【正文】 學(xué)生自己設(shè)計“一日食譜”。學(xué)生設(shè)計的過程中教師巡視，進行指導(dǎo)。三、交流設(shè)計的“一日食譜”（1）交流設(shè)計的食譜，在交流的過程中說出自己設(shè)計的理由，以防出現(xiàn)不合理的食譜。（2）學(xué)生相互評價設(shè)計的食譜。相互比較評價出設(shè)計合理的食譜，進行肯定，對不合理的食譜進行完善、修改。（3）根據(jù)交流和評價的結(jié)果，更加完善自己設(shè)計的食譜。四、引導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計進三天的食物品種，對照設(shè)計的一日食譜，改正自己的飲食習(xí)慣。（1）統(tǒng)計最近三天吃的食物，記錄下來。（2）根據(jù)自己統(tǒng)計的結(jié)果與設(shè)計的一日食譜進行比較，找出要改進的地方。這樣是營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)和食物的數(shù)量。（3）相互交流，說出改進的理由。特別是自己平時愛挑食偏食的同學(xué)改進飲食習(xí)慣。五、總結(jié)教學(xué)反思：：本課貼近學(xué)生生活，學(xué)生學(xué)得有趣，且對人生很有益。第6課 食物的消化教學(xué)目標(biāo)知識與技能：知道人體的消化器官的組成以及食物在人體內(nèi)的主要消化過程。知道如何保護人體的消化器官。過程與方法：資料影片法、討論法、講述法。情感與價值觀：認(rèn)識到養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的重要性。教學(xué)準(zhǔn)備：面包、水果、純凈水等食物，消化器官的課件、消化過程視頻資料 教學(xué)重點：認(rèn)識人的消化器官，食物在體內(nèi)的消化過程。教學(xué)過程一、新知引入我們每天吃的食物進入身體里后，只有消化了才能被身體吸收利用，你知道食物是怎樣被消化的嗎？這節(jié)課我們就來探究“食物的消化”。二、探究人體的消化器官（1）問：你知道消化器官分布在我們身體的什么部位嗎？我們用吞咽食物來體驗并推測消化器官的消化過程。學(xué)生吞咽食物，慢慢感受并用手摸頸部等部位，體驗食物在身體的運動過程，吃進去的食物到哪里去了，注意要細(xì)嚼慢咽。（2）、相互交流吞咽食物時的感受。三、認(rèn)識消化器官及其主要作用。（1）出示消化器官圖的課件，閱讀課文中的資料，認(rèn)識消化器官及其作用。（2）說一說，人的消化器官有那些？并在自己的身體中指出來，看看它們是什么樣?(3)小結(jié)。人的消化器官有口腔、食道、胃、小腸、大腸等。口腔在人的頭部，內(nèi)有牙齒，舌等。食道是一根管子，位于胸腔里面，是口腔到達(dá)胃的通道。胃在腹腔的上部，進入體內(nèi)的食物首先到達(dá)這里。小腸在腹腔的下部，連著胃余大腸，大約5——6米長，彎彎曲曲的。大腸比較粗，下端余肛門連接，肛門是糞便的出口。四、認(rèn)識消化的過程（1）看課件中的消化過程視頻資料。（2）教師引導(dǎo)學(xué)生表述消化的過程。五、進行飲食衛(wèi)生教育（1）問：消化器官是我們?nèi)梭w的重要器官，應(yīng)該怎樣做保護好它，使身體更健康？ 學(xué)生討論，發(fā)表意見見解。（2）看課件中的衛(wèi)生保健視頻資料。（3）小結(jié)：保護消化器官要做到：吃飯時要細(xì)嚼慢咽；定時定量；不要狼吞虎咽；暴飲暴食；飯前便后要洗手；不吃腐爛變質(zhì)的食物，飯后不要做劇烈的運動。六、總結(jié)拓展教學(xué)反思：本課用的課件很不錯，對學(xué)生很有益，但有些內(nèi)容偏深。第7課 食物的變質(zhì)教學(xué)目標(biāo)知識與技能：知道一些生活中常見的延長食物保質(zhì)期的方法，并開展相關(guān)的研究活動。認(rèn)識生活中變質(zhì)食物的特征以及食物變質(zhì)的原因。過程與方法：對比實驗法、比較分析法。情感與價值觀：初步形成科學(xué)衛(wèi)生的飲食習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備一組變質(zhì)發(fā)霉的食物，如。