酒店經(jīng)理總值職責(zé)-資料下載頁
2024-11-17 22:17本頁面
【正文】 和產(chǎn)品品質(zhì)。定期分析財(cái)務(wù)狀況，努力完成經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，嚴(yán)格控制各類費(fèi)用指標(biāo)和生產(chǎn)服務(wù)成本，徹底封閉物流管理系統(tǒng)。主持審定員工招聘和培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)送人事管理部門，并協(xié)助實(shí)施。主持制訂工資、獎(jiǎng)金和其他福利計(jì)劃，報(bào)送人事部門，經(jīng)批準(zhǔn)后，并協(xié)助實(shí)施。主持制訂餐飲部管理制度和操作規(guī)程，建立正規(guī)化的管理秩序，把《酒店正規(guī)化管理餐飲部四個(gè)階段服務(wù)規(guī)范》落到實(shí)處。主持審定物資原料，采購計(jì)劃，報(bào)送倉儲(chǔ)管理部門，并認(rèn)真組織驗(yàn)收質(zhì)量。定期堅(jiān)持后勤、工程動(dòng)力保障情況和物流管理情況，督促落實(shí)管理制度和保障措施。主持制訂防火、防盜、防詐騙、防事物中毒等措施，建立完善、安全、規(guī)章制度，并督促落實(shí)。第五篇：酒店經(jīng)理職責(zé)酒店經(jīng)理職責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理做出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及總經(jīng)理分配的各項(xiàng)具體任務(wù)。檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)規(guī)范的落實(shí)、執(zhí)行情況。按照總經(jīng)理的分工安排，督導(dǎo)具體部門的服務(wù)質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核，掌握酒店日常經(jīng)營(yíng)情況。查閱酒店經(jīng)營(yíng)日?qǐng)?bào)表，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理，采取得力措施給予解決。定期接受直接下屬述職，并對(duì)其做出評(píng)定。參照總經(jīng)理提出的酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和計(jì)劃，提出合理建議，對(duì)旅游市場(chǎng)及酒店經(jīng)營(yíng)管理方針發(fā)表見解，為總經(jīng)理提供參考信息。在總經(jīng)理的授意下，制定各下屬部門的工作目標(biāo)，報(bào)批后執(zhí)行。協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，及時(shí)對(duì)下級(jí)的爭(zhēng)議做出裁決。審批各部門的計(jì)劃，檢查下級(jí)工作計(jì)劃的落實(shí)。主持制定下屬部門的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)各部門按工作流程實(shí)施各項(xiàng)管理工作。1根據(jù)工作需要調(diào)整下屬部門工作人員。1了解下屬部門工作情況，及工作數(shù)字。1關(guān)心下屬部門員工的思想、生活和待遇。天河商務(wù)大酒店2013年3月
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