【正文】 ，客人及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)問(wèn)好，麻煩對(duì)方要真誠(chéng)致謝。送客語(yǔ)：“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨！”四、DJ服務(wù)員服務(wù)技巧（一）如何搞好房間氣氛： 在廳房?jī)?nèi)，決定客人玩得開不開心的首要因素是氣氛問(wèn)題，只有活躍的，恰到好處的氣氛才能使客人有一種愉快的感覺，而服務(wù)員、DJ在房中起到?jīng)Q定氣氛是否活躍的重要因素。所以，我們?cè)诜恐幸⒁忉槍?duì)不同的客人作出不同的回應(yīng)。如果客人很能喝：喝多酒的客人，并為他倒杯熱茶，并低聲詢問(wèn)：“這樣是否舒服一點(diǎn)？”如果客人酒興正濃，激你玩游戲應(yīng)主動(dòng)配合參與，如果客人已經(jīng)不愿意喝酒了，就應(yīng)適機(jī)停頓一下，自己也可以乘機(jī)休息。這時(shí)可以點(diǎn)幾首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻煩就盡量不要跟他喝。如果客人能唱：DJ做到每人都有幾首拿手歌曲，包括（粵語(yǔ)，閩南語(yǔ)，合唱曲，單曲）能夠配合客人唱得盡興，客人單獨(dú)唱歌時(shí)，應(yīng)表情專注，客人唱完歌應(yīng)鼓掌表示歡迎，也可說(shuō)：“唱歌的喝酒！再來(lái)一個(gè)！”讓客人有一種受重視的感覺。如果客人很能聊：這時(shí)DJ應(yīng)配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天，這時(shí)應(yīng)注意聊天的內(nèi)容必須是客人喜歡的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。如果客人不能喝不能唱也不能聊；這時(shí)應(yīng)將目標(biāo)轉(zhuǎn)移至房間內(nèi)其他客人，并利用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大歡喜。（二）如何搞好房間內(nèi)的促銷這里促銷不單是促銷酒水、飲料、小食也算是促銷，但有的客人喜歡喝酒，而有的客人就不喜歡，所以我們要針對(duì)不同客人進(jìn)行不同的促銷。如果客人很能喝酒，那么盡可能引導(dǎo)他在猜拳，做游戲方面，且利用這方面讓客人多喝酒，如果自己輸?shù)帽容^多，就喝點(diǎn)酒，多吃點(diǎn)小食之類。這時(shí)候，要掌握喝的節(jié)奏，不要一下子倒多，把自己灌醉，剩下的時(shí)間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿，最好是讓客人多喝點(diǎn)，而自己少喝一點(diǎn)，這一點(diǎn)要自己把握好也不要讓客人老輸，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候自己也喝一點(diǎn)，總之“能喝則喝”。如果客人不是很能喝，那就盡量遞點(diǎn)干果之類的小食給他。首先打掃桌面，把茶幾清理出來(lái)，這樣如果服務(wù)生進(jìn)來(lái)打掃時(shí)，那么臺(tái)面也要顯得有優(yōu)勢(shì)一些，而且臺(tái)面空蕩蕩，客人的視覺效果也不一樣，這樣推銷起小食來(lái)也要容易些。這也要靠服務(wù)生之間要有默契，還有就是要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，先要看準(zhǔn)哪一位客人會(huì)是買單的，如果他不是很反對(duì)，自己看著搞定，如果跟你談得來(lái)的客人不是買單人，那么就詢問(wèn)一下其他客人，要知道如果房是里所有酒推這個(gè)說(shuō)要，那個(gè)說(shuō)要，客人也就不好說(shuō)什么，如果只有一個(gè)酒推說(shuō)要，而其她的酒推都不出聲，那么客人也許就只會(huì)針對(duì)這個(gè)酒推，這個(gè)酒推也很難下臺(tái)，所以在這里，我們?nèi)匀灰獜?qiáng)調(diào)公主與酒推的默契配合如果客人既不能喝，又不喜歡吃。這個(gè)時(shí)候你覺得他應(yīng)該喝什么？那么讓他唱歌、聊天，口渴了總要喝點(diǎn)什么吧，總之要讓客人盡可能的消費(fèi)，除了酒水外小食、茶、干果、飲料等等，我們要開動(dòng)腦筋，盡量為公司創(chuàng)造利潤(rùn)。（三）如何與客人應(yīng)變當(dāng)客人還未消費(fèi)就要求贈(zèng)送時(shí)回答：“不好意思，我沒這個(gè)權(quán)力，等一下我向經(jīng)理申請(qǐng)，爭(zhēng)取給你們贈(zèng)送?！碑?dāng)客人提出打折時(shí)回答：“不好意思，我沒這個(gè)權(quán)力，請(qǐng)您稍等，我馬上向經(jīng)理申請(qǐng)。”當(dāng)客人要你幫他們找小姐時(shí)回答：“不好意思，公司規(guī)定不允許，如果我這樣做會(huì)被開除?！碑?dāng)客人要找老總或老板時(shí)如果不是投訴，應(yīng)問(wèn)明客人貴姓稱呼，如客人不愿意透露 回答：“老總?cè)舨恢滥悄囊晃毁F賓，可能會(huì)因?yàn)楣ぷ髅Χ椴怀錾韥?lái)見您?！迸c客人周旋的過(guò)程中應(yīng)盡量了解客人的意圖，并反饋給老總，以使其判斷是否要見此客人。當(dāng)客人問(wèn)及公司的裝修、投資和營(yíng)業(yè)收入及老板是誰(shuí)等商業(yè)機(jī)密以及一此超越范圍的問(wèn)題時(shí)要含蓄地回避?；卮穑骸安缓靡馑?，這是公司行政和財(cái)務(wù)上的事，我不是很清楚”。如果客人投訴，而自己又不能解決?