米飯，饅頭，爛水果、變質(zhì)的肉等，一組是沒有變質(zhì)發(fā)霉的食物。香蕉變質(zhì)的過程圖片。教學(xué)過程一、比較認(rèn)識變質(zhì)的食物有哪些明顯的特征出示兩組食物，學(xué)生分小組進行觀察比較，要求：充分應(yīng)用感覺器官來觀察比較變質(zhì)食物的特點，將變質(zhì)的食物與沒有變質(zhì)的食物充分的進行對比，（嚴(yán)禁用口嘗）將觀察的結(jié)果記錄下來。食物名稱外在的不同特點 沒有變質(zhì)的食物與變質(zhì)的食物 米飯饅頭肉 水果對變質(zhì)食物的共同特點進行歸納變質(zhì)食物有變色、出現(xiàn)異味、霉點、軟化等特點，二、探究食物為什么會變質(zhì)猜測：這些食物為什么會變質(zhì)？原因可能有那些？ 提示：利用平時的生活經(jīng)驗去猜測、假設(shè)。對猜測進行歸納?？赡芘c食物放的時間的長短有關(guān)；與溫度的高低、食物中的水分的多少、食物外表的損壞等等因素有關(guān)系。出示香蕉變質(zhì)過程的課件，觀察香蕉逐漸變質(zhì)的過程。在讓學(xué)生進行描述。三、認(rèn)識食物變質(zhì)對人的危害講述：根據(jù)自己生活中經(jīng)驗和我們剛才看的資料，說說你認(rèn)為食物變質(zhì)了會對我們的身體有那些危害呢？學(xué)生自由發(fā)言，然后再歸納。四、探究哪些方法可以延長食物的保質(zhì)時間討論，（1）生活中你看見爸爸媽媽是怎樣讓食物保存很長的時間的？（2）在超市里面買的方便食物又是怎樣保質(zhì)的？（3）我們吃的一些干果，大米又是怎樣保質(zhì)的？交流歸納食物的保質(zhì)方法：冷凍冷藏；曬干；用鹽腌制；做成罐頭食品；窖地；隔絕食品與空氣接觸等等。不同的食物要用不同的方法。五、拓展延伸：研究饅頭怎樣保存的時間更長教學(xué)反思：本課也很貼近生活，有些內(nèi)容，教師還做了不少補充。第二單元第8課 水是什么樣的教學(xué)目的：知識與技能：能用各種感官直接感知水，并用語言描述所觀察的水的形態(tài)特征。運用比較的方法辨別物體的特征。認(rèn)識水是什么樣的（水的物理性質(zhì)）。了解物質(zhì)三種常見的狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。過程與方法：觀察法、描述法。3情感與價值觀：愿意合作與交流。養(yǎng)成全面細(xì)致觀察事物的良好習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：各種不同形狀的裝水容器、注射器、塑料袋、玻璃板等。醬油、醋、鹽水、清水、糖水、油等。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課水是我們天天都能見到的物體，下面我們就來研究什么樣的物體是水。（板書課題）二、實驗探究，解決問題實驗一（1）將醬油、醋、鹽水、糖水、清水分別注入燒杯里，用眼、鼻、舌辨別它們的顏色、氣味和味道。（2）在每杯液體的背后放置一支白色的粉筆，讓學(xué)生觀察它們的透明程度。（3）討論：水是什么樣的物體？（4）歸納：水是一種無色、無味、透明的液體。實驗二：（1）將清水慢慢地滴在水平放置的玻璃板上，觀察水是否向各個方向流動。（2）讓學(xué)生觀察自己的文具盒、橡皮、課本等，它們能在桌面上流動嗎？（3）把水倒入不同形狀的的容器里，觀察水有沒有固定的形狀，有沒有一定的體積。（4）觀察自己的鉛筆、橡皮、課本有固定的形狀嗎？（5）小結(jié)：水具有流動性，有一定的體積，沒有固定的形狀。讓學(xué)生比較水（液體）與木塊、玻璃珠（固體）和空氣（氣體）有哪些不同。（1）水與木塊、玻璃球比較：不同點是，水沒有固定形狀，而木塊、玻璃球具有固定形狀。（2）水與空氣比較：實驗：將水和空氣分別裝入注射器中（溶積相等），堵住注射器嘴，再按壓活塞，表現(xiàn)出水的體積不易改變，而空氣的體積易改變。（3）歸納出什么是液體、氣體、固體。（見教材29頁）三、實踐應(yīng)用，拓展延伸！、我們常見的物體中，還有哪些是液體？哪些是氣體？哪些是固體？對學(xué)生進行“水是生命之源”的教育。教學(xué)后記：本課的內(nèi)容也做了充實，讓學(xué)生認(rèn)識更為充分、全面。