酒店布草采購六大注意事項-資料下載頁
2024-11-15 23:12本頁面
【正文】 上做好記錄，以便月底盤點時再次核對；經(jīng)月底盤點確認是丟失，由該服務員賠償。布草送洗流程管理A 洗滌公司收取臟布草時，庫管要看好洗滌的收取員當面數(shù)清，在提前寫好的布草出庫單上雙方簽字確認后給對方一聯(lián)，存根聯(lián)留存。B 布草有嚴重污跡的打個結做好標記并單獨存放，告知洗滌廠做特別處理，并做好記錄。布草收回管理A 洗滌公司送回干凈布草后，由庫管和洗滌公司人員共同清點數(shù)量。B 庫管對洗滌質量每次進行驗收；如發(fā)現(xiàn)有質量問題要及時退洗或賠償，并做好記錄，驗收完畢，雙方共同在驗收單上簽字確認。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為依據(jù)。驗收單一式兩份，各自留存一份。C 干凈布草入庫時按規(guī)定疊好，每十塊或自定義數(shù)量擺放整齊，以便領用。D 洗滌公司丟失或人為損壞布草時照價賠償。布草報損流程A 服務員發(fā)現(xiàn)客人或者洗滌公司破壞布草時要及時通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。如服務員知情不報或疏忽大意未報，客人或洗滌公司應時間過久不能賠償時有服務員賠償。B 布草破損、發(fā)黑嚴重的經(jīng)縫補后仍無法使用的，申請報廢。C 布草報廢須填寫報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤點時統(tǒng)一交總經(jīng)理處理。D 已經(jīng)報廢的布草與可用布草分開存放，可用作抹布或廢布。關于報廢布草使用和處理規(guī)范A 所有報廢布草必須用紅色油筆在布草正中間工整的注明“報廢品”三個字以示區(qū)分。B 部分報廢品經(jīng)裁剪處理后可用作抹布，但需要清晰注明“抹布”字樣；凡是注明“報廢”字樣的布草，可以在下雨或下雪天鋪在地毯上面吸水，遮蓋家私等其他用途；凡是未經(jīng)裁剪處理的廢布草一律不能做抹布使用，此項會納入檢查項目，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從重處分。布草間的管理A 布草間嚴禁放置其他與工作無關的物品。B 布草間由各自服務員和庫管專人負責，閑雜人員不得入內。C 布草間確保做到人走燈滅及時鎖門，堅決杜絕安全隱患。第五篇：酒店布草管理制度合理管理和控制酒店布草操作程序，根據(jù)實際使用量配置一定數(shù)量，各部門必須負責保管，布草房存?zhèn)渥銐蛴昧孔鲋苻D，不能及時換領的，雙方做好記錄，洗滌后由使用部門領回，將破損或有污漬的集中放置a)在記錄簿上登記報廢布草、毛巾的種類和數(shù)量，并區(qū)分自然耗損和非自然耗損，以便準確統(tǒng)計；b)每月將上述有關數(shù)據(jù)匯總并將報告送交客房部經(jīng)理及財務部、毛巾留待改為抹布使用樓層布草盤點操作程序)b)c)d)e)f) 盤點當天，洗衣房按指定時間將臟布草全部收回送往洗衣房 客房樓層于指定時間停止布草送洗 盤點前將所有布草整齊的擺放在工作架上以便盤點 捆扎布草，浴巾、毛巾和地巾每10條1扎，方巾每50條1扎，床單每20條1扎 洗衣房須于盤點當天或次日將清潔好的各類客房布草送回布草房盤點 客房布草盤點工作必須定期進行，以掌握各類客房布草的實際流動數(shù)量，及時按指定數(shù)量補充布草盤點工作各樓層對各類布草進行盤點，樓層領班負責填寫樓層布草盤點記錄，布草管理員負責檢查布草房的布草盤點記錄布草房進行布草盤點，領班負責填寫布草盤點記錄，布草管理員負責檢查布草房的布草盤點工作)盤點結束后工作 核實樓層布草和布草房盤點的結果后與財務部核對統(tǒng)計方法；布草房布草存量+各樓層布草的總存量+破損布草數(shù)量（上期布草盤點數(shù)目+上期布草盤點后的進貨數(shù)量）=正負差額如盤點數(shù)正負距離太大，布草房應組織重新盤點布草布草及制服領班檢查和核實破損的布草，在記錄表上記錄并辦理報廢手續(xù) b)c)
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