【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 準(zhǔn)的消防設(shè)施。每一位員工都必須了解并熟悉正確使用滅火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。火災(zāi)預(yù)防：*遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。*嚴(yán)禁把煙蒂或其他燃燒留在樓梯內(nèi)、房間、過(guò)道或紙簍里。*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其他易燃物品，以杜絕易燃源。*不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)點(diǎn)燈附近放置易燃爆物品。*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。*如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、遮斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告維修部門(mén)，以便及時(shí)修復(fù)。八、會(huì)員卡、小商品提成，客房清潔衛(wèi)生提成辦法：會(huì)員卡每銷(xiāo)售一張?zhí)岢?元，誰(shuí)銷(xiāo)誰(shuí)提；小商品按每月總銷(xiāo)售額的10%提成，由前臺(tái)三人和服務(wù)員四人平均分配；客房清潔衛(wèi)生基數(shù)為每班每人10間臟房，如當(dāng)天分配不足10間臟房，但加續(xù)住房超過(guò)10間時(shí)，；如當(dāng)天分配臟房超過(guò)10間時(shí)，按，元提成。九、客房服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)管理制度不戴工牌、工牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜者；服裝穿戴不整齊或不干凈者；不按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)語(yǔ)言向客人服務(wù)者；碰到客人或同事不問(wèn)好者（要問(wèn)早上好或上午好或下午好或晚上好）不讓客人先上、下電梯者；不按標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)敲門(mén)和不按標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言與客人自報(bào)身份者；與客人搶路和與客人搶電梯、樓梯者；不回答客人問(wèn)候和詢問(wèn)者；對(duì)客人詢問(wèn)酒店房?jī)r(jià)、房型、會(huì)員制度、服務(wù)范圍等酒店相關(guān)內(nèi)容說(shuō)不知道、不清楚或說(shuō)錯(cuò)者；不知道、不熟悉消防通道或說(shuō)停電后客人通行線路者以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過(guò)處分一次，記過(guò)處分在季度績(jī)效工資分配時(shí)，每一次記過(guò)處分扣除每人平均績(jī)效工資的5%，三個(gè)月累計(jì)次數(shù)達(dá)到10次以上者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。十、前廳接待標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)管理制度；不戴工號(hào)牌、工號(hào)牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜著；服裝穿著不整齊或不干凈者；前臺(tái)電話鈴響超過(guò)三次未接聽(tīng)者；對(duì)客人的詢問(wèn)說(shuō)不知道或不明白或者不回答者；不站立微笑接待客人者；不向經(jīng)過(guò)前臺(tái)的客人站立面對(duì)客人微笑問(wèn)好（問(wèn)候語(yǔ)：早上好、下午好、晚上好）；對(duì)酒店房型、房?jī)r(jià)、會(huì)員制度和酒店優(yōu)惠活動(dòng)不清楚或不完全清楚者；對(duì)電腦系統(tǒng)操作不熟練，經(jīng)常出錯(cuò)者；不按前臺(tái)接待程序辦理入住登記和退房結(jié)算者。不按前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)者。不熟練、不知道停電后或電梯檢修時(shí)客人應(yīng)走消防通道線路者；1對(duì)小商品價(jià)格不熟記和不查看保質(zhì)期以及保質(zhì)期到期日前一周不通知庫(kù)管而帶來(lái)?yè)p失者；1前臺(tái)現(xiàn)金與賬單必須一對(duì)一核對(duì)，收取現(xiàn)金必須面對(duì)客人唱收唱付一遍后用點(diǎn)鈔機(jī)驗(yàn)鈔，不論有多少人等到辦理，一定要按順序按程序一一辦理，否則出現(xiàn)差錯(cuò)責(zé)任自負(fù)；1未得到樓層服務(wù)員查房結(jié)果通知或不通知服務(wù)員查房辦理完畢退房手續(xù)后客人損壞物品或丟失物品時(shí)由當(dāng)班接待賠償；14；1對(duì)未經(jīng)主管或店長(zhǎng)允許不上傳入住客人身份證者；1不積極主動(dòng)向客人介紹會(huì)員體制銷(xiāo)售會(huì)員卡者；1對(duì)夜審后入住客人不及時(shí)加收手工房金移交下一班次者；1下雨天不向客人主動(dòng)說(shuō)明雨傘借用服務(wù)（辦理借用押金手續(xù)，押金50元）者；1當(dāng)班時(shí)發(fā)現(xiàn)或發(fā)生的重要事件、需對(duì)下一班提醒的事件、需下一班辦理的時(shí)間未在交班表上寫(xiě)明者；對(duì)客人提出的正常的酒店服務(wù)項(xiàng)目拒絕服務(wù)或不及時(shí)服務(wù)者；對(duì)以上行為的懲罰辦法：以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過(guò)處分一次。