【正文】 ，為良好；在74分至60分(含60分)，為一般。第二十一條動態(tài)評定等級為餐飲服務(wù)監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)提供者食品安全管理狀況每次監(jiān)督檢查結(jié)果的評價。評定分?jǐn)?shù)在90分以上(含90分)，為優(yōu)秀；在89分至75分(含75分)，為良好；在74分至60分(含60分)，為一般。在60分以下的，或2項(xiàng)以上(含2項(xiàng))關(guān)鍵項(xiàng)不符合要求的為整改中；存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為受到給予警告以外行政處罰或造成食品安全事故的，評定為整改中。第二十二條 監(jiān)督檢查頻率，上綜合評價為A級的，一年內(nèi)不少于1次；為B級的，一年內(nèi)不少于2次；為C級的，一年內(nèi)不少于3次。第二十三條動態(tài)等級評定為較低等級的餐飲服務(wù)單位，經(jīng)整改后，可以向所在地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門申請?jiān)俅卧u定進(jìn)行等級調(diào)整，經(jīng)評定達(dá)到較高動態(tài)等級的，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門調(diào)整動態(tài)等級。第二十四條量化等級A級年終綜合評價分?jǐn)?shù)計(jì)算方法：平均動態(tài)評定分?jǐn)?shù)X＋評定Y，X動態(tài)評定2次以上（含2次）、。第五章不予評級情形第二十五條對新辦《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位，在《餐飲服務(wù)許可證》頒發(fā)之日起3個月內(nèi)，不予動態(tài)等級評定，在餐飲服務(wù)食品安全等級公示牌“本次檢查動態(tài)等級”標(biāo)識處張貼“待評定”字樣。在《餐飲服務(wù)許可證》頒發(fā)之日起4個月內(nèi)，必須完成動態(tài)等級評定。第二十六條對發(fā)生食品安全事故的餐飲服務(wù)單位，要求其限期整改，并依法給予相應(yīng)的行政處罰，3個月內(nèi)不予動態(tài)等級評定；在量化等級公示牌“本次檢查動態(tài)等級”標(biāo)識處張貼“整改中”，同時餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)加大對其監(jiān)督檢查頻次，3個月期滿后方可根據(jù)實(shí)際情況評定動態(tài)等級。第二十七條動態(tài)等級評定過程中，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，需要予以警告以外行政處罰的，2個月內(nèi)不予動態(tài)等級評定，在量化等級公示牌“本次檢查動態(tài)等級”標(biāo)識處張貼“整改中”，同時監(jiān)管部門應(yīng)加大對其監(jiān)督檢查頻次，2個月期滿后方可根據(jù)實(shí)際情況評定動態(tài)等級。第二十八條消費(fèi)者舉報(bào)餐飲服務(wù)單位食品安全問題，經(jīng)查實(shí)的，2個月內(nèi)不予動態(tài)等級評定，在量化等級公示牌“本次檢查動態(tài)等級”標(biāo)識處張貼“整改中”，同時餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)加大對其監(jiān)督檢查頻次，2個月期滿后方可根據(jù)實(shí)際情況評定動態(tài)等級。第二十九條對發(fā)生重大食品安全事故的餐飲服務(wù)單位，要求其限期整改，并依法給予相應(yīng)的行政處罰，6個月內(nèi)不予動態(tài)等級評定；在量化等級公示牌“本次檢查動態(tài)等級”標(biāo)識處張貼“整改中”，同時餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)加大對其監(jiān)督檢查頻次，6個月期滿后方可根據(jù)實(shí)際情況評定動態(tài)等級。被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的，直接收回量化等級牌。第六章公告授牌第三十條餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門對量化等級年終綜合評價后15個工作日內(nèi)進(jìn)行公告。日常動態(tài)等級評定結(jié)果，根據(jù)評定分值確定等級，并及時更換動態(tài)評定標(biāo)志。日常動態(tài)評定、評定和綜合評價應(yīng)及時記錄在餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管信用檔案，進(jìn)行信用管理。第三十一條湖州市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)全市量化等級A級、市局直接許可餐飲服務(wù)單位量化等級B級、C級的授牌。各縣區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位量化等級B級、C級的授牌。第三十二條量化等級公示牌應(yīng)掛在店堂入口醒目處，嚴(yán)禁涂改、遮蓋。第三十三條量化等級公示牌的式樣、大小、標(biāo)志、顏色由湖州市食品藥品監(jiān)督管理局提供統(tǒng)一式樣，由各縣區(qū)餐飲服務(wù)食品監(jiān)管部門制作。第七章附則第三十四條湖州市食品藥品監(jiān)督管理局對縣區(qū)餐飲食品安全監(jiān)督量化分級評定工作進(jìn)行督查；對已評定的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行飛行檢查，檢查不符合規(guī)定的，予以通報(bào)；情節(jié)嚴(yán)重，直至責(zé)令降級。第三十五條湖州市食品藥品監(jiān)督管理局在檢查中發(fā)現(xiàn)違規(guī)定級的，責(zé)令限期糾正或直接予以糾正。第三十六條 各縣區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門每季度第一個月5日前上報(bào)季度評定情況。每年的12月20日前上報(bào)全年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理評定工作總結(jié)和報(bào)表。