【正文】 技術等多種手段來提高食品安全水平。同時，應進一步加大對違反食品生產和經營者的懲罰力度，明確地規(guī)定其相應的民事賠償責任、行政處罰，讓與食品相關的犯罪無立足之地。企業(yè)要強化食品安全第一責任人的觀念，切實承擔食品安全的社會責任，各地區(qū)應建立企業(yè)家誠信檔案，切實提高食品企業(yè)經營者的道德水平。食品生產者還要注重用經濟手段提高企業(yè)生產的組織化程度，充分發(fā)揮產業(yè)化龍頭企業(yè)和農村經濟合作組織的引導和帶動作用，將分散經營的主體組織起來，實行標準化生產，實現規(guī)模效應和品牌效應，用技術手段加強基礎研究和食品安全管理前沿問題研究，提高食品安全檢測的標準物質的質量和參照標準水平及實驗室條件和人員水平，促進科研成果轉化為生產力。同時，加大違規(guī)企業(yè)的懲罰力度，使違法成本遠遠高于造假的利益驅動，只有這樣才能保證食品行業(yè)的健康發(fā)展。（三）從媒體來看新聞媒體在維護食品安全方面發(fā)揮著不可替代的作用。加大食品安全宣傳，加強全社會對食品安全的監(jiān)督，是做好食品安全工作的一項重要舉措。要從根本上解決食品安全問題，必須引入獨立的第三方監(jiān)督，這個第三方從本質上說應該是廣大消費者，但由于消費者過于分散，所以獨立的媒體監(jiān)督往往就成為消費者的最佳代理人。媒體應構建多種媒體媒介平臺，加強《食品安全法》及食品安全相關標準的宣傳教育的廣度和深度，幫助食品生產經營者增強食品安全第一責任人意識，幫助其增強法制意識、誠信意識和責任意識，促進依法經營。同時，應及時公布食品安全信息，做到信息發(fā)布公開透明，輿論引導及時有效，及時發(fā)布食品安全權威信息，正確引導消費者科學消費，引導、號召市民積極參與食品安全公益活動和社會監(jiān)督，科學、準確、全面地報道食品安全形勢和各類食品安全事件，充分報道有關部門工作情況、食品安全專項整治和查處違法生產經營案件取得的成效，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，營造全社會關心、維護、參與食品安全監(jiān)督的良好氛圍。（四）從消費者來看在食品安全管理中，消費者自身加強保護意識也非常重要。消費者對食品安全信息的需求可以約束生產者的供給行為，消費者應積極主動建立起自我保護的意識與能力，廣泛了解食品質量安全信息。消費者要注重食品安全知識的學習與應用，努力學習掌握食品安全知識，提高食品安全的自我保護意識，在購買和食用時要增強防范意識，嚴把識別挑選關，自覺構建起飲食安全防線。消費者還要培養(yǎng)良好的權利意識，了解正當合法的維權途徑，學會依法保護自己的合法權益。消費者也要發(fā)揮公民意識，主動提供生產者和加工者可能存在的食品安全隱患線索，為政府監(jiān)管創(chuàng)造更加有利的工作氛圍，同時也保持對監(jiān)管部門應有的責任壓力。只有加強消費權利意識的培養(yǎng)，善于、敢于大膽運用法律武器來維護自身合法權益，消費者才能有一個更安全、更健康的食品消費環(huán)境。食品安全問題是一個社會性問題，食品的安全要靠全民來維護。只有深入開展食品安全宣傳教育活動，廣泛普及法律法規(guī)和科普知識，進一步促進各方增強責任意識，盡快形成政府、企業(yè)、行業(yè)組織、科研機構、媒體和消費者共同參與、各負其責的社會機制，才能保證食品安全，促進食品安全形勢持續(xù)好轉。第五篇：淺議食品安全問題的產生和解決方法淺議食品安全問題的產生和解決方法“瘦肉精”事件后，食品安全問題再次成為國民輿論的焦點。食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質,食品安全關系到百姓身心健康和國計民生。近年來,隨著經濟日益全球化和國際食品貿易的日益擴大,國際上一些國家和地區(qū)頻繁發(fā)生食品安全惡性事件,食品安全成為當前世界各國研究的熱點,一些工業(yè)發(fā)達國家和國際組織運用法律手段保障食品安全,逐步形成了較為完善的食品安全監(jiān)管法律體系和理論。而在我國,食品安全問題日漸突出,已經成為影響我國社會和諧與穩(wěn)定及食品對外貿易發(fā)展的重要因素,進而影響到全面建設小康社會的進程。形成健全的法律監(jiān)管體系已勢在必行。我國現有食品安全相關法律體系存在很多缺陷,缺乏統(tǒng)一性和協調性,食品安全監(jiān)管存在多頭執(zhí)法和監(jiān)管權責不明等諸多問題,已明顯不適應社會發(fā)展之需。我國在食品安全監(jiān)管法律研究方面與發(fā)達國家存在很大差距。因此,研究制定具有中國特色的食品安全監(jiān)管法律體系,對于保障我國人民的身心健康、“瘦肉精”，“毒奶粉”，“蘇丹紅”等食品安全問題的一再出現，既有政府監(jiān)管的方面，也有市場機制的方面；既有食品安全法律方面，也有經營者職業(yè)道德方面。不能僅僅依靠政府監(jiān)管和食品安全法?，F在的食品安全問題為什么這么嚴重呢？除了政府監(jiān)管和食品安全法方面的問題，就是經營者職業(yè)道德機制缺位。以前在農村，自己種的糧食，自己種菜，自己吃，會有食品安全問題嗎？至少不會摻雜使假。就是本村磨豆腐 的，也不會摻雜使假。因為他知道，他的商品質量有保障，人家才會買，他才能有生意。即使在一個集鎮(zhèn)上，城市里，也是這樣。因為商品流通的地域很狹窄，而商品生產者能夠在本地域從業(yè)，主要靠其商譽。如果他在本地域喪失商譽，到其它地方重新開業(yè)是極其困難的。這就決定了：傳統(tǒng)社會中，商品生產者極其重視其商譽，嚴格遵守職業(yè)道德，一般不會摻雜使假。但是，現代社會就不同了，商品流通的地域很廣泛，小規(guī)模的個體生產者一般不可能形成商譽，也就不會重視職業(yè)道德了。現代農業(yè)，由于其難以形成商譽，而且生產效率、效益都很低，在現代化、工業(yè)化的過程中，逐步分流到城市，從事工商業(yè)、服務業(yè)等非農行業(yè)?，F代農業(yè)，一般都是規(guī)?；?、集約化的。規(guī)?；?、集約化的農產品生產者，必然要珍視商譽，重視職業(yè)道德，農產品的食用安全性才能夠有保障。食品安全，既靠政府和法律，也要靠行業(yè)自律，生產者、經營者的企業(yè)自律。經濟結構、經濟制度，是產生問題的根源，也是解決問題的基礎。當然，嚴格政府的政府監(jiān)管和完備的法律體系，也很重要。希望通過一個高效廉潔，代表民意的政府，就把所有問題都解決了，是不現實的。沒有這樣的“萬能政府”。人民群眾應當積極參與管理經濟事務，參與管理經濟文化事務。國家應當充分保障人民群眾參與管理政治事務，參與經濟文化事務管理。只有全體人民共同努力，才能從根本上解決，才能既快又好地解決這類民生問題。