記過(guò)處分在季度績(jī)效工資分配時(shí)，每一次記過(guò)處分扣除每人平均績(jī)效工資的5%；三個(gè)月累計(jì)數(shù)超過(guò)十次者，視情節(jié)給予換崗辭退處分。十一、前臺(tái)衛(wèi)生管理制度前臺(tái)負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域?yàn)橐粚哟筇煤碗娞菀约伴T(mén)外停車(chē)場(chǎng)；電梯轎箱、電梯地毯、門(mén)口地毯衛(wèi)生由保安在每天早上6：30之前清理干凈；清潔方法見(jiàn)第四條，平時(shí)由接待負(fù)責(zé)。停車(chē)場(chǎng)每日早上6：30之前 將大堂門(mén)口能清掃的場(chǎng)地清掃干凈，并用噴壺噴灑水濕潤(rùn)。大廳地面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)第四條，清潔時(shí)間為每日早上6：30之前一次，平時(shí)視衛(wèi)生情況由前臺(tái)接待自己掌握，塵推布要經(jīng)常洗滌、經(jīng)常噴油；大廳吧臺(tái)、上網(wǎng)臺(tái)、家具、物品、展架、冷藏柜內(nèi)外、電器、電腦設(shè)備等衛(wèi)生清潔次數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)第四條。第一次清潔時(shí)間為每日早上6：30分之前，平時(shí)視衛(wèi)生情況自己掌握，由前臺(tái)接待負(fù)責(zé)。大廳衛(wèi)生間清潔、消毒次數(shù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)第四條，由保安負(fù)責(zé)在早上6：30之前完成。以上一至六條主管每天檢查并記錄，未做到位次數(shù)一周內(nèi)累計(jì)超過(guò)兩次時(shí)，每增加一次給予記過(guò)處分一次。、門(mén)玻璃每周清潔一次，遇到雨天風(fēng)天適當(dāng)增加次數(shù)。清潔標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)第四條，由前臺(tái)接待負(fù)責(zé)。主管每周檢查并記錄，月累計(jì)未做到位次數(shù)超過(guò)兩次時(shí)，每增加一次給予記過(guò)處分一次。頂棚每月清潔一次，由保安、前臺(tái)接待、店長(zhǎng)共同完成，清潔標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)第四條。以上衛(wèi)生檢查由主管平時(shí)檢查，店長(zhǎng)抽查。每半月由總經(jīng)理組織檢查小組檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不合格處罰超過(guò)一處時(shí)，給予主管和店長(zhǎng)各自記過(guò)處分一次。每記過(guò)一次，扣除季度績(jī)效工資平均值的5%，三個(gè)月累計(jì)次數(shù)超過(guò)十次者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。十二、獎(jiǎng)懲條例（一）、季度獎(jiǎng)勵(lì)：每季度受到處分者所扣除的績(jī)效工資酒店不提留一分，全部按工作成績(jī)比例再次分配給每一位員工。再分配時(shí)店長(zhǎng)不參加分配。（二）、優(yōu)秀員工：按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)金1000元。（優(yōu)秀員工設(shè)客房部一名，前廳部一名，行政一名）（三）、嘉獎(jiǎng)、晉升：酒店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。（四）紀(jì)律處分的種類(lèi)紀(jì)律處分為警告。罰款、停薪、辭退或開(kāi)除。紀(jì)律處分由部門(mén)主管發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送店長(zhǎng)負(fù)責(zé)歸檔。失職行為分為甲類(lèi)和乙類(lèi)，犯有其中任何一條都要填寫(xiě)職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)工資凡發(fā)生甲類(lèi)失職時(shí)，第一次警告，第二次扣除一天基本工資。凡發(fā)生乙類(lèi)失職時(shí)，每次扣除兩天基本工資，情節(jié)特別嚴(yán)重者將會(huì)被辭退。（五）甲類(lèi)處分上班遲到、下班早退儀表不整潔：A、留長(zhǎng)發(fā)；B、手臟；C、站立姿勢(shì)不正；D、手插口袋；E、衣袖、褲腳卷起；F、不符合儀表儀容規(guī)定；擅離工作崗位或到其他本門(mén)閑蕩；損壞工作服火把工作服穿出酒店外；不遵守打電話的規(guī)定；違反員工餐廳規(guī)定；工作時(shí)聽(tīng)收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視（休息或工作需要除外）上班做私事、看書(shū)報(bào)和雜志；不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入賓館；將酒店文具用于私人之事；1在公共場(chǎng)合大聲喧嘩活在客人可以看到和聽(tīng)到的地方做不雅的習(xí)慣動(dòng)作；1在公共場(chǎng)所和酒店其它地方聚眾討論個(gè)人事情；(六）乙類(lèi)失職上下班不打卡或唆