【正文】 ，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會(huì)讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會(huì)更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天應(yīng)該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來危害。、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗(yàn)證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細(xì)菌；即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會(huì)在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì)在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機(jī)會(huì)。、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認(rèn)為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會(huì)存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細(xì)菌。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，細(xì)菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學(xué)專家認(rèn)為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。七、一次性塑料袋、餐盒裝食物危害大由于早餐供應(yīng)點(diǎn)多為小攤點(diǎn)或是小飯店，為節(jié)約成本，一次性塑料袋、餐盒被大量使用。大多數(shù)一次性塑料袋以PVC為原料加工而成，PVC多數(shù)是由廢料再生，包括工業(yè)和醫(yī)藥廢料，這種塑料袋多含有聚氯乙烯。而聚氯乙烯是一種有毒化工原料，遇到酸性和油性物質(zhì)，有毒成分很容易游離出來。接觸熱的食品，當(dāng)溫度超過50℃時(shí)，塑料袋里的有毒成分就會(huì)滲出，污染食物；當(dāng)溫度達(dá)到80℃，會(huì)遇熱熔解，釋放出有毒物質(zhì)。國際包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅指出，一次性塑料袋、餐盒打包食物對(duì)人體造成的危害有：破壞免疫力。有些塑料袋和紙質(zhì)餐盒會(huì)添加一些增白劑、熒光粉，它們除了有潛在致癌性，還會(huì)破壞人體的免疫力。引起血液系統(tǒng)疾病。非食品用塑料袋中含有的聚氯乙烯，經(jīng)加溫加熱后，就易產(chǎn)生二惡英等有害物質(zhì)，引起肝腎以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病。致癌。食品用塑料袋的成分多為聚乙烯，只要在110攝氏度以下就不易分解，所以裝溫度不超過100攝氏度的含水食物時(shí)，一般沒問題。但油條等剛出鍋的油炸食物，溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了食品袋的耐受溫度，可能導(dǎo)致有害物質(zhì)的產(chǎn)生。輕者可能頭暈、惡心，重則有致癌可能。孕婦如果中毒，胎兒出現(xiàn)畸形的幾率很大。導(dǎo)致膽、腎結(jié)石。不合格的硬塑料餐盒和塑料袋中多含有工業(yè)碳酸鈣和石蠟。碳酸鈣可讓人出現(xiàn)便秘或膽、腎結(jié)石，短則幾個(gè)月長(zhǎng)則幾年內(nèi)，就會(huì)在人體內(nèi)反映出來；石蠟則會(huì)讓人拉肚子。影響智力。如果塑料袋中重金屬超標(biāo)，會(huì)對(duì)血液系統(tǒng)和智力發(fā)育造成影響。八、長(zhǎng)期食用方便面危害方便面是許多學(xué)生喜歡的一種食品，你們知道嘛，吃的時(shí)候方便了，可它會(huì)帶給你多少麻煩嗎？方便面是經(jīng)過油炸后干燥密封包裝而成。盡管現(xiàn)在很多方便面都號(hào)稱不是油炸的，但多少都會(huì)含有食用油，因此，放臵的時(shí)間一長(zhǎng)，方便面之中的油脂就會(huì)被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會(huì)給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。放在寢室里的方便面經(jīng)常會(huì)超過了保質(zhì)期而你還沒有注意，誤食之后麻煩就大了。另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴(yán)、存放時(shí)間過長(zhǎng)，也有被細(xì)菌、毒物污染的可能。因此，方便面的衛(wèi)生不容忽視。一般要根據(jù)需要量來決定購買數(shù)量，一次不宜存放過多，存放的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，要選購包裝完好、商標(biāo)明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染，又會(huì)加速方便面氧化變質(zhì)的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看面餅的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲蛀痕跡時(shí)，說明面已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時(shí)候，說明油已經(jīng)變質(zhì)了，也不能食用了。