第9課怎樣使水變清教學(xué)目標(biāo)：知識與技能：能用感官直接感知渾濁的水；能用簡單的器材做簡單的觀察實驗；學(xué)會使水變清的方法；知道自來水的凈化過程。過程與方法：觀察、實驗、合作交流。情感與價值觀：認(rèn)識健康飲水，用學(xué)到的科學(xué)知識改善生活。教學(xué)準(zhǔn)備：燒杯、鐵架臺、漏斗、濾紙等。渾濁的水、明礬。教學(xué)重點：實驗的過程與分析 教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，提出問題出示一杯渾濁的水，問：怎樣使渾濁的水變清？圍繞“怎樣使渾濁的水變清？”進行討論。匯報交流學(xué)生的想法，師生共同評議并小結(jié)。二、實驗探究，解決問題各小組根據(jù)自己的推測，設(shè)計實驗研究方法。分小組匯報實驗研究方案，集體交流評議，完善實驗方案。組織實驗：（1）實驗一：將渾濁的水靜置，存放一段時間后，觀察有什么現(xiàn)象。（加明礬后，效果更明顯）（2）實驗二：用漏斗、濾紙將已沉淀的還比較渾濁的水慢慢倒入漏斗，從漏斗下口滲出了相對清潔的水。學(xué)生將所觀察到的現(xiàn)象進行交流，并小結(jié)：實驗一采用的是沉淀的方法；實驗二采用的是過濾的方法，這些方法都能使渾濁的水變清。三、實踐應(yīng)用，拓展延伸提問：還有哪些使水變清的辦法？教師講講自制過濾器的做法。引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)：能使渾濁的水變清的方法有過濾、沉淀、消毒、蒸餾等。講一講自來水廠的處理過程，并要求學(xué)生有機會時，參觀自來水廠凈化水的程序。教學(xué)后記：本課尚缺一個自來水廠凈化水的過程的課件。第10課燒開水教學(xué)目標(biāo)：知識與技能：掌握溫度計的使用方法；知道水的沸點；了解溫度的改變可使物質(zhì)（水）的狀態(tài)發(fā)生變化。過程與方法：能根據(jù)觀察到的現(xiàn)象提出要研究的問題；利用統(tǒng)計的方法整理有關(guān)資料。情感與價值觀：能全面細(xì)致地觀察燒開水實驗過程中發(fā)生的現(xiàn)象；愿意合作與交流。教學(xué)準(zhǔn)備：燒瓶、鐵架臺、酒精燈、溫度計、水。教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，提出問題談話：經(jīng)過前面實驗中那樣凈化處理的水還不能直接飲用。怎樣得到能飲用的水呢？最常用的方法就是將水燒開。（板書課題）提出問題：燒開水是常見的事情，你注意觀察過燒開水時的現(xiàn)象嗎？讓學(xué)生憑經(jīng)驗初步說一說。二、實驗探究，解決問題組裝實驗裝置，并介紹實驗器材的使用。講述溫度計的使用方法：（1）手要拿在溫度計的上端；（2）眼睛要平視；（3）液泡不能接觸杯壁或杯底。實驗操作：（注意觀察燒開水時所發(fā)生的現(xiàn)象，并在課本33頁圖中的相應(yīng)刻度上用點做記號）匯報交流燒開水時所觀察到的現(xiàn)象。（如水面逐漸上升，水底漸漸冒泡，加熱到一定時候水面冒“白氣”，沸騰一會兒，水會變少等等）講述：水燒開了，我們也可以說水沸騰了，水沸騰時的溫度叫沸點，水的沸點在通常情況下是100攝氏度。水沸騰后，水溫保持不變。三、實踐應(yīng)用，拓展延伸交流：水溫的變化過程。除了水溫的變化，還觀察到了哪些現(xiàn)象？把觀察到了的現(xiàn)象和大家交流。提出自己想研究的問題。教學(xué)后記：本課做實驗時酒精燈火力不行，臨時采取了用衛(wèi)生紙團加酒精快速加熱。第11課水位為什么會升高教學(xué)目標(biāo)：知識與技能：了解通過加熱和冷卻可使物體的形狀或大小發(fā)生變化，即物體熱脹冷縮現(xiàn)象；用簡單的器材做觀察實驗，并作實驗記錄；能運用熱脹冷縮原理解決和解釋生產(chǎn)生活中的問題和現(xiàn)象。過程與方法：應(yīng)用已有的知識和經(jīng)驗，對所觀察的現(xiàn)象（水位升高）作假設(shè)性解釋。情感與價值觀：敢于大膽想象；關(guān)注日常生活中的科學(xué)問題。教學(xué)準(zhǔn)備：燒瓶、燒杯、鐵架臺、酒精燈、氣球、帶蓋的小瓶、水槽、玻璃管、銅球、鐵環(huán)、開水、冷水、紅墨水等。