【正文】 2)認(rèn)真落實食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理全面推進(jìn)食品行業(yè)信譽度等級評比各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同志：今天，由衛(wèi)生局、區(qū)政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室聯(lián)合召開“我區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理授牌儀式暨表彰大會”。在此對各位領(lǐng)導(dǎo)和前來參加大會的同志表示熱烈的歡迎！下面，受區(qū)衛(wèi)生局委托，就2004年我區(qū)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的工作情況匯報如下：一、全面開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理是落實“食品安全放心工程”的重要舉措和必然途徑當(dāng)前，食品衛(wèi)生安全已成為社會關(guān)注的熱點問題。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會秩序的穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象。在繼續(xù)抓好打擊制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動和整頓規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的同時，根據(jù)國務(wù)院“食品藥品放心工程”的要求，衛(wèi)生部審時度勢于2004提出在食品領(lǐng)域開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的重要舉措。食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的總體目標(biāo)是：合理配置衛(wèi)生人力資源，科學(xué)監(jiān)督管理，提高食品衛(wèi)生監(jiān)督水平和效能，鼓勵企業(yè)誠信自律，加強自身管理，從而提高食品衛(wèi)生的整體水平。實踐工作也證明：食品衛(wèi)生整體水平的提高，需要政府部門的依法監(jiān)管，食品生產(chǎn)經(jīng)營者的自身努力以及消費者知情選擇。其中食品生產(chǎn)經(jīng)營者的自律至關(guān)重要是第一位的，為此要求建立符合市場經(jīng)濟發(fā)展新形勢要求的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理模式。通過對企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險分析和信譽分級，形成激勵機制，最大限度地調(diào)動企業(yè)的積極性，促進(jìn)企業(yè)加大硬件措施投入，加強自身管理能力建設(shè)。通過食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施，實現(xiàn)食品衛(wèi)生監(jiān)督由單純定性管理向定量的動態(tài)管理，將最終產(chǎn)品抽檢轉(zhuǎn)向?qū)κ称飞a(chǎn)全過程的管理，將單純的行政監(jiān)管轉(zhuǎn)向監(jiān)督和技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)并重的模式。采取量化分級管理頒授A、B、C、D等級標(biāo)牌的外在形式以告知消費者，形成有效的制約機制。推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理符合我國國情，體現(xiàn)執(zhí)政為民，以人為本的思想，體現(xiàn)了監(jiān)管模式，監(jiān)管運行機制的理念更新、制度更新。二、食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的組織實施為認(rèn)真貫徹落實《衛(wèi)生部關(guān)于全面落實食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》，根據(jù)《北京市食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作實施方案》的要求，我區(qū)從2004年2月中旬開始組織實施。歷經(jīng)宣傳發(fā)動、理論培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)、申報審核、授牌公示五個階段，主要做法和經(jīng)驗是：領(lǐng)導(dǎo)重視，是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的工作的保障為做好我區(qū)的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，區(qū)衛(wèi)生局將這項工作列為今年衛(wèi)生工作重點，依據(jù)《北京市食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施方案》，制定了《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施方案》。成立以衛(wèi)生局主管局長為組長的“我區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所也成立了由監(jiān)督所所長、所長助理組成的“我區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作驗收小組”，并根據(jù)我區(qū)食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的不同特點，對此項工作進(jìn)行了全面規(guī)劃，具體部署和統(tǒng)籌安排，將具體的工作任務(wù)、實施辦法和時間進(jìn)程、操作步驟等進(jìn)行了詳細(xì)的劃分。區(qū)政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室組建后，作為成員單位的區(qū)衛(wèi)生局所做的工作納入了全區(qū)食品安全工作方案，并受到高度關(guān)注。要求衛(wèi)生局要精心組織，務(wù)求實效，區(qū)工商分局、區(qū)教委密切配合，協(xié)同完成，區(qū)愛衛(wèi)會將創(chuàng)衛(wèi)和量化分級管理綜合一體，協(xié)調(diào)發(fā)展。區(qū)衛(wèi)生局根據(jù)我區(qū)實際情況，確定了今年的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作重點是大中專院校、中小學(xué)、托幼機構(gòu)集體食堂和相當(dāng)于2級以上的餐飲業(yè)、賓館、飯店、招待所。在工作開展中，市衛(wèi)生局鄧小虹副局長、區(qū)政府主管區(qū)長先后到量化分級管理的先進(jìn)單位現(xiàn)場考察，對所做的工作予以充分的肯定。我區(qū)的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作從一開始就受到了領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，做到了目的明確、任務(wù)清楚、分工詳細(xì)、環(huán)節(jié)緊密、程序嚴(yán)謹(jǐn)。