【正文】 層：堅果與豆類這一類食物在老式的金字塔中被忽略掉了，而Willett教授恰恰認(rèn)為它們很重要。許多人都認(rèn)為堅果會導(dǎo)致脂肪堆積，實際上堅果中的油類都屬于植物油，比起動物體內(nèi)的油脂要更清潔，所含的維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)也就更多。豆制品中含有多種微量元素，特別是鈣元素的含量所占比例很大，對于骨質(zhì)疏松的人與老年人都很有好處。第五層：蔬菜與水果蔬菜與水果對于人體健康的重要性無需過多地強(qiáng)調(diào)，在“肚子”允許的范圍之內(nèi)，盡可能地多多攝入這兩大類對身體最有益處的食物。第六層：全麥?zhǔn)称放c植物油在老式的金字塔中，植物油沒有被列入食用的范圍之內(nèi)。而在現(xiàn)實生活中，植物油在烹飪過程中是不可或缺的配料。同時，植物油并沒有想像的高熱量，相反，其中所含有的微量元素能夠提供身體所需的物質(zhì)，應(yīng)該說是利大于弊的。第七層：長期而適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉Willett教授出人意料地把體育鍛煉列為了金字塔的“根基”，他認(rèn)為，一個完美的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該以健康的生活方式為基礎(chǔ)。生命在于運(yùn)動，只有將運(yùn)動與科學(xué)的飲食相結(jié)合，才能夠讓身體保持在最佳的狀態(tài)之中。健康生活的八個要素1）、營養(yǎng)：生活中飲食營養(yǎng)要均衡，不但要吃多種谷物和粗糧，還要多吃新鮮水果和蔬菜，注意少油、低鹽、無糖，控制主食量。2）、鍛煉：堅持安全適量的有氧運(yùn)動，每天至少走路2～3公里。3）、水分：每天要喝足夠而清潔的水，利用冷熱水來調(diào)節(jié)身體的不適。4）、陽光：多在戶外運(yùn)動，接受自然陽光的照射，當(dāng)然要防止暴曬。5）、節(jié)制：節(jié)制欲望和不良嗜好，不吸煙，不喝酒，這一點恐怕很多人難以做到。6）、空氣：男性健康生活要特別注意多出去走走，多到大自然中呼吸新鮮空氣。7）、休息：生活中要勞逸結(jié)合，保持良好的休息習(xí)慣和有規(guī)律的睡眠。8）、信念：相信科學(xué)的指導(dǎo)，建立信心，保持人生的樂觀和平和的心態(tài)。三、課堂小結(jié)：說說本節(jié)課的收獲。四、布置作業(yè)：將知識化為實際行動。第三課時活動內(nèi)容：怎樣培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣？活動目的：通過文章的學(xué)習(xí)，了解最起碼的衛(wèi)生習(xí)慣及養(yǎng)成方法，保證身心健康?；顒拥攸c：教室 活動設(shè)計：學(xué)習(xí)文章《培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣》 附件： 一．保持雙手清潔手是腸道傳染病傳播的重要媒介。手在每天生活中接觸東西最多，如梳頭、穿衣、提鞋、剔牙、摳鼻、挖耳、翻書、數(shù)錢、上廁所等都離不開手。手能把存在于糞便、鼻腔、皮膚和其他部位的病原體傳播道食品上。食品衛(wèi)生工作者曾做過實驗，將手指在瓊脂培養(yǎng)基表面按印后細(xì)菌生長茂密，證明手上有無數(shù)細(xì)菌存在。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員經(jīng)常接觸生食品，如果用同樣的手去拿熟食品，就可能使手上的致病性微生物得以傳播，危害公眾健康。為了防止食品污染，保障食品的安全衛(wèi)生，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員養(yǎng)成在以下情況時必須洗手的習(xí)慣：（1）工作開始前；（2）大小便后；（3）中途離開崗位、休息或飲食后；（4）接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈的餐具、容器等之后；（5）檢拾臟物或直接處理廢棄物后；（6）洗手后經(jīng)過兩小時后又繼續(xù)烹飪、加時等。