。南遠(yuǎn)的經(jīng)驗(yàn)表明，企業(yè)的文化建設(shè)一般要關(guān)注以下幾點(diǎn)：(1)首先要確立文化建設(shè)的目標(biāo)，(2)要有企業(yè)自己的口號(hào)或精神標(biāo)語，(3)企業(yè)和員工之間能形成良好的“心理契約”。5．制定真正有效的激勵(lì)機(jī)制激勵(lì)機(jī)制作為企業(yè)人力資源開發(fā)與管理工作的重要組成部分，它的順利進(jìn)行離不開公司人力，資源管理系統(tǒng)框架的建立以及機(jī)制的完善。公司必須從整體戰(zhàn)略眼光來構(gòu)筑整個(gè)人力資源管理的大廈，并讓激勵(lì)機(jī)制與人力資源管理的其他環(huán)節(jié)(如培訓(xùn)開發(fā)、管理溝通、崗位輪換、考核等等)相互聯(lián)結(jié)、相互促進(jìn)。當(dāng)然激勵(lì)機(jī)制的最重要部分則體現(xiàn)在對(duì)員工的獎(jiǎng)懲制度上。南遠(yuǎn)案例則清楚說明：合理的股本結(jié)構(gòu)以及有效的期權(quán)激勵(lì)機(jī)制可能成為現(xiàn)代企業(yè)制度下企業(yè)規(guī)避員工道德風(fēng)險(xiǎn)的重要手段。第四篇：市場(chǎng)定位分析市場(chǎng)分析美國(guó)商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)資料表明：獨(dú)立開店的業(yè)主成功率不到20％，而以加盟店形式開店的，成功率則高達(dá)90％。特許經(jīng)營(yíng)是一種最簡(jiǎn)單、成功率最高、在世界各地普遍行之有效的經(jīng)營(yíng)手段。連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為全球最佳的商業(yè)模式。21世紀(jì)是連鎖店的天下。一、準(zhǔn)確定位甜品行業(yè)在港、澳地區(qū)發(fā)展已有多年歷史，響譽(yù)盛名，而中國(guó)大陸的甜品養(yǎng)生文化行業(yè)才剛剛起步，有著極大的投資潛力。喜棧甜品在同行中率引進(jìn)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式——特許連鎖經(jīng)營(yíng)。喜棧憑著長(zhǎng)期以來對(duì)消費(fèi)者的悉心關(guān)注，及對(duì)甜品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的正確把握，果斷開拓甜品市場(chǎng),成為強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生與美味的美食品牌。二、特許經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)其一是分享品牌金礦，品牌是一種信譽(yù)、品質(zhì)和服務(wù)的象征，具有極高的含金量。消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同，大大縮短了加盟者的投入期。其二是分享經(jīng)營(yíng)訣竅，“借他人之梯，登自家成功之樓”。其三是分享總部提供的支持、培訓(xùn)、管理、廣告、促銷等。由于無需為貨源、器材、采購和廣告宣傳等事宜擔(dān)心，對(duì)勢(shì)單力薄的投資者確實(shí)是一條比較好的創(chuàng)業(yè)途徑。加盟者只需要出資金，就可以獲得一個(gè)成熟的項(xiàng)目，輕松開店，獲利豐厚。三、良好發(fā)展前景餐飲業(yè)是未來中國(guó)市場(chǎng)最有發(fā)展前途的十大行業(yè)之一，也是這十大賺錢行業(yè)中唯一適合小本經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)。餐飲業(yè)同時(shí)也是理想的特許經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。特許經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的適用三標(biāo)準(zhǔn)：第一：具有巨大市場(chǎng)消費(fèi)潛力，市場(chǎng)空間不飽和；第二：目標(biāo)消費(fèi)群具有一定的購買力，經(jīng)營(yíng)能取得一定的銷售額和利潤(rùn)；第三：本企業(yè)有開拓市場(chǎng)的能力，而且市場(chǎng)未被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手完全占有。