即使是新鮮的方 便面，如果長(zhǎng)期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)缺乏，對(duì)健康極為不利。九、給同學(xué)們的幾點(diǎn)建議不使用一次性塑料袋、餐盒裝食物，自己攜帶飯盒既衛(wèi)生又經(jīng)濟(jì)。不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品；不光顧無證無照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會(huì)危害健康。不食用在室溫條件下放臵超過２小時(shí)的熟食和剩余食品； 不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。1在進(jìn)食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。十、買到不合格食品如何投訴流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能部門是工商行政管理部門。工商行政管理部門維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)利，有義不容辭的責(zé)任。當(dāng)你買到不合格食品后:（1）可以當(dāng)場(chǎng)要求經(jīng)營(yíng)者退貨，退貨的同時(shí)可主動(dòng)向工商部門12315機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者委員會(huì)投訴、舉報(bào)，以便追根索源,消除隱患，及時(shí)查處。（2）向經(jīng)營(yíng)者索取購貨憑證、發(fā)票。（3）當(dāng)場(chǎng)協(xié)商不成的可直接向工商12315投訴。（4）造成危害后果的，可以要求經(jīng)濟(jì)賠償，甚至追究其法律責(zé)任。工商部門的投訴舉報(bào)電話：12315同學(xué)們：保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，維護(hù)流通領(lǐng)域食品安全，是全社會(huì)的共同責(zé)任，政府及行政執(zhí)法部門負(fù)有監(jiān)管責(zé)任，廣大消費(fèi)者負(fù)有社會(huì)監(jiān)督責(zé)任?！跋M(fèi)與責(zé)任”是食品安全的主題，只有廣大消費(fèi)者及社會(huì)各有關(guān)方面共同努力，才能確保健康消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)、和諧消費(fèi)?！耙匀藶楸荆踩谝弧?，食品安全需要你我的參與；食品安全需要你我共同的努力。為了少年兒童的茁壯成長(zhǎng)，為了千家萬戶的幸福，為了更加陽光燦爛的明天，同學(xué)們，讓我們牢牢記?。菏称钒踩?，從我做起。讓我們?yōu)槁男衅鸸餐呢?zé)任而共同努力吧！2016年3月第五篇：食品安全知識(shí)講座食品健康知識(shí)講座——關(guān)注食品安全，享受健康生活各位同學(xué)上午好：今天我講的題目是“關(guān)注食品安全，享受健康生活”?！懊褚允碁樘?，食以安為先”當(dāng)今的社會(huì)是堅(jiān)持以人為本的社會(huì)，是倡導(dǎo)健康消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)、和諧消費(fèi)的社會(huì)。食品安全問題涉及到每個(gè)人的身體健康和生命安全。下面老師從以下三個(gè)方面來講食品安全方面的相關(guān)知識(shí)。第一方面，食品衛(wèi)生安全的基本概念。講到食品安全，那首先要知道什么是食品安全。簡(jiǎn)單地講，食品安全就是對(duì)人體健康，對(duì)生命安全，對(duì)食品的更高要求。就是沒有受到環(huán)境的污染的食品。大家都知道發(fā)生在我們身邊有關(guān)食品中毒的事件。如去年二中學(xué)生發(fā)生的麻辣事件，今年六月寧條梁鎮(zhèn)小學(xué)發(fā)生的食物中毒事件等。因此提醒同學(xué)們關(guān)注食品安全保護(hù)自身健康。第二方面，食物中毒的分類。一、食物中毒可分為五類。指食入細(xì)菌性中毒食品而引起的中毒。多發(fā)于5到10月份。指食入真菌繁殖所產(chǎn)生的毒素而中毒。指食入動(dòng)物性中毒的食品而引起的中毒（如天然有毒動(dòng)物或動(dòng)物的有毒部分）。指食入下列食物引起的中毒。（1）被有毒有害的化學(xué)物質(zhì)污染的食品。（2）誤入食品的食品添加劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等有毒有害的化學(xué)物質(zhì)。指食入植物性中毒食品。（天然有毒植物及其加制品當(dāng)作食品）。第三方面，學(xué)生應(yīng)具備哪些食品衛(wèi)生安全意識(shí)。（1）養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手。（2）要選擇新鮮和安全的食品。購買食品時(shí)要注意查看保質(zhì)期和食品安全標(biāo)識(shí)，觀察色澤性狀。是否有腐敗變質(zhì)。尤其是小食品，更要小心食用防止食品中毒發(fā)生。（3）食品在食用前要徹底清潔。尤其是生吃食品要清洗干凈，盡量使需加熱的食品加熱徹底。（4）盡量不食用有一定時(shí)間的剩飯剩菜，如需食用需徹底加熱。（5）不食用霉變，腐敗食物。（6）不購買沒有衛(wèi)生許可證的，小攤小販?zhǔn)圪u食品。（7）要飲用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水，做到不喝生水或不潔凈的水。（8）提倡體育鍛煉，增強(qiáng)身體素質(zhì)。強(qiáng)化機(jī)體免疫力。只要同學(xué)們從以上幾方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全衛(wèi)生知識(shí)，提高食品衛(wèi)生意識(shí)，就能更好地預(yù)防食物中毒，讓我們的身體更加健康。