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了《燒開水》一課，從中觀察到水在加熱時，水位逐漸上升。今天我們來學(xué)習(xí)《水位為什么會升高》。（板書課題）二、實驗探究，解決問題先讓學(xué)生推測，水位為什么會升高，再在小組里充分討論，你認(rèn)為是“變多了”還是“變大了”。實驗操作（1）實驗一：用燒瓶、燒杯、鐵架臺、玻璃管、酒精燈和水組裝一個實驗。當(dāng)點燃酒精燈時，玻璃管中的水位逐漸上升，熄滅酒精燈后，水位逐漸下降回位了。（2）實驗二：用水槽、燒杯、玻璃管、小瓶、開水、冷水、紅墨水組裝一個實驗。（讓學(xué)生根據(jù)上述器材自行設(shè)計實驗，然后，再教師指導(dǎo)。）當(dāng)把小瓶放入燒杯里的開水里時，玻璃管中的紅墨水迅速上升。當(dāng)把小瓶放入水槽的冷水里時，玻璃管中的紅墨水迅速下降。討論：觀察到了什么現(xiàn)象？這些現(xiàn)象說明水有什么特點？匯報交流后，師生共同評議并小結(jié)。（3）實驗三：用熱水、冷水、分別裝有油和牛奶的小瓶，一個空燒瓶口上固定了一個氣球。油和牛奶仿實驗二的方法做。將裝有空氣的空瓶放入開水中，就會看到氣球會鼓起來。再將燒瓶放入冷水中，氣球會萎縮成原來的樣子。（4）實驗四：用酒精燈、冷水、銅球、鐵環(huán)、鐵架臺等。將銅球放在酒精燈上燒一會兒，銅球就不能穿過鐵環(huán)。再把穿不過鐵環(huán)的銅球放入冷水中浸一下，銅球又能穿過鐵環(huán)了。（5）整理實驗事實，填寫表格。（教材36頁下面）（6）討論：根據(jù)上面一系列實驗的現(xiàn)象，有什么發(fā)現(xiàn)？引導(dǎo)學(xué)生歸納：液體、氣體和固體都有熱脹冷縮的特點。三、實踐應(yīng)用，拓展延伸交流：生活中的熱脹冷縮現(xiàn)象。學(xué)生列舉生產(chǎn)生活中水熱脹冷縮的例子。教師補充一些熱脹冷縮的生活例子。如從前有冬天賣香油加熱了賣（不是用秤，是用提子量），為什么？瓶裝酒不能裝滿，為什么？分析課本37頁下面的圖意，加深對熱脹冷縮的理解。教學(xué)后記：熱脹冷縮知識與生活聯(lián)系緊密，也很實用，教材還值得深入挖掘。第12課水是怎樣變熱的教學(xué)目的：知識與技能：設(shè)計實驗，研究金屬材料傳熱方式，認(rèn)識到熱從受熱部位逐漸向非受熱部位傳遞；認(rèn)識水以對流的方式傳遞熱；了解不同的材料傳熱的性能不同。過程與方法：實驗、觀察、想象、合作交流。情感與價值觀：根據(jù)實驗結(jié)果，解釋生活中常見的科學(xué)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)興趣和研究能力。教學(xué)準(zhǔn)備：實驗材料：鋁片、火柴棍、蠟、銅勺、木筷、鐵絲、鋼尺、玻璃棒、橡膠管、水、紙片等。實驗器材：燒杯、酒精燈、鐵架臺、方框形玻璃管等。教學(xué)時間：兩課時 教學(xué)過程：第一課時內(nèi)容：固體材料是怎樣傳熱的。一、引入課題提問；我們根據(jù)觀察到的燒開水的現(xiàn)象，提出了許多問題。針對這些問題，我們已研究了“水位為什么會升高”。大家說一說，我們還可以研究哪些問題。教師根據(jù)學(xué)生的回答，引導(dǎo)學(xué)生了解“水是怎樣變熱的”，同時，板書課題：水是怎能樣變熱的。學(xué)生討論：自己認(rèn)為水是怎樣變熱的。根據(jù)學(xué)生討論的情況，引入本課的研究主題：今天我們重點研究壺底是怎樣傳遞熱的。二、實驗研究讓學(xué)生猜測：壺底是用金屬材料鋁做的，想一想，鋁片會怎樣傳遞熱呢？指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗，有一塊鋁片（邊說邊拿給學(xué)生看），我們怎樣做實驗來研究這個問題呢？引導(dǎo)學(xué)生討論實驗方法?，F(xiàn)在有鋁片、蠟燭、火柴棍、酒精燈等材料，我們怎樣做實驗?zāi)兀繉W(xué)生分小組做實驗，提醒學(xué)生注意安全。三、匯報實驗現(xiàn)象，根據(jù)實驗結(jié)果解釋壺底是怎樣傳遞熱的。學(xué)生討論、交流。師生共同小結(jié)：根據(jù)蠟燭倒的順序，想象到熱會從溫度高的地方逐漸向溫