20xx年醫(yī)學(xué)專題—酶、細(xì)胞、原生質(zhì)體固定化(參考版)
2024-11-17 00:11本頁面
【正文】 ,。用葡萄糖氧化酶（glucose oxidase,GOD）制成葡萄糖傳感器，可測定血液中葡萄糖濃度。? ?。)中。網(wǎng)格(wǎnɡ ɡ233。如:天然高分子衍生物:。ng)總結(jié),第二章 酶與細(xì)胞的固定化。,內(nèi)容(n232。,2.酶聯(lián)免疫測定,第八十三頁，共八十五頁。制成酶標(biāo)抗體（或酶標(biāo)抗原 ）； (2)將酶標(biāo)抗體（或酶標(biāo)抗原）與樣品中的待測抗原（或抗體）混合，通過免疫反應(yīng)二者即可特異性地結(jié)合在一起，形成酶－抗體－抗原復(fù)合物。,第八十二頁，共八十五頁。,第八十一頁，共八十五頁。 yǎnɡ hu224。,肉鮮度傳感器,肉類在腐敗過程中會(huì)產(chǎn)生各種胺類，故胺類測定能反映肉類的新鮮程度。 K大于40，不新鮮，不宜食用，這與嗅覺檢驗(yàn)結(jié)果相一致。 sh237。 當(dāng)K＜20時(shí)，魚極新鮮，可供生食。,大多數(shù)魚死后5～20h，ATP，ADP和AMP已分解盡，超過24h，鮮度主要取決于IMP肌苷次黃嘌呤尿酸。i)ATP經(jīng)酶解依次形成ADP、AMP、IMP、肌苷、次黃嘌呤和尿酸。,食品鮮度 魚鮮度傳感器 在日本、加拿大等國廣泛用于魚類鮮度的測定。)生物傳感分析儀,第七十七頁，共八十五頁。,SBA50型單電極(di224。,第七十五頁，共八十五頁。t225。ng)廢水BOD分析儀,第七十四頁，共八十五頁。,德國研發(fā)的環(huán)境(hu225。ng)酚傳感器，可檢測大多數(shù)酚類化合物。 從馬鈴薯中提純、經(jīng)吸附交聯(lián)得到的固定化多酚氧化酶與氧電極構(gòu)成(g242。ngy242。,第七十二頁，共八十五頁。ng)； 變換器：把催化反應(yīng)中底物或產(chǎn)物的變量轉(zhuǎn)換成電信號(hào)，通過儀表顯示出來。xu233。,酶傳感器工作(gōngzu242。,第六十九頁，共八十五頁。,換能器(Transducer),將識(shí)別元件上進(jìn)行的生化反應(yīng)中消耗或生成(shēnɡ ch233。)分子經(jīng)固定化后形成的一種膜結(jié)構(gòu)，對(duì)被測定的物質(zhì)有選擇性的分子識(shí)別能力。)元件 (Biological recognition element),是酶、抗原(體)、細(xì)胞器、組織切片和微生物(shēngw249。,生物識(shí)別(sh237。,第六十六頁，共八十五頁。bi233。,1）酶傳感器的原理(yu225。,繼酶傳感器（enzyme sensor）后，又出現(xiàn)(chūxi224。ng)中消耗的O生成的葡萄糖酸和H2O2的量，可以用氧電極、pH電極和H2O2電極來測定葡萄糖的含量。ng)電極,第六十三頁，共八十五頁。)示意圖 223。),酶電極(di224。,葡萄糖酶電極(di224。)上第一個(gè)生物傳感器——葡萄糖氧化酶電極。,1967年Updike等采用酶的固定化技術(shù)，將葡萄糖氧化酶固定在疏水膜上，然后再和氧電極結(jié)合，組裝成了世界(sh236。)中的應(yīng)用,第六十頁，共八十五頁。ng)測定。 優(yōu)點(diǎn)： ①既有不溶性酶體系的優(yōu)點(diǎn)，又具有電化學(xué)電極的高靈敏度； ②酶的專一反應(yīng)性，使其具有較高的選擇性，能夠直接在復(fù)雜試樣中進(jìn)行(j236。,第五十九頁，共八十五頁。即：用固定化脲酶和微膠囊活性炭組成人工腎。,2. 人工(r233。 用包埋法制備的酶固定化技術(shù)可克服上述弊端，酶在囊中不能漏出，小分子物質(zhì)能自由進(jìn)出。)反應(yīng)，無法長期使用。,第五十六頁，共八十五頁。,2.葡萄糖異構(gòu)酶 世界上生產(chǎn)規(guī)模最大，應(yīng)用最為成功(ch233。ng) 一、在工業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用 1. 氨基?；福ˋminoacylase） 世界上第一種工業(yè)化生產(chǎn)的固定化酶,第五十四頁，共八十五頁。,乙酰 DL — Ala L — Ala +乙酸(yǐ suān) 乙酰 D — Ala,第三節(jié) 固定化酶與固定化細(xì)胞的應(yīng)用(y236。 t243。,第五十二頁，共八十五頁。)工作時(shí)間，以t1/2表示。)測定條件下，固定化酶(細(xì)胞)的活力下降為最初活力一半所經(jīng)歷的連續(xù)
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