20xx年醫(yī)學專題—酶、細胞、原生質體固定化-資料下載頁
2024-11-17 00:11本頁面
【正文】 號，并呈現(xiàn)一定的比例關系。,第六十九頁，共八十五頁。,第七十頁，共八十五頁。,酶傳感器工作(gōngzu242。)原理示意圖,酶傳感器主要由固定化酶膜和變換器組成： 固定化酶膜：選擇性地“識別”并催化被檢測物質發(fā)生化學反應(hu224。xu233。 fǎny236。ng)； 變換器：把催化反應中底物或產物的變量轉換成電信號，通過儀表顯示出來。,第七十一頁，共八十五頁。,第七十二頁，共八十五頁。,2）酶傳感器的應用(y236。ngy242。ng),水質監(jiān)測 用化學法測定酚時，硫化物、油類等可干擾其測定。 從馬鈴薯中提純、經吸附交聯(lián)得到的固定化多酚氧化酶與氧電極構成(g242。uch233。ng)酚傳感器，可檢測大多數(shù)酚類化合物。,第七十三頁，共八十五頁。,德國研發(fā)的環(huán)境(hu225。nj236。ng)廢水BOD分析儀,第七十四頁，共八十五頁。,醫(yī)療方面 葡萄糖傳感器和血糖(xu232。t225。ng)測定儀 用葡萄糖氧化酶（glucose oxidase,GOD）制成葡萄糖傳感器，可測定血液中葡萄糖濃度。,第七十五頁，共八十五頁。,手掌(shǒuzhǎng)型葡萄糖(glucose)分析儀,第七十六頁，共八十五頁。,SBA50型單電極(di224。nj237。)生物傳感分析儀,第七十七頁，共八十五頁。,SBA70型血糖乳酸(rǔ suān)自動分析儀,第七十八頁，共八十五頁。,食品鮮度 魚鮮度傳感器 在日本、加拿大等國廣泛用于魚類鮮度的測定。魚死后體內(tǐ n232。i)ATP經酶解依次形成ADP、AMP、IMP、肌苷、次黃嘌呤和尿酸。鮮度可用K值表示： K=肌苷+次黃嘌呤/ ATP +ADP+AMP+IMP +肌苷+次黃嘌呤+尿酸,第七十九頁，共八十五頁。,大多數(shù)魚死后5～20h，ATP，ADP和AMP已分解盡，超過24h，鮮度主要取決于IMP肌苷次黃嘌呤尿酸。 將這三個步驟的三種酶（5’－核苷酸酶、核苷磷酸化酶、黃嘌呤氧化酶）固定在氧電極上，制成魚鮮度測定儀。 當K＜20時，魚極新鮮，可供生食。 K在20～40之間為新鮮，必須熟食(sh sh237。)。 K大于40，不新鮮，不宜食用，這與嗅覺檢驗結果相一致。,第八十頁，共八十五頁。,肉鮮度傳感器,肉類在腐敗過程中會產生各種胺類，故胺類測定能反映肉類的新鮮程度。 用腐胺氧化酶與過氧化氫(ɡu242。 yǎnɡ hu224。 qīnɡ)電極構成多胺生物傳感器，或用單胺氧化酶膜和氧電極組成的酶傳感器測定肉在貯藏過程中的鮮度。,第八十一頁，共八十五頁。,污染(wūrǎn)微生物及病原菌的檢測,1通過免疫學方法，即獲得相應的特異性抗原和抗體進行分析(fēnxī)和檢測。,第八十二頁，共八十五頁。,(1)將適宜的酶與抗原或抗體結合在一起(yīqǐ)。制成酶標抗體（或酶標抗原 ）； (2)將酶標抗體（或酶標抗原）與樣品中的待測抗原（或抗體）混合，通過免疫反應二者即可特異性地結合在一起，形成酶－抗體－抗原復合物。通過酶催化反應的速度即可測定復合物中酶的含量，進而測出樣品中的待測抗原（或抗體）的量。,2.酶聯(lián)免疫測定,第八十三頁，共八十五頁。,思考題：,第八十四頁，共八十五頁。,內容(n232。ir243。ng)總結,第二章 酶與細胞的固定化。固定化生物技術——。如:天然高分子衍生物:。此法與共價偶聯(lián)法利用的均是共價鍵，不同之處：交聯(lián)法不使用載體。網(wǎng)格(wǎnɡ ɡ233。)型：將酶包埋在高分子凝膠細微網(wǎng)格(wǎnɡ ɡ233。)中。缺點：反應條件要求高,制備成本也較高。? ?。（3）最適溫度和最適pH常保持不變。用葡萄糖氧化酶（glucose oxidase,GOD）制成葡萄糖傳感器，可測定血液中葡萄糖濃度。1通過免疫學方法，即獲得相應的特異性抗原和抗體進行分析和檢測,第八十五頁，共八十
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