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正文內(nèi)容

酒店布草間衛(wèi)生管理制度-資料下載頁(yè)

2024-11-15 23:12本頁(yè)面
  

【正文】 勢(shì)敲門和不按標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言與客人自報(bào)身份者;與客人搶路和與客人搶電梯、樓梯者;不回答客人問候和詢問者;對(duì)客人詢問酒店房?jī)r(jià)、房型、會(huì)員制度、服務(wù)范圍等酒店相關(guān)內(nèi)容說不知道、不清楚或說錯(cuò)者;不知道、不熟悉消防通道或說停電后客人通行線路者 以上行為前兩次口頭警告處分,從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次,記過處分在季度績(jī)效工資分配時(shí),每一次記過處分扣除每人平均績(jī)效工資的5%,三個(gè)月累計(jì)次數(shù)達(dá)到10次以上者,視情節(jié)給予換崗、辭退處分。十、前廳接待標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)管理制度;不戴工號(hào)牌、工號(hào)牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜著;服裝穿著不整齊或不干凈者;前臺(tái)電話鈴響超過三次未接聽者;對(duì)客人的詢問說不知道或不明白或者不回答者;不站立微笑接待客人者;不向經(jīng)過前臺(tái)的客人站立面對(duì)客人微笑問好(問候語(yǔ):早上好、下午好、晚上好);對(duì)酒店房型、房?jī)r(jià)、會(huì)員制度和酒店優(yōu)惠活動(dòng)不清楚或不完全清楚者;對(duì)電腦系統(tǒng)操作不熟練,經(jīng)常出錯(cuò)者;不按前臺(tái)接待程序辦理入住登記和退房結(jié)算者。不按前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)者。不熟練、不知道停電后或電梯檢修時(shí)客人應(yīng)走消防通道線路者;1對(duì)小商品價(jià)格不熟記和不查看保質(zhì)期以及保質(zhì)期到期日前一周不通知庫(kù)管而帶來?yè)p失者;1前臺(tái)現(xiàn)金與賬單必須一對(duì)一核對(duì),收取現(xiàn)金必須面對(duì)客人唱收唱付一遍后用點(diǎn)鈔機(jī)驗(yàn)鈔,不論有多少人等到辦理,一定要按順序按程序一一辦理,否則出現(xiàn)差錯(cuò)責(zé)任自負(fù);1未得到樓層服務(wù)員查房結(jié)果通知或不通知服務(wù)員查房辦理完畢退房手續(xù)后客人損壞物品或丟失物品時(shí)由當(dāng)班接待賠償;14;1對(duì)未經(jīng)主管或店長(zhǎng)允許不上傳入住客人身份證者;1不積極主動(dòng)向客人介紹會(huì)員體制銷售會(huì)員卡者;1對(duì)夜審后入住客人不及時(shí)加收手工房金移交下一班次者;1下雨天不向客人主動(dòng)說明雨傘借用服務(wù)(辦理借用押金手續(xù),押金50元)者;1當(dāng)班時(shí)發(fā)現(xiàn)或發(fā)生的重要事件、需對(duì)下一班提醒的事件、需下一班辦理的時(shí)間未在交班表上寫明者;對(duì)客人提出的正常的酒店服務(wù)項(xiàng)目拒絕服務(wù)或不及時(shí)服務(wù)者;對(duì)以上行為的懲罰辦法:以上行為前兩次口頭警告處分,從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次。記過處分在季度績(jī)效工資分配時(shí),每一次記過處分扣除每人平均績(jī)效工資的5%;三個(gè)月累計(jì)數(shù)超過十次者,視情節(jié)給予換崗辭退處分。十一、前臺(tái)衛(wèi)生管理制度前臺(tái)負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域?yàn)橐粚哟筇煤碗娞菀约伴T外停車場(chǎng);電梯轎箱、電梯地毯、門口地毯衛(wèi)生由保安在每天早上6:30之前清理干凈;清潔方法見第四條,平時(shí)由接待負(fù)責(zé)。停車場(chǎng)每日早上6:30之前 將大堂門口能清掃的場(chǎng)地清掃干凈,并用噴壺噴灑水濕潤(rùn)。大廳地面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)詳見第四條,清潔時(shí)間為每日早上6:30之前一次,平時(shí)視衛(wèi)生情況由前臺(tái)接待自己掌握,塵推布要經(jīng)常洗滌、經(jīng)常噴油;大廳吧臺(tái)、上網(wǎng)臺(tái)、家具、物品、展架、冷藏柜內(nèi)外、電器、電腦設(shè)備等衛(wèi)生清潔次數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)見第四條。第一次清潔時(shí)間為每日早上6:30分之前,平時(shí)視衛(wèi)生情況自己掌握,由前臺(tái)接待負(fù)責(zé)。大廳衛(wèi)生間清潔、消毒次數(shù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)詳見第四條,由保安負(fù)責(zé)在早上6:30之前完成。