宣傳法規(guī)是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作的依據(jù)為做好我區(qū)的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所專門編印了2萬份食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理專刊，并于2月中旬下發(fā)到了各管理相對人手中，我們還利用我有線電視臺等新聞媒體，以新聞、字幕等形式向社會和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)廣泛進(jìn)行宣傳、動員，使群眾和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對在餐飲單位實行的A、B、C、D四個信譽等級的評定、實行信譽等級掛牌經(jīng)營等有了感性上的認(rèn)識和理論上的了解。在倡導(dǎo)消費者知情選擇的同時，調(diào)動了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位爭創(chuàng)食品衛(wèi)生A級單位的積極性，促使企業(yè)主動改進(jìn)自身衛(wèi)生管理和提高誠信水平，營造了我區(qū)積極開展食品衛(wèi)生量化分級管理工作的良好氛圍。強化培訓(xùn)是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作的前提監(jiān)督員的培訓(xùn)：2月6日，區(qū)衛(wèi)生局遵照全面貫徹、認(rèn)真執(zhí)行、落實到位、集中培訓(xùn)的工作原則，對全體監(jiān)督員進(jìn)行了首次食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，90名衛(wèi)生監(jiān)督員統(tǒng)一接受了食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理全員培訓(xùn)。并于2月10日對全體衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行了食品衛(wèi)生監(jiān)督食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作總結(jié)第五篇：食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級標(biāo)示管理規(guī)范食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級標(biāo)示管理規(guī)范各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生局，衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心：根據(jù)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作的需要，現(xiàn)將《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級標(biāo)示管理規(guī)范》印發(fā)你們，請遵照執(zhí)行。執(zhí)行中的問題，請及時反饋我部。附件：食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級標(biāo)示管理規(guī)范二○○四年一月八日食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級標(biāo)示管理規(guī)范第一條 為方便公眾了解食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品生產(chǎn)經(jīng)營條件和自身食品衛(wèi)生管理水平，接受社會對食品衛(wèi)生管理工作的監(jiān)督，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理要求，制定本規(guī)范。第二條 本規(guī)范適用于實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。第三條 衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)按照食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級的要求，按對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品生產(chǎn)經(jīng)營條件和自身食品衛(wèi)生管理水平進(jìn)行分級，確定A、B、C、D四個等級。第四條 衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證的右上方加貼“食品衛(wèi)生等級標(biāo)志”。格式見附件1。第五條 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)在其生產(chǎn)經(jīng)營場所的醒目位置張貼或懸掛“食品衛(wèi)生等級標(biāo)牌”。格式見附件2。第六條 食品衛(wèi)生等級標(biāo)牌上應(yīng)當(dāng)標(biāo)示下列內(nèi)容：（一）中國衛(wèi)生監(jiān)督標(biāo)志；（二）食品衛(wèi)生等級；（三）核定的衛(wèi)生行政部門名稱。第七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位可以將食品衛(wèi)生等級標(biāo)志標(biāo)示于其產(chǎn)品包裝上。第八條 按照GMP或HACCP管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，經(jīng)過省級衛(wèi)生行政部門復(fù)核，符合食品衛(wèi)生監(jiān)督量化A級水平要求的，可以在其產(chǎn)品包裝上標(biāo)示A級標(biāo)志。第九條 有下列情形之一的，A、B級食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)自動停止使用食品衛(wèi)生等級標(biāo)志和標(biāo)牌，衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)予以公告：（一）連續(xù)六個月以上不生產(chǎn)經(jīng)營食品的；（二）被吊銷或注銷衛(wèi)生許可證的；（三）造成食物中毒或其他食源性疾病的；（四）省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他情形。第十條 衛(wèi)生行政部門在年檢或換發(fā)衛(wèi)生許可證時，應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品衛(wèi)生等級變化情況及時更換其食品衛(wèi)生等級標(biāo)志、標(biāo)牌。第十一條 衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)定期向社會公告食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品衛(wèi)生等級核定結(jié)果。第十二條 本規(guī)范自頒布之日起實施。