正確的洗手程序為：（1）用水濕潤雙手后擦肥皂，充分起泡，兩手交叉搓洗雙手的各個部位，應(yīng)洗到腕部以上并用刷子刷指甲剔除污穢；（2）用流水充分沖洗手上的肥皂泡；重要崗位人員還應(yīng)在3%的漂白粉中浸泡2分鐘，或用75%酒精消毒；（3）最后用一此性餐巾或用經(jīng)消毒的毛巾擦干，或用暖風(fēng)吹干。二．注意衣帽整潔食品生產(chǎn)經(jīng)營人員進(jìn)入車間前或工作前，必須穿戴整潔的工作服帽。工作服（衣、褲、帽）以淺色為宜，因為淺色比深色更顯得整齊、衛(wèi)生、能較容易發(fā)現(xiàn)污垢，有利于搞好個人衛(wèi)生。要求工作服上半部分不應(yīng)有口袋，以放口袋中的筆記本、筆等物落入食品容器或食品加工機(jī)械。褲子后面和兩邊的口袋應(yīng)有帶扣的口袋蓋。平時應(yīng)對制服上松動的扣子和標(biāo)志經(jīng)常檢查，以防其落入食品生產(chǎn)線。同時，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員在加工、經(jīng)銷食品時，禁止佩帶珠寶和手飾等。像手一樣，人體的頭發(fā)常帶有較多的微生物，其中有些還是致病微生物，所以，頭發(fā)是絕對不應(yīng)在食品中出現(xiàn)的。預(yù)防食品被頭發(fā)污染的惟一辦法是頭發(fā)不得露于帽外，特別是包裝、灌裝和進(jìn)行內(nèi)包裝的工人，戴帽時應(yīng)將全部頭發(fā)都罩在帽中。不得使用傳統(tǒng)的網(wǎng)型發(fā)帽以及金屬和珠寶飾品的發(fā)網(wǎng)。頭發(fā)的整理應(yīng)在工作前或洗手前。洗手后或在食品加工區(qū)內(nèi)（不論是否加工食品），均不應(yīng)再摸頭發(fā)。上班時間內(nèi)，只要摸了頭發(fā)都應(yīng)立即洗手。還應(yīng)注意不要穿著工作服、鞋進(jìn)入廁所或離開食品生產(chǎn)加工場所。在粗加工間等微生物污染較重場所使用的鞋及橡皮圍裙等，也不能穿帶進(jìn)入熟食加工間。三．重視操作衛(wèi)生食品生產(chǎn)經(jīng)營人員進(jìn)入車間前，不應(yīng)濃艷化妝、涂抹指甲油、噴灑香水、以免玷污食品。上班前不許酗酒，工作時不得抽煙、吃零食、挖耳、揩鼻涕，廚師不要用加工用具直接嘗味。操作人員不得接觸不潔物品，手外傷時不得接觸食品或原料，經(jīng)過包扎治療戴上防護(hù)手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。生產(chǎn)車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食物、煙酒、雨具、藥品以及化妝品等。進(jìn)入生產(chǎn)加工車間的其他人員（包括參觀人員）應(yīng)遵守上述各項規(guī)定。四．養(yǎng)好良好習(xí)慣良好的衛(wèi)生習(xí)慣與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度是緊密相關(guān)的。因此，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)從個人做起，從身邊一些小事做起，如衣著整潔，勤洗雙手，不亂丟物品，不隨地吐痰。養(yǎng)成見臟就掃，見污就除，及時沖洗、清掃、消毒工作場所的好習(xí)慣。以保持清新干凈的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量。課堂小結(jié)：談一談以后在衛(wèi)生方面需要改進(jìn)的方面。布置作業(yè)：課后多交流。第五篇：琥珀教案2(六下綜合復(fù)習(xí)6)《琥珀》教學(xué)設(shè)計——六年級下冊“綜合復(fù)習(xí)”第6課姜灣小學(xué) 易紅霞教學(xué)目標(biāo)：正確流利有感情地朗讀課文，借助工具書自學(xué)文中生字和新詞。理解這塊琥珀形成的過程和必須具備的條件，懂得作者這樣想象琥珀形成的依據(jù)。激發(fā)探索大自然，探索科學(xué)的興趣。教學(xué)重點、難點：理解科學(xué)家是怎樣根據(jù)這塊琥珀進(jìn)行想象的，體會科學(xué)家想象的合理性。教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件 教學(xué)時間：1課時 教學(xué)過程：一、導(dǎo)趣——自讀出示琥珀圖，欣賞琥珀今天我們學(xué)習(xí)《琥珀》一課，（板書課題），兩個都是形聲字，形旁表意，都是“王”，可見這種東西是珍寶。字典里是怎么解釋的？