四、巨大潛力哲學(xué)家說：美食是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的體現(xiàn)，是一種獨(dú)特的文化，是一門融合在我們?nèi)粘Ｉ钪械拿缹W(xué)。隨著國(guó)內(nèi)人們生活水平的提高，人們不斷追求健康飲食及特色文化享受，市場(chǎng)購買力逐漸加大。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查顯示，消費(fèi)者對(duì)甜品的需求，在近兩年來飛速增長(zhǎng)，在競(jìng)爭(zhēng)日益殘酷的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，甜品業(yè)無疑是一片潛力巨大的新天地。五、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)香港的甜品款式之多，風(fēng)格之廣，創(chuàng)意之新，品味之純，堪稱世界之最。在香港各式各樣的甜品店多不勝數(shù)，生意非常興隆。喜棧甜品品牌便是源自于香港，融合了兩地的產(chǎn)品特色和飲食文化，從而形成獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。六、品牌定位喜棧以“自然、營(yíng)養(yǎng)、美味”的特色以及全國(guó)際連鎖加盟經(jīng)營(yíng)理念，為喜棧加盟商提供更優(yōu)質(zhì)的專業(yè)產(chǎn)品和真誠(chéng)的服務(wù)，立足成為與消費(fèi)者信賴的甜品品牌。餐飲業(yè)的品牌連鎖經(jīng)營(yíng)，是當(dāng)今的投資熱土。第五篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析調(diào)查單位：廣告1101班陽光廣告小組調(diào)查對(duì)象：河南工業(yè)大學(xué)及附件地區(qū)餐飲情況調(diào)查目的：通過此次調(diào)查了解河南工業(yè)大學(xué)及周邊餐飲情況為客戶饃菜湯做出詳細(xì)的廣告策劃調(diào)查地點(diǎn)：河南工業(yè)大學(xué)及周邊地區(qū)小組成員：景佳麗朱坤王富強(qiáng)楊曉麗張明明張鵬舉王軍偉 張微一．問卷情況本次問卷共發(fā)放300份，其中校內(nèi)調(diào)查問卷60份，校門口40份，饃菜湯以 東的小區(qū)和以西村莊各50份，剩余100份分發(fā)給其他學(xué)院的學(xué)生。最后收回的 有效問卷258份。二、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析對(duì)粥的喜愛程度如圖對(duì)主食的選擇由以上的數(shù)據(jù)可以看出大家還是比較喜歡喝粥的，這對(duì)我們的客戶饃菜湯是個(gè)有利的條件，凡是在饃菜湯消費(fèi)的顧客都可以免費(fèi)提供粥，這可以作為吸引顧客的一種方式做下去。在主食的選擇上，米飯占的比例較大，同時(shí)結(jié)合北方人喜歡面食的特點(diǎn)，可以為飯店的主食準(zhǔn)備提供參考，這對(duì)于提高飯店的工作效率有很大幫助。外出就餐次數(shù)統(tǒng)計(jì)人們心中合適的人均消費(fèi)價(jià)格分布調(diào)查人們外出就餐的情況，是對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的分析，通過此我們可以確定目標(biāo)消費(fèi)者以及潛在消費(fèi)者，從圖中我們可以看出人們外出就餐的次數(shù)在1至3次較多，其次是每月6次以上的在外就餐，同時(shí)學(xué)生所占的比例較高。因此我們可以看出餐飲業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)還有很大的開發(fā)潛力，在大學(xué)附近的飯店餐館，學(xué)生是主要的消費(fèi)人群。