6酶、細(xì)胞、原生質(zhì)體固定化(參考版)
2024-10-04 03:43本頁面
【正文】 思考題： 第八十五頁，共八十五頁?！?3〕最適溫度和最適 pH常保持不變。網(wǎng)格型：將酶包埋在高分子凝膠細(xì)微網(wǎng)格中。如 :天然高分子衍生物 :。 內(nèi)容總結(jié) 第二章 酶與細(xì)胞的固定化。 第八十三頁，共八十五頁。制成酶標(biāo)抗體〔或酶標(biāo)抗原 〕； (2)將酶標(biāo)抗體〔或酶標(biāo)抗原〕與樣品中的待測(cè)抗原〔或抗體〕混合，通過免疫反響二者即可特異性地結(jié)合在一起，形成酶－抗體－抗原復(fù)合物。 第八十二頁，共八十五頁。 第八十一頁，共八十五頁。 ?肉鮮度傳感器 ? 肉類在腐敗過程中會(huì)產(chǎn)生各種胺類，故胺類測(cè)定能反映肉類的新鮮程度。 K大于 40，不新鮮，不宜食用，這與嗅覺檢驗(yàn)結(jié)果相一致。 當(dāng) K＜ 20時(shí)，魚極新鮮，可供生食。 大多數(shù)魚死后 5～ 20h， ATP， ADP和 AMP已分解盡，超過 24h，鮮度主要取決于 IMP肌苷 次黃嘌呤 尿酸。魚死后體內(nèi) ATP經(jīng)酶解依次形成 ADP、 AMP、IMP、肌苷、次黃嘌呤和尿酸。 SBA70型血糖乳酸自動(dòng)分析儀 第七十八頁，共八十五頁。 手掌型葡萄糖 (glucose)分析儀 第七十六頁，共八十五頁。 ?醫(yī)療方面 ?葡萄糖傳感器和血糖測(cè)定儀 ? 用葡萄糖氧化酶〔 glucose oxidase,GOD〕制成葡萄糖傳感器，可測(cè)定血液中葡萄糖濃度。 第七十三頁，共八十五頁。 2〕酶?jìng)鞲衅鞯膽?yīng)用 ? 水質(zhì)監(jiān)測(cè) 用化學(xué)法測(cè)定酚時(shí)，硫化物、油類等可干擾其測(cè)定。 第七十一頁，共八十五頁。 第七十頁，共八十五頁。 換能器 (Transducer) 將識(shí)別元件上進(jìn)行的生化反響中消耗或生成的化學(xué)物質(zhì)，或產(chǎn)生的光或熱等轉(zhuǎn)換為電信號(hào)，并呈現(xiàn)一定的比例關(guān)系。 生物識(shí)別元件 (Biological recognition element) ? 是酶、抗原 (體 )、細(xì)胞器、組織切片和微生物細(xì)胞等生物分子經(jīng)固定化后形成的一種膜結(jié)構(gòu)，對(duì)被測(cè)定的物質(zhì)有選擇性的分子識(shí)別能力。 第六十六頁，共八十五頁。 繼酶?jìng)鞲衅鳌?enzyme sensor〕后，又出現(xiàn)： 細(xì)胞器傳感器〔 cell anelle sensor〕 組織傳感器〔 tissue sensor〕 微生物傳感器〔 microbe sensor〕 免疫傳感器〔 immunosensor〕 第六十五頁，共八十五頁。 Glucose Gluconic acid Glucose oxidase Oxygen Hydrogen peroxide Membrane Electrode 根據(jù)反響中消耗的 O生成的葡萄糖酸和 H2O2的量，可以用氧電極、 pH電極和 H2O2電極來測(cè)定葡萄糖的含量。 葡萄糖酶電極 酶電極示意圖 223。 1967年 Updike等采用酶的固定化技術(shù)，將葡萄糖氧化酶固定在疏水膜上，然后再和氧電極結(jié)合，組裝成了世界上第一個(gè)生物傳感器 —— 葡萄糖氧化酶電極 。 三、在分析檢測(cè)中的應(yīng)用 第六十頁，共八十五頁。 2. 固定化酶和電化學(xué)傳感器的結(jié)合。 第五十八頁，共八十五頁。 2. 人工腎： 原理：將病人血液中的尿素經(jīng)脲酶水解成氨，再用活性炭吸附。 用包埋法制備的酶固定化技術(shù)可克服上述弊端，酶在囊中不能漏出，小分子物質(zhì)能自由進(jìn)出。 二、固定化酶在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用 1. 消血栓： 纖溶酶是異源蛋白質(zhì)，在人體內(nèi)引起免疫反響，無法長(zhǎng)期使用。 世界上生產(chǎn)規(guī)模最大，應(yīng)用最為成功的一種固定化酶。 乙酰 DL — Ala L — Ala +乙酸 乙酰 D — Ala 第三節(jié) 固定化酶與固定化細(xì)胞的應(yīng)用 一、在工業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用 1. 氨基?；浮?Aminoacylase〕
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