課文中介紹的是一塊怎樣的琥珀呢？請大家自由朗讀課文。說說你的自讀印象吧。二、導(dǎo)思——細(xì)讀學(xué)習(xí)課文最后一個自然段。師：想不想看看這塊琥珀是什么樣子？看，這就是課文中寫的這塊琥珀，（出示琥珀圖）漂亮嗎？說說它的樣子。課文中是怎么描寫的？（指名讀）說說這塊琥珀的特點。繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生觀察，這兩個小東西和我們常見的蒼蠅和蜘蛛一樣嗎？（一樣）師：但這只蒼蠅和蜘蛛可不一般，因為他們生活在———（一萬年前）。齊讀這一段。師：一萬年前的故事，科學(xué)家是親眼所見嗎？師：不是親眼所見，那就只能是———（想象）師：說得對。這個故事確實是科學(xué)家想象出來的。（課件出示：）“從那塊琥珀，我們可以推測發(fā)生在一萬年前的故事的詳細(xì)情形，并且可以知道，在遠(yuǎn)古時代，世界上就已經(jīng)有蒼蠅和蜘蛛了?！?這個“推測”一詞可以換成“猜測”嗎？（推測：根據(jù)已經(jīng)知道的來想象不知道的事；猜測：憑想象估計。我們的這篇文章不是作者憑空想象的，而是根據(jù)這塊琥珀去想象不知道的事，所以不能換成猜測。）板書：一萬年前師：對。那作者是怎么推測這塊琥珀形成的過程的？出示自主學(xué)習(xí)單：作者是怎樣想象這塊琥珀形成的過程的？先補(bǔ)充提綱，再用自己的話簡要地說一說。（溫馨提示：可以用劃記關(guān)鍵詞的方法）一個夏天，太陽暖暖地照著→小蒼蠅停在大松樹上→（蜘蛛撲向小蒼蠅）→（松脂滴落包住兩只小蟲）→（積成松脂球）→（海水淹沒森林）→（松脂球被埋泥沙下）→（形成化石）指名說，出示正確答案。再簡要說完整的過程，師板書。作者根據(jù)兩只小蟲在琥珀里的情形想象了這個故事，作者的想象合情合理，描寫活靈活現(xiàn)，給人真實的感覺，你能讀出這種感覺嗎？挑選自己喜歡的一個片段好好練讀，再展示讀，評讀，挑戰(zhàn)讀。三、導(dǎo)悟——品讀過渡：同學(xué)們讀得繪聲繪色，仿佛這一切就發(fā)生在眼前。那么，要形成這塊琥珀必須具備哪些條件呢？請默讀課文第1到17自然段，用波浪線劃出相關(guān)語句?？捎蒙舷铝嘘P(guān)聯(lián)詞語說一說。先自主學(xué)習(xí)再合作探究：形成琥珀必須具備哪些條件呢？用波浪線劃出相關(guān)語句?？捎蒙舷铝嘘P(guān)聯(lián)詞語說一說。因為??所以?? 之所以??是因為??只有??才?? 如果??就??例如：如果沒有大松樹，就不會有松脂，所以必須具備松樹林這個條件。自主學(xué)習(xí)——小組交流——小組匯報——其他小組評價、補(bǔ)充，教師相機(jī)板書。預(yù)設(shè)：松樹、夏天晌午、湊巧、松脂不斷往下滴、漫長的時間、松林淹沒、陸沉水漫、泥沙掩埋（因為由松脂變成松脂球，再由松脂球變成化石，需要一萬年時間，所以說故事發(fā)生在一萬年前。）之所以想象海在很遠(yuǎn)的地方翻騰怒吼，是因為這塊琥珀是一個漁民的兒子在海灘上發(fā)現(xiàn)的，這是想象海水漸漸逼近森林，最后淹沒森林的依據(jù)。）（只有夏天的陽光火辣辣的照射，只有松樹的松脂不斷地往下滴，只有出現(xiàn)蜘蛛撲向蒼蠅的一瞬間，才會形成這奇異的松脂球。）（如果不是剛好那么巧，那兩個小東西就不會“仍舊好好地躺”在“透明的琥珀”里。）（因為琥珀的形成要有松脂球，松脂球的形成必須要有松脂不斷地往下滴，而松脂不斷往下滴就必須要有熱辣辣的陽光，而這熱辣辣的陽光不會是冬天的陽光，所以只能是“一個夏天”的陽光。）同學(xué)們思維很活躍，我已發(fā)現(xiàn)了不少小科學(xué)家，還有什么需要質(zhì)疑的嗎？四、導(dǎo)練——擴(kuò)讀同學(xué)們學(xué)習(xí)得很認(rèn)真，下面我來出幾道題考考大家，請看判斷題，看誰反應(yīng)快。1)琥珀是松脂球。錯（怎么改？）2)琥珀的形成差不多要一萬年。對3)琥珀里都要有兩個小蟲子。錯4)海洋與琥珀的形成有關(guān)。對5)琥珀只可以做裝飾品。布置作業(yè)：師：這篇科學(xué)小品通過合理的想象，用一個生動有趣的故事，講述了一塊奇異的琥珀的形成過程。這是科學(xué)家的想象，那么你們這些未來的小科學(xué)家們，你們是不是有更生動、更精彩的設(shè)想呢？發(fā)揮想象也寫寫《琥珀》，千萬注意：想象要合理，要有科學(xué)根據(jù)。板書設(shè)計：琥珀 科學(xué)小品一萬年前 一個夏天滴、包、積 埋松脂 → 松脂球 →琥珀蜘蛛、蒼蠅 陸沉水漫