以上一至六條主管每天檢查并記錄,未做到位次數(shù)一周內(nèi)累計(jì)超過兩次時(shí),每增加一次給予記過處分一次。、門玻璃每周清潔一次,遇到雨天風(fēng)天適當(dāng)增加次數(shù)。清潔標(biāo)準(zhǔn)見第四條,由前臺(tái)接待負(fù)責(zé)。主管每周檢查并記錄,月累計(jì)未做到位次數(shù)超過兩次時(shí),每增加一次給予記過處分一次。頂棚每月清潔一次,由保安、前臺(tái)接待、店長(zhǎng)共同完成,清潔標(biāo)準(zhǔn)見第四條。以上衛(wèi)生檢查由主管平時(shí)檢查,店長(zhǎng)抽查。每半月由總經(jīng)理組織檢查小組檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不合格處罰超過一處時(shí),給予主管和店長(zhǎng)各自記過處分一次。每記過一次,扣除季度績(jī)效工資平均值的5%,三個(gè)月累計(jì)次數(shù)超過十次者,視情節(jié)給予換崗、辭退處分。十二、獎(jiǎng)懲條例(一)、季度獎(jiǎng)勵(lì):每季度受到處分者所扣除的績(jī)效工資酒店不提留一分,全部按工作成績(jī)比例再次分配給每一位員工。再分配時(shí)店長(zhǎng)不參加分配。(二)、優(yōu)秀員工:按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核,年終進(jìn)行評(píng)比,被評(píng)為優(yōu)秀員工者,將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)金1000元。(優(yōu)秀員工設(shè)客房部一名,前廳部一名,行政一名)(三)、嘉獎(jiǎng)、晉升:酒店對(duì)改進(jìn)管理,提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn),或者在酒店日常的工作中,創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。(四)紀(jì)律處分的種類紀(jì)律處分為警告。罰款、停薪、辭退或開除。紀(jì)律處分由部門主管發(fā)失職表,失職表交失職的員工簽收,副本送店長(zhǎng)負(fù)責(zé)歸檔。失職行為分為甲類和乙類,犯有其中任何一條都要填寫職工失職表,并據(jù)此扣發(fā)工資凡發(fā)生甲類失職時(shí),第一次警告,第二次扣除一天基本工資。凡發(fā)生乙類失職時(shí),每次扣除兩天基本工資,情節(jié)特別嚴(yán)重者將會(huì)被辭退。(五)甲類處分上班遲到、下班早退儀表不整潔:A、留長(zhǎng)發(fā);B、手臟;C、站立姿勢(shì)不正;D、手插口袋;E、衣袖、褲腳卷起;F、不符合儀表儀容規(guī)定;擅離工作崗位或到其他本門閑蕩;損壞工作服火把工作服穿出酒店外;不遵守打電話的規(guī)定;違反員工餐廳規(guī)定;工作時(shí)聽收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視(休息或工作需要除外)上班做私事、看書報(bào)和雜志;不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入賓館;將酒店文具用于私人之事;1在公共場(chǎng)合大聲喧嘩活在客人可以看到和聽到的地方做不雅的習(xí)慣動(dòng)作;1在公共場(chǎng)所和酒店其它地方聚眾討論個(gè)人事情;(六)乙類失職上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡;對(duì)客人和同事不禮貌;因粗心大意損壞酒店財(cái)產(chǎn);隱瞞事故;拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證;拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示;上班時(shí)打瞌睡;違反安全規(guī)定;涂改工卡;在酒店內(nèi)喝酒;1進(jìn)入客房(工作例外);1對(duì)客人說辱罵性和無禮的話1未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間;1超過工作范圍與客人過分親密;1在除了指定位置以外的其它場(chǎng)所吸煙;1不報(bào)告財(cái)產(chǎn)短缺;1在酒店內(nèi)亂丟東西;1不遵守消防規(guī)定;1損壞公物; 工作表現(xiàn)差或工作效能差;2不服從主管或上司的合理合法命令;2擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙;2發(fā)表虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù);2在酒店內(nèi)危害任何人員、毆打他人或互相打架;2向顧客所要小費(fèi)或其他報(bào)酬,做不道德的交易;2泄露酒店機(jī)密情況,欺辱他人;2偷竊酒店、客人或其他人的財(cái)物或拿用酒店、客人的食物、飲料;2違犯店規(guī),造成重大影響或損失;2在酒店內(nèi)賭博或者觀看賭博; 故意損壞消防設(shè)備;3觸犯貨架任何刑事罪案;3遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙;3曠工;
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