；卮穑骸安缓靡馑?，我馬上找經(jīng)理過(guò)來(lái)為您解決這件事?！辟I單時(shí)客人故意刁難?；卮穑骸罢媸遣缓靡馑?，我馬上找經(jīng)理過(guò)來(lái)為您解決。”（四）其他服務(wù)素質(zhì)規(guī)范：進(jìn)入房間后應(yīng)大方得體主動(dòng)介紹自己，及時(shí)與客人交流，細(xì)心觀察、傾聽，有針對(duì)性的配合客人娛樂(lè)需求。嚴(yán)禁挑客，私自離開服務(wù)房間，若客人要求換人或自己有特殊情況要求，應(yīng)迅速私下找到經(jīng)理報(bào)告，得到批準(zhǔn)后才可離開。嚴(yán)禁竄包，若有其它房間熟客需打招呼，須得到經(jīng)理同意，打招呼時(shí)間不得超過(guò)十分鐘。嚴(yán)禁酒后失態(tài)。對(duì)于客人的要求要積極負(fù)責(zé)的去處理，任何時(shí)候都不得置之不理或故意拖延。在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，不論何時(shí)何地見到客人一定要有禮貌。（微笑點(diǎn)頭致意，鞠躬問(wèn)候，讓路等）任何時(shí)候，不準(zhǔn)對(duì)客人評(píng)頭論足。任何時(shí)候，都不準(zhǔn)頂撞批評(píng)客人或與客人爭(zhēng)辯。對(duì)客人所提問(wèn)題要求，不清楚時(shí)不能亂講亂說(shuō)，應(yīng)及時(shí)問(wèn)上司或同事。牢記“主隨客便”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂(lè)消費(fèi)需求，不準(zhǔn)以“自我為中心”。1在客人談話時(shí)，要目視客人，認(rèn)真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。1真誠(chéng)的關(guān)心，贊賞客人，細(xì)心觀察注意小節(jié)，學(xué)會(huì)從小事上關(guān)心愛護(hù)和贊揚(yáng)客人。1盡量記住客人的姓名及喜好，以便禮貌稱呼客人和方便下次更好地為客人服務(wù)。1如果做錯(cuò)了事情，要立即承諾，請(qǐng)求原諒，不準(zhǔn)強(qiáng)詞奪理，蓄意爭(zhēng)辯。1客人發(fā)放小費(fèi)時(shí)（或請(qǐng)求客人幫助時(shí)）不論多少，都必須真誠(chéng)致謝，嚴(yán)禁給客人臉色，強(qiáng)索小費(fèi)。1有問(wèn)題以正常渠道反映或投訴，不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。1拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動(dòng)上交收銀臺(tái)，否則按盜竊行為處理。1不得食用客人剩余食品、酒水。1不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問(wèn)題，議論同事、上司或其它客人，擺弄事非?？吹綋p害公司利益的人和事（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財(cái)物、自帶酒水、食品等）。應(yīng)積極制止，不能處理的要積極報(bào)告、不準(zhǔn)置之不理或隱瞞包弊。2不允許提醒客人索要發(fā)票。2客人未離開（即便發(fā)了小費(fèi)）不得先走，客人要求或特殊情況向區(qū)域經(jīng)理報(bào)告批準(zhǔn)后才可離去。2嚴(yán)禁欺騙客人與經(jīng)理，答應(yīng)經(jīng)理與客人的事情必須做到，如若有特殊情況需經(jīng)負(fù)責(zé)經(jīng)理同意才行。2上班時(shí)間不得與客人摟摟抱抱或做有損公司形象的舉動(dòng)。2上班時(shí)間手提電話須開震機(jī)或關(guān)機(jī)。2在任何時(shí)間都不能同客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或沖突事件。（五）、服務(wù)技能規(guī)范了解公司環(huán)境，房?jī)r(jià)及消費(fèi)。了解公司各種酒水及小食的名稱及價(jià)格。各種酒水的飲用方法和斟酒方法。各種游戲的玩法。了解房間內(nèi)各種設(shè)施的使用及各種配備的擺放。五、DJ目標(biāo)管理A：1）每晚七點(diǎn)鐘必須集中在指定地點(diǎn)簽到、點(diǎn)名，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，準(zhǔn)時(shí)上下班；2）認(rèn)真學(xué)習(xí)培訓(xùn)知識(shí)，遵守公司的規(guī)章制度； 3）尊敬上司、團(tuán)結(jié)同事、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。B：1）遲到、早退、擅離工作崗位者一次罰款5元；2）曠工一天罰款50元，若連續(xù)曠工三天按開除處理，不退還押金及作任何補(bǔ)償；4）違反公司制度按公司規(guī)定開罰款單；C：次日交納前天晚上上包費(fèi)10元/包，當(dāng)日未交者翻倍交納。DJ部獎(jiǎng)罰條例：每月業(yè)績(jī)?yōu)?4000元，需完成消費(fèi)翻包16間，半月結(jié)算一次。800元算1間，1200元算2間，1800元算3間，2400元算4間；每月底統(tǒng)計(jì)總訂包與業(yè)績(jī)，次月初分別獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)際訂包與業(yè)績(jī)前兩名的DJ（獎(jiǎng)勵(lì)金額視實(shí)際情況而定）