服務(wù)員工作流程-資料下載頁
2025-10-31 22:19本頁面
【正文】 晚19:30開、24：00關(guān)（全部樓層燈帶孔燈）第四篇：服務(wù)員工作流程服務(wù)員工作流程一服務(wù)前的準(zhǔn)備工作。按照規(guī)定著裝，提前10分鐘到崗。迅速交接班，了解當(dāng)天的情況，辦理崗位交接手續(xù)，填好房間設(shè)備交接表，發(fā)現(xiàn)問題及時以書面形式上報，簽字落實到人頭，未盡事宜的做好記錄。檢查自己區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生、物品并保潔。完成上一個班沒有完成的事情，本班未完成的繼續(xù)交接。檢查每個地方的物品擺放情況，沒有到位的應(yīng)迅速整理到位。檢查每個房間的電器設(shè)備（電視、空調(diào)、淋浴、水龍頭），發(fā)現(xiàn)有問題的要立即報修。做到人走燈滅，空調(diào)電視關(guān)，無常流水，節(jié)約能源。檢查當(dāng)日報紙書刊是否到位。二、服務(wù)流程知道客人進(jìn)來后禮貌站立在過道口，恭候客人的到來，客人一到，要立即上前迎接，面帶微笑，親切問候，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)用語（先生/小姐您好，歡迎光臨仙境人間）并行75度鞠躬禮。同時根據(jù)顧客需求安排相應(yīng)的房間（請這邊走）如客人手中有行禮或物品時應(yīng)主動幫助提攜，并尊重客人意愿，給予熱情的關(guān)心和幫助。若迎領(lǐng)客人時，應(yīng)在客人左前方一米以內(nèi)，按客人步速輕步前進(jìn)直到房間。打開門以后，側(cè)身一旁敬請客人進(jìn)房。待客人坐下休息時，有禮貌的介紹各項消費項目、價格，同時介紹我們的免費產(chǎn)品，服務(wù)及其它的消費環(huán)境。當(dāng)客人確定服務(wù)項目以后，通過點鐘寶系統(tǒng)安排技師，并給客人介紹技師在35分鐘內(nèi)到達(dá)房間，在離開客房前，提醒客人寄存貴重物品，登記好客人手牌號及所在房間號，錄入客人位置及進(jìn)房時間填寫批次表，立即通知值班負(fù)責(zé)人給客人安排技師，并通過電腦監(jiān)督技師是否在35分鐘內(nèi)到達(dá)指定房間。7如房間服務(wù)鈴響時，服務(wù)員接到通知必須第一時間前往包間詢問顧客需求。（每隔10分鐘巡視一次房間）。知道客人要出來時，在門口站立迎接，并把客人帶到收銀臺前移交給收銀員通知保潔收拾房間，并做房間換洗布草、地面衛(wèi)生及物品擺放，確認(rèn)房間OK后，保潔用自己的員工卡刷點鐘寶自動顯示房間空閑狀態(tài)，然回到工作崗位。第五篇：服務(wù)員工作流程服務(wù)員操作流程一、營業(yè)前（19：30—19：50）（1）19：45以前換好工作服，并打卡簽到。（2）19：50—20：10班前例會：A、點到，檢查員工儀容儀表并記錄好員工考勤；B、討論前一天工作中所發(fā)生的問題，如與前廳、出品、客服的配合問題，以及待客、服務(wù)問題等；C、檢查前一天工作指令的落實與實施情況；D、傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)對近期工作的要求，以及安排當(dāng)天的工作并提出要求。E、員工應(yīng)盡職責(zé)、口號、愛的鼓勵，十句禮貌用語。組服務(wù)口號練習(xí)；（3）20：10—20：50全場的衛(wèi)生清潔、備臺及檢查工作。二、營業(yè)期間（20：50—下班）工作流程：站位迎客→當(dāng)咨客將客人引領(lǐng)到臺位→確認(rèn)客人坐下→通知前臺開臺→服務(wù)員開始推銷點單→收取現(xiàn)金及低消→到落單柜落單→到收銀臺交款→吧臺出品→出品部出小票→白聯(lián)（收銀）、紅聯(lián)（吧臺）籃聯(lián)（部門）→服務(wù)員核對好酒水后簽字→將酒水送至相應(yīng)臺位工作流程注意事項：（1）站位：按所定崗位站好，做好迎接客人的準(zhǔn)備，要求精神飽滿，面帶微笑，動感的體態(tài)。（2）點單：在點單時應(yīng)主動向客人介紹酒水，做好推銷工作，推銷時從高價酒水向低價酒水逐步推銷的原則促銷。（3）復(fù)單：將客人所點的物品復(fù)述一遍；詢問客人請問還有什么需要嗎。（4）刷卡：若客人使用信用卡要注意客人所用的信用卡的類別；儲值卡、或其他卡；也可以將客人帶到銀臺給客人刷卡；信用卡刷過以后要讓客人簽名，并把客戶聯(lián)交給客人。（5）現(xiàn)金：收取現(xiàn)金一定要當(dāng)客人面數(shù)清并唱收。及時將找零給予客人；禮貌周到問好；（6）落單：確認(rèn)落單前，要仔細(xì)核對品名、數(shù)量及金額。（7）買單：買完單后有零錢第一時間交給客人。（8）清臺：A、客走由服務(wù)部到銀臺及時清臺（必須達(dá)到低消）。B、未達(dá)到低消必須由主管級以上人員方能清臺。三、營業(yè)結(jié)束（1）將各自區(qū)域衛(wèi)生打掃干凈（包括桌面、地面、柱子、落臺等）并把上班用品收回相應(yīng)的地方，最后檢查一遍（包括衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、消防設(shè)備、消防安全等）。（2）由管理人員組織開完班后例會后方可簽退打卡下班。
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