第三十七條 本辦法由湖州市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。第三十八條 本辦法自公布之日起施行。第五篇：縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級工作總結(jié)金湖縣2012年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作總結(jié)為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平，根據(jù)國家局和省局關(guān)于加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的有關(guān)文件精神要求，金湖餐飲服務(wù)監(jiān)管部門以誠信經(jīng)營和規(guī)范操作為重點(diǎn)，堅(jiān)持日常監(jiān)管與量化分級相結(jié)合，動態(tài)考評與考評相結(jié)合，全面加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，我縣已完成餐飲服務(wù)單位量化分級總數(shù)393家，其中大中型餐飲單位82戶，小型餐飲單位189戶，其他類餐飲單位68家，學(xué)校食堂54家，%?，F(xiàn)將有關(guān)工作情況總結(jié)如下：一、切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。按照“誰許可、誰監(jiān)管、誰分級、誰負(fù)責(zé)”的原則，縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門高度重視量化分級管理工作，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，不斷完善工作機(jī)制。結(jié)合金湖本地實(shí)際情況，制定了具體實(shí)施方案，細(xì)化評定內(nèi)容和要求，進(jìn)一步增強(qiáng)工作的可操作性。對實(shí)際工作中遇到的問題，深入研究，科學(xué)分析，及時解決，確保餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的順利實(shí)施。9月份，該縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能進(jìn)行交接，縣衛(wèi)生部門及時將全縣餐飲服務(wù)量化分級有關(guān)工作臺賬移交給了縣食品藥品監(jiān)管局，確保了該項(xiàng)工作的延續(xù)性?！?— 1二、明確工作目標(biāo)任務(wù)?？h餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合月報(bào)制度，明確了量化分級的目標(biāo)任務(wù)和序時進(jìn)度。并于6月底前完成了學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督量化分級管理；11月底前完成了大型以上餐館、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)的監(jiān)督量化分級管理；在完成省定目標(biāo)任務(wù)的同時，進(jìn)一步加快其他類餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督量化分級管理工作。三、統(tǒng)籌日常監(jiān)管工作?？h餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門充分發(fā)揮量化分級管理的抓手作用，統(tǒng)籌開展行政許可、專項(xiàng)整治、示范創(chuàng)建、誠信建設(shè)等餐飲安全監(jiān)管工作，切實(shí)提高監(jiān)管工作效率，提升監(jiān)管工作水平。在日常監(jiān)管工作中，利用動態(tài)等級評定，針對發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)整改措施，有效排除安全隱患；結(jié)合百千萬示范工程創(chuàng)建工作，不斷提升B級以上餐飲服務(wù)單位比例；鼓勵大中型餐飲服務(wù)單位實(shí)行 “五?！钡瓤茖W(xué)管理手段；充分利用監(jiān)管信息，根據(jù)量化等級、監(jiān)督監(jiān)測、行政處罰、投訴處理等情況，建立健全餐飲服務(wù)單位信用檔案，推動餐飲服務(wù)食品安全信用體系建設(shè)。四、加大宣傳培訓(xùn)力度。一是加強(qiáng)培訓(xùn)?？h餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合本地實(shí)際，通過專題培訓(xùn)、以會代訓(xùn)等多種形式，使監(jiān)管人員充分認(rèn)識開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的重要意義，準(zhǔn)確掌握餐飲服務(wù)食品安全等級評定標(biāo)準(zhǔn)和要求，統(tǒng)一評定尺度，熟悉監(jiān)督量化分級管理工作要求，積極開展自查自糾，不斷提高食品安全管理水平。二是強(qiáng)化宣傳。結(jié)合政務(wù)公開工作，主動在部門網(wǎng)站上公開餐飲服務(wù)單位的等級等信息, 同時通過報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，廣泛宣傳監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展了“尋找笑臉就餐”宣傳活動，使公眾進(jìn)一步增強(qiáng)健康消費(fèi)意識，主動尋找餐飲服務(wù)食品安全等級較高的餐飲服務(wù)單位就餐，形成全社會共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍。今后，我們將繼續(xù)按照國家局和省、市關(guān)于加強(qiáng)餐飲服務(wù)量化分級工作的有關(guān)要求，堅(jiān)持統(tǒng)一要求與因地制宜相結(jié)合，全面推進(jìn)量化分級管理工作，力爭超過省定的量化分級率平均60%的目標(biāo)，切實(shí)落實(shí)餐飲單位的食品安全責(zé)任，保障全縣人民群眾的飲食安全。金湖縣食品藥品監(jiān)督管理局二〇一二年十月二十三日