在消費(fèi)者的消費(fèi)能力方面，小于30元的人均消費(fèi)情況占了64%，學(xué)生的經(jīng)濟(jì)水平有限，而我們的客戶饃菜湯的消費(fèi)狀況略高于小餐館，因此綜合學(xué)生這個(gè)大的消費(fèi)市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)狀況分析，我們的消費(fèi)目標(biāo)人群不能僅定位于學(xué)生，在做好對(duì)學(xué)生宣傳同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)周圍居民的宣傳，將這一潛在消費(fèi)者變成真正的消費(fèi)者。人們?cè)谕獬鼍筒瓦x擇餐館比較注重的方面在圖表中我們可以清晰的看到味道，價(jià)格和食品衛(wèi)生是人們關(guān)注的三個(gè)主要方面，消費(fèi)者的意見對(duì)商家的改進(jìn)有很大的幫助，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)力很大的市場(chǎng)中，顧客的意見至關(guān)重要，商家對(duì)消費(fèi)者的一些合適意見要充分考慮并作出改進(jìn)，提高自身競(jìng)爭(zhēng)力。人們比較喜歡的打折方式在營(yíng)銷策略中，商家一定需要通過一些活動(dòng)促銷來擴(kuò)大自己的知名度以及提高銷量。通過對(duì)消費(fèi)者喜歡的打折方式調(diào)查可以更好的吸引消費(fèi)者，短期內(nèi)可以較快的提升營(yíng)業(yè)額，同時(shí)增加飯店的知名度。在河南工業(yè)大學(xué)周邊，飯店餐館較多，競(jìng)爭(zhēng)力非常大，各個(gè)店都會(huì)為招攬顧客而進(jìn)行不同的活動(dòng)，因此在充分了解消費(fèi)者喜歡的優(yōu)惠活動(dòng)方式中，可以提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力。調(diào)查問卷進(jìn)行到這時(shí)我們開始深入到對(duì)我們的客戶饃菜湯進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)查。人們對(duì)學(xué)府花園附近饃菜湯餐館的了解程度從這個(gè)圖中我們可以發(fā)現(xiàn)饃菜湯這家餐館的知名度還有很大的問題，在調(diào)查的人中，一半不知道，僅有21%的人去饃菜湯吃過飯。在同行競(jìng)爭(zhēng)中，饃菜湯處于不利的地位。在發(fā)現(xiàn)這一問題時(shí)我們必須采取措施，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。人們知道饃菜湯的的渠道調(diào)查人們了解這一餐館的途徑可以為我們以后的宣傳方式提供依據(jù)，在圖中可以看到饃菜湯的地理位置優(yōu)越，在宣傳方式中，宣傳單有一定的作用，在今后可以通過廣告宣傳單和口碑廣告的方式來加大宣傳力度。人們認(rèn)為饃菜湯需要改進(jìn)的地方在饃菜湯消費(fèi)過的人群提出的意見可以作為商家改進(jìn)的依據(jù)，同時(shí)我們可以清楚的看到我們需要努力提高和改善的地方，在今后需要加大宣傳力度，商家在飯菜的味道，服務(wù)等方面做出相應(yīng)的調(diào)整。三、分析營(yíng)銷環(huán)境分析：1經(jīng)濟(jì)環(huán)境饃菜湯位于河南工業(yè)大學(xué)附近，消費(fèi)的群體為學(xué)生及周邊居民，而饃菜湯自身為消費(fèi)水平略高于周圍同行的餐館，周圍居民的消費(fèi)能力較高。2人口分布環(huán)境學(xué)生分布較多，且學(xué)生外出就餐次數(shù)較多，部分學(xué)生有較高的消費(fèi)能力。3文化環(huán)境分析饃菜湯周圍有兩所大學(xué)及教師公寓，整體文化氛圍濃，文化水平高。消費(fèi)者分析消費(fèi)者的總體消費(fèi)水平處于中下水平。1現(xiàn)有消費(fèi)者分析現(xiàn)有消費(fèi)者主要為學(xué)生和周圍居民現(xiàn)有消費(fèi)者中周圍居民的收入較高，學(xué)生收入較低現(xiàn)有消費(fèi)者的受教育程度高現(xiàn)有消費(fèi)者的消費(fèi)頻率較低現(xiàn)有消費(fèi)者消費(fèi)動(dòng)機(jī)多為朋友聚餐現(xiàn)有消費(fèi)者的消費(fèi)水平處于中等水平現(xiàn)有消費(fèi)者對(duì)饃菜湯的認(rèn)知，偏好，滿足程度處于中下水平商家分析商家的地理位置，店內(nèi)環(huán)境良好。商家的消費(fèi)費(fèi)用較同行略高 商家的知名度較差商家產(chǎn)品的味道，質(zhì)量，及服務(wù)較好 商家的主要推廣特色是家常菜